膠南高山深處綠茶香

高山深處出名茶。位于鐵橛山深處的懸泉茶廠，利用當?shù)靥赜械牟铇滟Y源，完成了種植、加工和營銷的完美產(chǎn)業(yè)鏈條，讓大山深處的綠茶香飄萬里，促進了當?shù)夭柁r(nóng)的增收。

在六汪鎮(zhèn)野潴村的黃龍溝的半山坡上，有一片占地150畝茶園，這里風景秀麗、氣候濕潤、光照充足，大部分茶樹已有40多年的樹齡，為上世紀60年代“南茶北移”時所栽。這就是懸泉茶廠一處茶園基地，懸泉茶廠制茶所用的鮮葉全部由自己的基地提供。這些茶樹全部采用野生粗放式管理，使其自然生長保證了茶葉沒有污染。懸泉茶廠經(jīng)理楊剛介紹：“這個茶園的茶樹是上世紀60年代種植的，在管理方面，我們不打農(nóng)藥，不施任何化學肥料，包括有機肥料我們也不用，讓茶樹處于自然生長狀態(tài)，這樣生產(chǎn)出來的茶葉品質好、香味高?！?

每年春秋采茶時節(jié)，茶廠都會雇人上山采茶，然后直接運到公司的炒茶車間。炒茶車間設有消毒間、化驗間等，嚴格按照生產(chǎn)有機食品的標準建成。茶廠的炒茶技師有40多年的炒茶經(jīng)驗，茶葉嚴格按照炒茶工序手工炒制，從而保證了茶葉質量，最貴的春茶上市后每500克價值13000元。懸泉茶廠技師楊民斗說：“以我四十多年的經(jīng)驗，要炒出好的茶葉關鍵在于第一選擇好的原料，第二在攤量、炒青、殺青方面主要看關鍵的火候，抓住這個火候才能炒出好的茶葉產(chǎn)品來。”

這樣，在經(jīng)過茶樹種植和茶葉加工之后，茶廠還樹立了自己的品牌，并直接向消費者直銷。茶廠很早就注冊了懸泉綠茶的商標，并多次對外參評，連續(xù)蟬聯(lián)了第四、五、六、七屆“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比特等獎，去年獲得青島“十大名茶”、青島地區(qū)綠茶評比一等獎等眾多榮譽稱號。牌子硬了，引得自省內外的客商紛紛上門訂貨，茶葉供不應求。

懸泉茶廠通過這樣一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，既保證了茶品的質量，又完成了從田間走上消費者餐桌的全部過程，讓原本低收益的單一農(nóng)業(yè)搖身變成綜合產(chǎn)業(yè)，從而提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，提高農(nóng)民收入，這代表了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個方向。值得茶葉生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)學習借鑒。