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多省學(xué)校發(fā)生中毒事件 國(guó)家藥監(jiān)局要求嚴(yán)防投毒

來(lái)源:京華時(shí)報(bào) 2011-10-23 07:23:30

  本報(bào)訊(記者張然)今年秋季開學(xué)以來(lái),河北、江西、湖南、貴州、山西等地相繼發(fā)生6起學(xué)校食物中毒和腸道傳染病流行事件。昨天,國(guó)家食品藥品監(jiān)管局和教育部聯(lián)合發(fā)布緊急通知,要求迅速開展學(xué)校食堂食品安全整治嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。其中特別提到,要加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全保衛(wèi)的檢查,嚴(yán)防發(fā)生投毒事件。

  緊急通知要求各地立即全面開展食堂食品安全自查。自查的重點(diǎn)是食堂是否獲得餐飲許可,管理制度

是否落實(shí),人員健康管理是否到位,原料采購(gòu)、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范,清洗消毒是否符合規(guī)定等。

  《通知》指出食品藥品監(jiān)管部門和教育行政部門要對(duì)屬地各類學(xué)校食堂食品安全的檢查結(jié)果進(jìn)行分類排名,并將工作突出的學(xué)校食堂向社會(huì)公布。要加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全保衛(wèi)的檢查,嚴(yán)防發(fā)生投毒事件。

  《通知》重申嚴(yán)禁高等院校以外的各類學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜,嚴(yán)禁違規(guī)加工制作豆角。

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