思念水餃查出肺炎致病菌 青島超市忙下架(圖)

思念水餃查出肺炎致病菌 青島超市忙下架

　　北京市工商局昨天上午通報(bào)，消費(fèi)者熟悉的“思念”牌三鮮水餃竟被檢出含有致病菌。上黑榜的“思念”水餃由鄭州思念食品有限公司生產(chǎn)，檢出了不得檢出的金黃色葡萄球菌。銷(xiāo)售方是物美京西便利超市有限責(zé)任公司物美河灘店。

　　最新消息稱，當(dāng)天下午，鄭州市金水區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的工作人員開(kāi)始調(diào)查此事，并到鄭州思念食品有限公司查找染菌水餃。目前，留取的3袋樣品已經(jīng)被鄭

　　水餃中含有致病菌

　　北京市工商局在通報(bào)中介紹說(shuō)，生產(chǎn)批次為20110628106A的“思念”三鮮水餃中含有金黃色葡萄球菌。

　　北京市工商局提醒，凡已購(gòu)買(mǎi)不合格食品的消費(fèi)者可憑購(gòu)物小票和食品外包裝向銷(xiāo)售單位要求退貨。

　　銷(xiāo)售該水餃的物美公司公關(guān)部負(fù)責(zé)人接受記者采訪時(shí)表示，昨天物美超市已將所有生產(chǎn)批次的“思念”三鮮800克裝水餃都先行下架。

　　引發(fā)肺炎的“元兇”

　　記者從青醫(yī)附院和兒童醫(yī)院了解到，近半數(shù)的重癥肺炎患兒感染的都是金黃色葡萄球菌。而且，這種菌類(lèi)有著很強(qiáng)的耐藥性，可引起多種嚴(yán)重感染，治療起來(lái)難度很大。

　　青醫(yī)附院感染管理科專家告訴記者，近年來(lái)，美國(guó)疾病控制中心報(bào)告顯示，由金黃色葡萄球菌引起的感染占第二位，僅次于大腸桿菌。金黃色葡萄球菌是人類(lèi)化膿感染中最常見(jiàn)的病原菌，可引起局部化膿感染，也可引起肺炎、偽膜性腸炎、心包炎等，甚至敗血癥、膿毒癥等全身感染。

　　一般來(lái)說(shuō)，金黃色葡萄球菌可通過(guò)以下途徑污染食品：食品加工人員、炊事員或銷(xiāo)售人員帶菌，造成食品污染；食品在加工前本身帶菌，或在加工過(guò)程中受到了污染，產(chǎn)生了腸毒素，引起食物中毒；熟食制品包裝不密封，運(yùn)輸過(guò)程中受到污染。田璐

　　當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門(mén)已介入

????19日下午，鄭州市金水區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局工作人員來(lái)到鄭州思念食品有限公司查找染菌水餃，確定被檢出金黃色葡萄球菌20110628106A批次水餃共生產(chǎn)350件，每件12袋，規(guī)格為800g，名稱為新一代灌湯三鮮水餃，生產(chǎn)日期為2011年6月28日，各種原料采購(gòu)記錄完整，并在鄭州思念食品有限公司冷庫(kù)中找到該批次染菌水餃的樣品。隨后，金水區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的工作人員對(duì)3袋樣品進(jìn)行封存，等待檢驗(yàn)。

????島城緊急下架問(wèn)題水餃 我市尚未發(fā)現(xiàn)同批次產(chǎn)品 該品牌其他產(chǎn)品在超市正常銷(xiāo)售

????同批次產(chǎn)品已封存

????據(jù)廠家介紹，批次為“20110628106A”的思念三鮮水餃，共有350箱，每箱20袋，除在北京市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)該批次產(chǎn)品外，廠家在廣東中山地區(qū)也發(fā)現(xiàn)了對(duì)應(yīng)批次的三鮮水餃。廠方人士稱，目前廠家已經(jīng)對(duì)北京、中山等地的相關(guān)批次產(chǎn)品做了封存處理，等待下一步的自檢，已經(jīng)銷(xiāo)售的產(chǎn)品已經(jīng)開(kāi)始召回。上述人士稱，雖然金黃色葡萄球菌屬于高致病菌，但是經(jīng)過(guò)高溫蒸煮之后會(huì)起到一定殺菌效果，因此消費(fèi)者不必為食用可能存在致病菌的產(chǎn)品恐慌，對(duì)于食用并造成傷害的消費(fèi)者，思念食品承諾負(fù)責(zé)到底。

????致病菌來(lái)源不明

????根據(jù)我國(guó)現(xiàn)行的食品安全相關(guān)規(guī)定，金黃色葡萄球菌在食品安全檢查中為不得檢出物質(zhì)，而金黃色葡萄球菌在自然界的空氣、水、灰塵及人和動(dòng)物的排泄物中都可找到。因而，食品受其污染的機(jī)會(huì)很多。對(duì)于此次思念三鮮水餃被檢出致病菌的具體來(lái)源，廠家仍在調(diào)查當(dāng)中，目前還沒(méi)有確切結(jié)果。

????廠家已經(jīng)將生產(chǎn)“20110628106A”批次三鮮水餃的生產(chǎn)線及當(dāng)天班組員工停工，所涉及的同類(lèi)和類(lèi)似產(chǎn)品暫停發(fā)貨。

????廠家稱符合新國(guó)標(biāo)

????鄭州思念食品有限公司（思念食品）副總經(jīng)理賈國(guó)飚稱，按照國(guó)家目前的食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，水餃中確實(shí)不得含有金黃色葡萄球菌，對(duì)于含菌事件，“是我們的工作沒(méi)有做到位，我們真誠(chéng)向所有消費(fèi)者道歉。但是我們也想解釋，按照新的即將生效的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，我們被檢出有問(wèn)題的水餃金黃色葡萄球菌含量是達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的，含量也達(dá)不到致病的效果，請(qǐng)消費(fèi)者能全面看待這一事件?！毙l(wèi)生部今年9月6日發(fā)布了“食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)—速凍面米制品”的征求意見(jiàn)稿，其中在“生制品的微生物限量”中規(guī)定，在每克生制品中檢出的金黃色葡萄球菌含量只要在1000-10000個(gè)之間，都為合格產(chǎn)品。賈國(guó)飚說(shuō)，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)估計(jì)最快11月份就會(huì)正式實(shí)施，按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，思念食品出問(wèn)題的水餃應(yīng)該是沒(méi)問(wèn)題的。

????成龍代言思念水餃

????思念食品官方網(wǎng)站介紹說(shuō)，該公司是中國(guó)最大的專業(yè)速凍食品生產(chǎn)企業(yè)之一。思念牌的湯圓、水餃?zhǔn)恰爸袊?guó)名牌”。該公司經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)遍及全國(guó)，在全國(guó)各大中城市大賣(mài)場(chǎng)及超市中思念產(chǎn)品占據(jù)著顯著的位置。 2007年公司邀請(qǐng)到國(guó)際影星成龍擔(dān)當(dāng)“思念”品牌代言人。

????同類(lèi)產(chǎn)品島城下架

????上午，記者來(lái)到中山路悅喜客來(lái)超市內(nèi)，記者看到冷柜中已經(jīng)沒(méi)有思念三鮮水餃的影子。超市部負(fù)責(zé)人栗艷華告訴記者，該店今天開(kāi)業(yè)前就下架了思念三鮮水餃：“我們一共下架了10袋思念三鮮水餃，只要是三鮮的不管有無(wú)問(wèn)題先下架再說(shuō)。 ”

????記者在南京路家樂(lè)?？吹?，思念品牌的水餃仍然在超市里的速凍食品區(qū)占據(jù)很大的位置，并且思念品牌旗下如手打天下、北方家常、小小水餃、科迪、金牌等系列速凍食品仍然在銷(xiāo)售，但是記者并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)思念三鮮水餃。記者隨機(jī)采訪到了正在購(gòu)買(mǎi)速凍食品的王女士：“這么大的品牌都會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)品不合格現(xiàn)象，真是太讓我震驚了。 ”

????記者上午從佳世客、大潤(rùn)發(fā)、利群等商場(chǎng)了解到，其他的思念產(chǎn)品還在正常銷(xiāo)售。(宋曉華 李沛)