圣誕大餐變奢華公關(guān) 酒店3萬1桌自助餐瘋長3倍

????圣誕節(jié)將近，青島不少酒店紛紛推出圣誕套餐。預(yù)定、排隊、暴利、服務(wù)下降……這些已經(jīng)成為圣誕大餐的標簽。昨日記者探訪島城各大酒店了解到，今年最高套餐報價高達2988元/位，10人開一席費用超過3萬元，自助餐的價格也是平時的3-4倍。不少市民感慨價格太高，酒店工作人員坦言，高價套餐主要用于公司節(jié)日公關(guān)，很少有市民自掏腰包去吃。

????五星級酒店開一席3萬

????離圣誕節(jié)還有半個月，島城各

????海爾洲際酒店也推出了大廳歌舞表演套票，至尊票售價高達2988元/人，價格為島城最高。 “我們還送兩張自助餐券，同時還可以免費喝紅酒和青啤。 ”工作人員補充說，除了歌舞表演和贈品，該酒店還推出了抽獎活動，獎品為海信電視和i－pad平板電腦。

????圣誕節(jié)自助餐價漲三倍

????“平安夜想跟家人一起出去吃西餐，但是一看價格太高了。 ”在香港中路上班的王先生向記者透露，平安夜的晚餐價格普遍上漲了3倍。 “兩個人出去吃頓飯就要花去上千元，還不如在家吃飯，省下1000元買件衣服。 ”

????記者了解到，香格里拉自助餐廳平時的價格為200元外加15%的服務(wù)費，而平安夜的價格為698元/人，是平時的三倍。海爾洲際酒店的自助餐更漲至888元/人，是平時價格的4倍。工作人員解釋說，當晚推出的菜品與平時相比，品種更加豐富，更涵蓋了魚翅、龍蝦、鵝肝等造價昂貴的西餐。

????新聞延伸 圣誕大餐多用于公關(guān)

????價格如此高昂，是否有人買單？香格里拉工作人員告訴記者，當晚共有500張票，已經(jīng)售出100多張，再加上預(yù)訂的，所剩的門票已經(jīng)不多：“表演套票主要是用來送人的，吃、喝、玩、樂一應(yīng)俱全，很多公司都會用這種套票來做節(jié)日公關(guān)。 ”麗晶酒店推出的698元/人的貴賓票推出了 “買十贈一”的活動，工作人員坦言，240張貴賓座位所剩無幾，只有一些不太好的位置可供挑選。而主推情侶套餐的香港中路拉維拉法餐廳推出的528元的商人套餐，則已經(jīng)預(yù)訂出20多桌：“我們的大廳已經(jīng)滿了，想要預(yù)訂的話只能去其它小房間。 ”

????“在公關(guān)部設(shè)計餐券時，就有兩種。一種是贈券，是酒店直接送給合作伙伴的，數(shù)量占總量的20%左右；另外一種是對外銷售的，直接攤派給公司的銷售部、餐飲部、人力資源部以及財務(wù)部。 ”一家星級酒店銷售部經(jīng)理向記者透露，圣誕大餐大部分是被單位購買了，最終成為單位送禮的手段。在這樣的情況下，一些收禮的人，手中也聚集了不少圣誕大餐的消費券。贈送的時候也不是一兩張一送，往往是三五張送給一個人。于是，吃圣誕大餐的時候，我們可以看到既有情侶共享，也有一家老小全上陣的情況。據(jù)該負責人透露，業(yè)務(wù)員每賣出一張這樣的圣誕餐券，個人所得的提成就有票面價值的20%；至于部門和酒店的結(jié)算價肯定更低。