89家農(nóng)貿市場銷售額過億 每年百名攤主變老板

青島89家農(nóng)貿市場年銷售額過億

　　一天只睡五小時，半夜就起來進菜，一斤菜剝皮去葉去掉一兩，物價上漲本以為會賺錢，沒想到銷量減四成，一年到頭算下來還少賺5000元。昨天記者探訪發(fā)現(xiàn)，青島市區(qū)89家農(nóng)貿市場前三個季度平均銷售額過億元，但受物價上漲影響，反而沒有往年賺得多，農(nóng)貿市場作為微利行業(yè)，平均盈利大約在10%-20%，每年上百名攤主“出走”，自己開飯店或開店，農(nóng)貿市場就像一個跳板，承載著很多農(nóng)村人的“老板夢”。

　　賣菜業(yè)戶一天只睡五小時

　　將葉子發(fā)黃的芹菜梗一根根掰掉，再拿一片抹布將所有芹菜葉子和莖上的泥土逐一擦凈，一棵棵鮮亮的芹菜就擺放在了攤位上，昨天上午10時，大連路市場38歲的蔬菜攤主薛學俊，剛剛往單位食堂送完菜就坐下來幫妻子擦拭整理芹菜，要知道他半夜十二點剛剛去撫順路批發(fā)市場進的蔬菜，五點鐘進菜歸來，六點鐘妻子到攤位看攤，他并沒有回去休息，而是馬不停蹄地往單位送菜，然后就是坐下來擇菜、用皮筋扎成捆，最后整齊地擺到攤位上：“沒有時間休息啊，所有的菜整理好就要一個上午，我只有吃完午飯才會休息三四個小時，晚上再睡兩個小時，加起來一天也就五個小時。 ”

　　薛學俊的妻子路瑞芳更是閑不住，剛剛給顧客稱完菜左手抄起一綹蒜薹，右手不停將頭上的偏老的部分擇掉：“市場上要求必須是凈菜，所有的菜都要去掉黃葉、白菜要單片掰掉外滿的幫子，茭白要一片片剝掉外面的皮，蒜薹和豆角還要一捆捆整齊地捆扎好。 ”

　　物價漲太快少賺5000元

　　薛學俊告訴記者，今年物價上漲，為了吸引市民購買，他和妻子只好將凈菜收拾得更加干凈，一斤售價為5.5元的蒜薹就要擇去0.4-0.5元，一斤芹菜至少也要去掉一兩，他給記者舉了一個例子，去年蒜薹進價3.5元/斤，零售賣4.5元/斤，賣1斤凈賺1元；而今年進價漲至4.5元/斤，經(jīng)過加工處理成凈菜成本就漲至5.1元/斤，賣一斤凈賺0.9元。

　　而更讓他揪心的是，今年物價上漲，平均銷量減少四成，去年一天可以賣800-1000斤菜，而今年一天只能賣出500-600斤菜：“很多老百姓購買力下降了，原來買一斤菜，現(xiàn)在可能就只買半斤將就一下。 ”他算了一筆賬，去年夫妻二人賣菜凈賺4.5萬元，扣除衣食住行等開銷之后，一年凈賺3萬元；今年預計會凈賺5萬元，但由于物價上漲，所有的開銷都上漲不少，估計一年只能凈賺2.5萬元，比去年還少5000元。

　　“我也想過放棄，賣菜真是辛苦活，最主要的是一天只睡5個小時，老婆也只睡6-7個小時，每天七點收完攤，回家做飯收拾完就10點了。吃飯也沒個準點，早上幾乎沒有時間吃早飯，中午就隨便將就一下，只有晚上才能正兒八經(jīng)吃頓飯，還要照顧孩子，真是特別辛苦。 ”薛學俊說，如果有資金，早就自己出去干了，無奈家中一切開銷都靠賣菜，孩子已經(jīng)上初二了，他要求穩(wěn)：“賣菜雖然不大掙錢，但風險不大，成本又小，一般賠不了。 ”

　　賣海鮮手泡得整天脹白

　　不時從水里撈起一只大螃蟹，一雙手常年泡在水里，賣了五年海鮮的孫淑香一直不肯將手展示給記者看：“沒什么好看的，我還怕嚇到你?！敝灰娨浑p手被水泡得發(fā)白，指頭發(fā)脹比一般人粗不少，不斷有水順著指尖滴下來。大連路農(nóng)貿市場總經(jīng)理尹曰祥告訴記者，農(nóng)貿市場里面，最辛苦的就是賣菜和賣海鮮的活，去城陽批發(fā)市場進海鮮經(jīng)常要搶，女士去幾乎搶不到，所以一般是老公半夜四五點去進貨，老婆白天賣貨，手常年泡在水里，夏天還好說，冬天市場里面沒有空調，水里有冰也要泡進去，有的攤主手和臉都凍得腫起來，孫淑香指著臉頰告訴記者，冬天凍得傷疤現(xiàn)在還沒有消，手泡在冰水里刺骨地疼。

　　然而，即便是如此辛苦，孫淑香坦言現(xiàn)在海鮮生意越來越不好做：“都讓外面的野市場給頂壞了，他們進一些不好的貨，又不用交攤位費和水電費，價格自然低不少，正規(guī)市場反而生意不旺。 ”

　　新聞延伸

　　農(nóng)貿市場托起“老板夢”

　　據(jù)市商務局測算，1-9月份我市集貿市場實現(xiàn)零售額200億元左右，增長8%，約占全市零售額的19%。其中，城市集貿市場實現(xiàn)90億元，占城市零售額近10%，平均一個農(nóng)貿市場三個季度的銷售額就超過1億元。尹曰祥分析認為，之所以銷售額如此高，也與今年物價上漲有關。在農(nóng)貿市場賣菜是微利行業(yè)，平均盈利大約在10%-20%。去年該市場銷售額一億多元，預計今年可能會比去年減少10%：“物價上漲，銷量下降，銷售額不升反降。 ”

　　“農(nóng)貿市場賺的都是辛苦錢，大都是農(nóng)村來的人干，城里人基本都不干了。每年都有十幾個業(yè)戶轉行，89家市場保守估計也有上百人，有的自己當老板，有的跳槽轉行。 ”說到這里，尹曰祥露出欣慰的表情，掙到了創(chuàng)業(yè)資金離開的人大部分開了自己的飯店，原來賣饅頭的開起了電腦銷售店，還有開裝修公司的、開修理廠的、開租賃公司的，這些人在農(nóng)貿市場積累了人脈，就出去開創(chuàng)自己的事業(yè)。農(nóng)貿市場就像一個跳板，承載著很多農(nóng)村人的 “老板夢”。（記者 宋曉華）