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????正在置辦年貨的青島呂女士說,往年她早早地就著手熏肉、灌腸、煎魚,但今年的年貨不再是老三樣啦,“我在商店里買了云南的蘑菇,給老伴買了內(nèi)蒙古的奶酒,女兒跟同事開車去農(nóng)村買的土雞、家養(yǎng)豬肉、綠豆蕎麥拉皮和大饅頭,今年的年夜飯要換換樣了。” ????家在北宅的村民老韓,自家種的園子近期迎來不少顧客。他說,開始他只在家門口的大路邊擺攤賣一些土特產(chǎn),結(jié)果認(rèn)識了不少老主顧,節(jié)前紛紛給他打電話預(yù)定年貨,散養(yǎng)雞、土雞蛋、年糕賣得特別好。 ????在華嚴(yán)路早市擺攤的一位商戶也做起了土年貨生意,自制的皮凍、粉皮一上架,馬上被搶購一空。 ????以前辦年貨是老鄉(xiāng)進城,現(xiàn)在換成了城里人下鄉(xiāng)。市民徐女士告訴記者,人們吃膩了流水線上的加工食品,懷念起透著鄉(xiāng)土味兒的農(nóng)村土年貨,不少人平時就定期前往農(nóng)區(qū)采購時令農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品,年底備年貨更把這些列為首選。她與幾個朋友家庭就自發(fā)組團,把各家要辦的年貨列出單子,讓老鄉(xiāng)在村里幫著置辦,年前統(tǒng)一開車去取。 ????除了市民熱衷購買“土年貨”和“手工年貨”外,一些餐飲企業(yè)也瞄上了這一市場。不少酒樓也到農(nóng)村掃貨,“鄉(xiāng)土味”特色菜肴成了這些酒樓的賣點。 ????與土貨相對的是,洋貨同樣很火。俄羅斯大紅腸,法國紅酒,日本黑炭花生,韓國打糕、瑞士果汁糖、丹麥曲奇餅干……看好中國的年貨市場,越來越多的“洋年貨”遠(yuǎn)道而來亮相島城市場,頗受消費者喜愛。 ????市內(nèi)幾家大型賣場上周末均迎來年貨購銷熱潮。四方區(qū)一家賣場內(nèi)設(shè)有進口食品專柜,銷售人員表示,與去年同期相比,國產(chǎn)花生油、肉制品禮盒、生鮮等銷售并未增加太多,但進口餅干和糖果今年明顯比往年暢銷。其中不排除國內(nèi)產(chǎn)品漲價的因素。一位巧克力代理商告訴記者,許多人認(rèn)為國外食品貴,其實算下來與國內(nèi)商場內(nèi)差不多。洋年貨一般不在商場常設(shè)柜臺,而是選擇進年貨大集、購物節(jié)等平臺,省去了進場費、營銷費等成本,售價基本與廠家直銷差不多。 ????某商貿(mào)企業(yè)在一次展會上展示了美洲龍蝦、阿根廷紅蝦、格陵蘭比目魚等外來洋水產(chǎn)。他們認(rèn)為,隨著消費的多樣化,青島對優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品需求日益增長,意味著國外水產(chǎn)企業(yè)有更多機會進入,國際水產(chǎn)業(yè)不少同行已經(jīng)意識到這個商機。(記者 王瑜) |