市場(chǎng)8成海鮮非青島貨

8成海鮮非青島貨 蛤蜊遼寧產(chǎn)魚(yú)蝦南方來(lái)

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，青島市場(chǎng)海鮮出處大致是這樣的：蛤蜊一般都來(lái)自遼寧，刀蜆、蟶子來(lái)自煙臺(tái)，魚(yú)、蝦大部分來(lái)自南方。對(duì)此，市海洋漁業(yè)局有關(guān)人士說(shuō)，這是海產(chǎn)品養(yǎng)殖區(qū)域分工的結(jié)果，這種分工在很大程度上有利于降低成本，更適應(yīng)市場(chǎng)的需要。對(duì)于市場(chǎng)上的海鮮，市民大可放心享用，不必糾結(jié)于本地還是外地。

　　“這是本地的刀魚(yú)嗎？”“絕對(duì)的本地刀，一點(diǎn)兒?jiǎn)栴}沒(méi)有！”

　　大

　　今年9月開(kāi)海后，積米崖漁港的本地刀魚(yú)在下船時(shí)已經(jīng)賣(mài)到了四十多元一斤。刀魚(yú)出產(chǎn)的淡季，本地刀魚(yú)怎么可能賣(mài)到18呢？一位懂行的市民反問(wèn)攤主。

　　海上捕撈量下降、養(yǎng)殖規(guī)模也呈現(xiàn)萎縮態(tài)勢(shì)，青島的海鮮從哪兒來(lái)的呢？

　　早上九點(diǎn)，正是大連路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上最繁忙的時(shí)段。一位正在殺大頭星的攤主告訴記者，除一些小海鮮外，大蝦、刀魚(yú)、鲅魚(yú)、黃花魚(yú)基本都是從南方運(yùn)過(guò)來(lái)的。在這里，黃花魚(yú)賣(mài)28元一斤，黑頭魚(yú)賣(mài)20元一斤，而且都是冰凍的。

　　“南方水溫高，魚(yú)的生長(zhǎng)速度快。北方一到零度左右，海上捕的魚(yú)就少多了?！迸?dāng)傊鬟厷Ⅳ~(yú)邊告訴記者，這里的魚(yú)類(lèi)基本批發(fā)自城陽(yáng)水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，其來(lái)貨渠道則是廣東、福建等地。

　　目前，城陽(yáng)水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)每天的海鮮出貨量都維持在1100噸以上，其供應(yīng)量占青島本地海鮮消費(fèi)市場(chǎng)的八成?！翱纯窜?chē)牌子就知道了，這里絕大多數(shù)的海鮮都是外地的。”市場(chǎng)門(mén)口的辦公室，負(fù)責(zé)核算的工作人員告訴記者。

　　這位工作人員透露，批發(fā)市場(chǎng)中車(chē)輛進(jìn)場(chǎng)的時(shí)間是凌晨零時(shí)到4時(shí)，隨著節(jié)日的臨近，交易量已經(jīng)出現(xiàn)明顯上升。“這兩天好了，外地車(chē)來(lái)的也多了，蛤蜊一般都是從遼寧過(guò)來(lái)的，刀蜆、蟶子來(lái)自煙臺(tái)那邊，魚(yú)、蝦大部分都是從南方過(guò)來(lái)的?！边@位工作人員說(shuō)。

　　嘈雜的市場(chǎng)內(nèi)，遼B、蘇G、浙B、魯F、魯L等地的大貨車(chē)隨處可見(jiàn)。市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，粗略統(tǒng)計(jì)，城陽(yáng)水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)供應(yīng)的海鮮中，外地海鮮數(shù)量比例在80%左右。不僅蛤蜊、刀蜆等小海鮮、冰貨以外地魚(yú)為主，在活魚(yú)的份額中，外地魚(yú)也占到了相當(dāng)大的比例。

　　市場(chǎng)內(nèi)一家名為永伴友海鮮的門(mén)店，活黑頭魚(yú)的批發(fā)價(jià)為40元、青魚(yú)為60元。老板告訴記者，這些魚(yú)是從膠南拉來(lái)的，“有些是膠南當(dāng)?shù)仞B(yǎng)的，有些也是那邊從南方拉過(guò)來(lái)的?！?/p>

　　膠南的傳統(tǒng)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)為黑頭魚(yú)和多寶魚(yú)，在膠南，記者了解到，位于該地的福強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖廠(chǎng)是青島地區(qū)最大的活魚(yú)供應(yīng)商之一。養(yǎng)殖廠(chǎng)總經(jīng)理李強(qiáng)透露，目前養(yǎng)殖廠(chǎng)每月供應(yīng)青島市場(chǎng)的活魚(yú)數(shù)量達(dá)十幾萬(wàn)斤，這些魚(yú)中，除去自養(yǎng)的一部分外，很大一部分來(lái)自于福建、廣東等地?！耙郧岸际怯么\(yùn)，每周都會(huì)從福建那邊往這邊運(yùn)魚(yú)?，F(xiàn)在改成用車(chē)了，成本差不多，什么時(shí)候缺貨了就打電話(huà)讓那邊運(yùn)過(guò)來(lái)。”

　　對(duì)于青島海鮮市場(chǎng)中外地海鮮唱主角的現(xiàn)象，市海洋與漁業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從很大程度上看，這是養(yǎng)殖分工的結(jié)果，這種分工在很大程度上有利于降低成本，而且也更適應(yīng)市場(chǎng)的需要。對(duì)于這些海鮮，市民大可放心享用，不必糾結(jié)于本地還是外地。(記者 韓光亮)