89家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售額過(guò)億 每年百名攤主變老板

青島89家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)年銷(xiāo)售額過(guò)億

　　一天只睡五小時(shí)，半夜就起來(lái)進(jìn)菜，一斤菜剝皮去葉去掉一兩，物價(jià)上漲本以為會(huì)賺錢(qián)，沒(méi)想到銷(xiāo)量減四成，一年到頭算下來(lái)還少賺5000元。昨天記者探訪發(fā)現(xiàn)，青島市區(qū)89家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)前三個(gè)季度平均銷(xiāo)售額過(guò)億元，但受物價(jià)上漲影響，反而沒(méi)有往年賺得多，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)作為微利行業(yè)，平均盈利大約在10%-20%，每年上百名攤主“出走”，自己開(kāi)飯店或開(kāi)店，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)就像一個(gè)跳板，承載著很多農(nóng)村人的“老板夢(mèng)”。

　　賣(mài)菜業(yè)戶一天只睡五小時(shí)

　　將葉子發(fā)黃的芹菜梗一根根掰掉，再拿一片抹布將所有芹菜葉子和莖上的泥土逐一擦凈，一棵棵鮮亮的芹菜就擺放在了攤位上，昨天上午10時(shí)，大連路市場(chǎng)38歲的蔬菜攤主薛學(xué)俊，剛剛往單位食堂送完菜就坐下來(lái)幫妻子擦拭整理芹菜，要知道他半夜十二點(diǎn)剛剛?cè)犴樎放l(fā)市場(chǎng)進(jìn)的蔬菜，五點(diǎn)鐘進(jìn)菜歸來(lái)，六點(diǎn)鐘妻子到攤位看攤，他并沒(méi)有回去休息，而是馬不停蹄地往單位送菜，然后就是坐下來(lái)?yè)癫?、用皮筋扎成捆，最后整齊地?cái)[到攤位上：“沒(méi)有時(shí)間休息啊，所有的菜整理好就要一個(gè)上午，我只有吃完午飯才會(huì)休息三四個(gè)小時(shí)，晚上再睡兩個(gè)小時(shí)，加起來(lái)一天也就五個(gè)小時(shí)。 ”

　　薛學(xué)俊的妻子路瑞芳更是閑不住，剛剛給顧客稱(chēng)完菜左手抄起一綹蒜薹，右手不停將頭上的偏老的部分擇掉：“市場(chǎng)上要求必須是凈菜，所有的菜都要去掉黃葉、白菜要單片掰掉外滿的幫子，茭白要一片片剝掉外面的皮，蒜薹和豆角還要一捆捆整齊地捆扎好。 ”

　　物價(jià)漲太快少賺5000元

　　薛學(xué)俊告訴記者，今年物價(jià)上漲，為了吸引市民購(gòu)買(mǎi)，他和妻子只好將凈菜收拾得更加干凈，一斤售價(jià)為5.5元的蒜薹就要擇去0.4-0.5元，一斤芹菜至少也要去掉一兩，他給記者舉了一個(gè)例子，去年蒜薹進(jìn)價(jià)3.5元/斤，零售賣(mài)4.5元/斤，賣(mài)1斤凈賺1元；而今年進(jìn)價(jià)漲至4.5元/斤，經(jīng)過(guò)加工處理成凈菜成本就漲至5.1元/斤，賣(mài)一斤凈賺0.9元。

　　而更讓他揪心的是，今年物價(jià)上漲，平均銷(xiāo)量減少四成，去年一天可以賣(mài)800-1000斤菜，而今年一天只能賣(mài)出500-600斤菜：“很多老百姓購(gòu)買(mǎi)力下降了，原來(lái)買(mǎi)一斤菜，現(xiàn)在可能就只買(mǎi)半斤將就一下。 ”他算了一筆賬，去年夫妻二人賣(mài)菜凈賺4.5萬(wàn)元，扣除衣食住行等開(kāi)銷(xiāo)之后，一年凈賺3萬(wàn)元；今年預(yù)計(jì)會(huì)凈賺5萬(wàn)元，但由于物價(jià)上漲，所有的開(kāi)銷(xiāo)都上漲不少，估計(jì)一年只能凈賺2.5萬(wàn)元，比去年還少5000元。

　　“我也想過(guò)放棄，賣(mài)菜真是辛苦活，最主要的是一天只睡5個(gè)小時(shí)，老婆也只睡6-7個(gè)小時(shí)，每天七點(diǎn)收完攤，回家做飯收拾完就10點(diǎn)了。吃飯也沒(méi)個(gè)準(zhǔn)點(diǎn)，早上幾乎沒(méi)有時(shí)間吃早飯，中午就隨便將就一下，只有晚上才能正兒八經(jīng)吃頓飯，還要照顧孩子，真是特別辛苦。 ”薛學(xué)俊說(shuō)，如果有資金，早就自己出去干了，無(wú)奈家中一切開(kāi)銷(xiāo)都靠賣(mài)菜，孩子已經(jīng)上初二了，他要求穩(wěn)：“賣(mài)菜雖然不大掙錢(qián)，但風(fēng)險(xiǎn)不大，成本又小，一般賠不了。 ”

　　賣(mài)海鮮手泡得整天脹白

　　不時(shí)從水里撈起一只大螃蟹，一雙手常年泡在水里，賣(mài)了五年海鮮的孫淑香一直不肯將手展示給記者看：“沒(méi)什么好看的，我還怕嚇到你。”只見(jiàn)一雙手被水泡得發(fā)白，指頭發(fā)脹比一般人粗不少，不斷有水順著指尖滴下來(lái)。大連路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)總經(jīng)理尹曰祥告訴記者，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里面，最辛苦的就是賣(mài)菜和賣(mài)海鮮的活，去城陽(yáng)批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)海鮮經(jīng)常要搶?zhuān)咳缀鯎尣坏?，所以一般是老公半夜四五點(diǎn)去進(jìn)貨，老婆白天賣(mài)貨，手常年泡在水里，夏天還好說(shuō)，冬天市場(chǎng)里面沒(méi)有空調(diào)，水里有冰也要泡進(jìn)去，有的攤主手和臉都凍得腫起來(lái)，孫淑香指著臉頰告訴記者，冬天凍得傷疤現(xiàn)在還沒(méi)有消，手泡在冰水里刺骨地疼。

　　然而，即便是如此辛苦，孫淑香坦言現(xiàn)在海鮮生意越來(lái)越不好做：“都讓外面的野市場(chǎng)給頂壞了，他們進(jìn)一些不好的貨，又不用交攤位費(fèi)和水電費(fèi)，價(jià)格自然低不少，正規(guī)市場(chǎng)反而生意不旺。 ”

　　新聞延伸

　　農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)托起“老板夢(mèng)”

　　據(jù)市商務(wù)局測(cè)算，1-9月份我市集貿(mào)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)零售額200億元左右，增長(zhǎng)8%，約占全市零售額的19%。其中，城市集貿(mào)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)90億元，占城市零售額近10%，平均一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)三個(gè)季度的銷(xiāo)售額就超過(guò)1億元。尹曰祥分析認(rèn)為，之所以銷(xiāo)售額如此高，也與今年物價(jià)上漲有關(guān)。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣(mài)菜是微利行業(yè)，平均盈利大約在10%-20%。去年該市場(chǎng)銷(xiāo)售額一億多元，預(yù)計(jì)今年可能會(huì)比去年減少10%：“物價(jià)上漲，銷(xiāo)量下降，銷(xiāo)售額不升反降。 ”

　　“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賺的都是辛苦錢(qián)，大都是農(nóng)村來(lái)的人干，城里人基本都不干了。每年都有十幾個(gè)業(yè)戶轉(zhuǎn)行，89家市場(chǎng)保守估計(jì)也有上百人，有的自己當(dāng)老板，有的跳槽轉(zhuǎn)行。 ”說(shuō)到這里，尹曰祥露出欣慰的表情，掙到了創(chuàng)業(yè)資金離開(kāi)的人大部分開(kāi)了自己的飯店，原來(lái)賣(mài)饅頭的開(kāi)起了電腦銷(xiāo)售店，還有開(kāi)裝修公司的、開(kāi)修理廠的、開(kāi)租賃公司的，這些人在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)積累了人脈，就出去開(kāi)創(chuàng)自己的事業(yè)。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)就像一個(gè)跳板，承載著很多農(nóng)村人的 “老板夢(mèng)”。（記者 宋曉華）