900捆假老酒被查獲 口味高仿全由添加劑勾兌

青島查獲假冒老酒

　　用來釀酒的發(fā)酵缸里布滿了灰塵和蜘蛛網(wǎng)，而成品庫內(nèi)卻整齊地存放著今年10月2日生產(chǎn)的900多捆老酒。記者昨日了解到，青島市質(zhì)監(jiān)稽查局執(zhí)法人員前日根據(jù)市民舉報，會同市公安局治安支隊，在即墨市普東鎮(zhèn)查處一家涉嫌無證生產(chǎn)老酒的酒廠，查獲的成品老酒全部都是用添加劑勾兌成的，目前這批老酒已經(jīng)被異地扣押，此案正在進(jìn)一步調(diào)查處理中。

　　發(fā)酵缸被遺棄在大院

　　“10日上午，我們一上班就接到了舉報電話，稱即墨市普東鎮(zhèn)有一家老酒廠生產(chǎn)勾兌的老酒?！笔匈|(zhì)監(jiān)稽查局工作人員介紹，他們接到電話后，馬上聯(lián)系了市公安局治安支隊一起趕往現(xiàn)場。執(zhí)法人員來到這處大院時，院門口并沒有掛酒廠相關(guān)的門牌，也沒有人出來阻攔，執(zhí)法人員很順利地進(jìn)入大院。

　　“院子的面積很大，幾個布滿了灰塵和蜘蛛網(wǎng)的發(fā)酵缸擺在大院一角，明顯已經(jīng)很久沒使用過了?！眻?zhí)法人員告訴記者，他們檢查中卻發(fā)現(xiàn)，成品庫里堆放著幾百捆的成品老酒，標(biāo)簽上的廠址就是這處大院，生產(chǎn)日期標(biāo)注的則是2011年10月2日。

　　添加劑“釀”出老酒

　　“用來發(fā)酵的缸很久沒用了，這些10月2日生產(chǎn)的老酒是怎么釀造出來的？”執(zhí)法人員隨后進(jìn)入生產(chǎn)車間檢查，發(fā)現(xiàn)車間內(nèi)除了灌裝設(shè)備外，并沒有生產(chǎn)老酒用的糧食等原料，而在車間的一角擺放著甜蜜素、鳶花香精、一水檸檬酸、苯甲酸鈉等各種食品添加劑。

　　“這些是用來勾兌老酒的原料，幾種原料按照比例勾兌出來，味道和老酒差不多?！边@家酒廠的老板向執(zhí)法人員交代，之前他生產(chǎn)的老酒都是經(jīng)過發(fā)酵釀造出來的，但是去年他關(guān)了生產(chǎn)線，這一批勾兌的老酒是近期有人找他訂貨，但由于沒辦法生產(chǎn)，就想出了勾兌這個歪主意。執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)，這家酒廠的生產(chǎn)許可證去年3月份就已經(jīng)到期。

　　執(zhí)法人員介紹，查獲的這批勾兌老酒用的是“老酒”的品牌，廠名和廠址都是該廠自有的，沒有涉嫌冒充其他的知名商標(biāo)。這家酒廠屬于無證生產(chǎn)，執(zhí)法人員依據(jù)法律規(guī)定已對900多捆老酒實行了異地扣押。(記者 孫啟孟 通訊員 葉廣亮 攝影報道)

　　鑒別老酒有三招

　　執(zhí)法人員介紹說，鑒別老酒的真?zhèn)斡腥齻€小竅門：一是商標(biāo)，正宗瓶裝產(chǎn)品的商標(biāo)為機(jī)器貼標(biāo)，商標(biāo)平整，而假冒產(chǎn)品為手工貼標(biāo)，包裝標(biāo)識粗糙不平整；二是生產(chǎn)日期與流水號，正宗產(chǎn)品瓶蓋的生產(chǎn)日期和流水號的字體不一樣，假冒產(chǎn)品生產(chǎn)日期和流水號的字體是一致的；三是酒體，正宗產(chǎn)品的酒體對著陽光時紅褐透明，假冒產(chǎn)品為色素勾兌，一般不透明，色澤不夠自然。