蔬菜批發(fā)商：每天接貨凌晨 運(yùn)氣好一天賺萬元

????凌晨批貨迎大客戶

????從昨天凌晨開始，來自四面八方的商販陸續(xù)涌入批發(fā)市場(chǎng)，昏暗的市場(chǎng)頓時(shí)熱鬧起來?！皝磉@兒批發(fā)蔬菜的就那么幾類客戶：最大的客戶是周邊幾個(gè)批發(fā)市場(chǎng)的中小型批發(fā)商；其次就是各個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的零售商和單位的食堂采購；另外還有一些飯店采購和食品加工廠?！蓖跆旆歼@樣分析著自己的客戶群，她認(rèn)為蔬菜批發(fā)主要靠走量，擁有穩(wěn)定的客戶群才有賺錢的可能。

????“李老板，快國慶長假了，白菜這種低價(jià)菜最近到貨量會(huì)很少，張北那邊的白菜明天沒貨，今天多要點(diǎn)吧？”作為昨天的第一筆生意，王天芳格外上心，介紹著最近蔬菜的價(jià)格行情。王天芳說，今年9月份的整體菜價(jià)比去年低不少，只是在中秋節(jié)前幾天有一些漲幅，但節(jié)后很快就落了下來，而且不斷走低，大白菜最低落到過0.3元/斤，各類葉菜跌幅更大，“還好最近天氣變冷，大白菜價(jià)格稍微上來一些，青椒、尖椒這兩天也沾了快過國慶長假的光，銷量好了，價(jià)格也高了。”

????見王天芳這么賣力推銷，李老板考慮一會(huì)兒就定下要3噸白菜，價(jià)格為0.7元/斤，這讓王天芳很興奮，因?yàn)槎鄶?shù)客戶都是幾百斤、幾十斤的要貨量。

????賣貨最怕討價(jià)還價(jià)

????王天芳告訴記者，像李老板那樣痛快的大客戶并不多。在采訪現(xiàn)場(chǎng)，記者見到不少來進(jìn)貨的砍價(jià)高手讓王天芳特別頭疼?！皠e人家的大田茄子才批6毛多1斤，你這大棚的賣1.2元也太貴了吧？”聽見客戶這么說，王天芳也覺得不好意思，但事實(shí)上壽光大棚茄子的收購價(jià)就達(dá)到1.1元/斤，而本地大田茄子收購價(jià)還不到0.5元/斤。王天芳咬咬牙給這位客戶降了5分錢，但客戶仍然不滿意，表示要去別家看看?？紤]到市場(chǎng)上大田茄子量大價(jià)低，王天芳只好再次讓步，以1.1元/斤成交了300斤茄子?！吧县浿斑€以為能賣1.4元/斤左右，畢竟前一陣發(fā)到1.6元/斤，沒想到大田茄子一下子多了起來，這樣一斤賠了兩三毛?！蓖跆旆颊f。

????還有的客戶一聽青椒批發(fā)價(jià)到了1.8元/斤直接就急了。“我上個(gè)禮拜來還不到1.5元1斤，漲得太離譜了吧？”王天芳只能解釋說，最近就是青椒、尖椒價(jià)格略有上漲。不過，為了這300斤青椒生意，王天芳還是每斤優(yōu)惠了5分錢。

????忙著賣貨沒空吃飯

????凌晨4點(diǎn)到6點(diǎn)是批發(fā)市場(chǎng)最忙碌的時(shí)段。王天芳與宋和東不停地給排隊(duì)采購的客戶報(bào)價(jià)、稱重、配菜、結(jié)賬。記者看到，為了節(jié)約客戶的時(shí)間，王天芳在便簽紙上寫下客戶的訂單品種和數(shù)量就讓客戶先去別家繼續(xù)采購，然后趕緊讓所雇的伙計(jì)去配貨、過地秤，等客戶回來的時(shí)候直接交款走人。即使有4個(gè)雇工，王天芳夫婦仍然忙得不可開交。趁著點(diǎn)鈔的空當(dāng)兒，王天芳撈起桌上的涼開水灌了幾口?！懊钜煌砩?，到了這個(gè)點(diǎn)總餓，一會(huì)兒忙完去買點(diǎn)油條吃。”王天芳坦言，做這個(gè)買賣不容易，黑白顛倒，一天只吃早晚兩頓飯，中午回家倒頭就睡，像最近生意比較忙，早飯吃得比平時(shí)晚倆小時(shí)，經(jīng)常會(huì)感覺到餓。

????上午10點(diǎn)半，市場(chǎng)的客流量明顯減少了，王天芳開始清點(diǎn)剩下的貨。可能是下雨的緣故，出貨量并沒有迎來節(jié)前的高峰，基本上和她估量的差不多，6噸壽光菜還剩不到2噸，白菜剩一半?！鞍凑赵?jì)劃，今晚到貨7噸精細(xì)菜，質(zhì)量一定要把好關(guān)?！秉c(diǎn)完錢，王天芳又不放心地打電話給在壽光當(dāng)?shù)厥詹说挠H戚。王天芳告訴記者，按照經(jīng)驗(yàn)，這兩天應(yīng)該會(huì)迎來一個(gè)精細(xì)菜消費(fèi)的小高峰，就像中秋節(jié)前一樣，一些單位的大眾菜消費(fèi)減少了，但酒席、聚會(huì)用的精細(xì)菜銷量上來了，國慶長假精細(xì)菜的銷量肯定更高。

????每斤凈利5分錢就知足

????“這一車貨，每斤能保證賺5分錢我就偷笑了！”說到利潤，王天芳笑著說，批發(fā)是靠薄利多銷來賺錢，一車貨動(dòng)輒六七噸甚至二三十噸，每斤凈賺5分錢就至少有600元以上的利潤。

????王天芳給記者算了一筆賬：昨天深夜到的25噸白菜，從地頭收購是0.32元/斤，成本16000元；在當(dāng)?shù)毓土?個(gè)包裝工，工資一共900元；包裝的耗材大概平攤到1斤上是5分錢；當(dāng)?shù)氐拇召M(fèi)600元，裝車費(fèi)500元，出租車費(fèi)260元，袋子錢300元；運(yùn)輸費(fèi)最貴，從張北到青島每噸收350元；另外，在市場(chǎng)交易還有按交易量收取的管理費(fèi)……這樣算下來，如果今天能順利地以0.7元/斤賣出這25噸白菜，沒有損耗或者降價(jià)的因素，大概能賺近4000元，當(dāng)然里面不包含攤位費(fèi)、人工費(fèi)等成本。

????單就昨天而言，王天芳夫婦還沒有把本錢賣回來，就談不上賺錢?！叭绻饪磫我黄贩N也有不少利潤可觀的，像1元/斤收購的菜花發(fā)到1.5元/斤，去掉成本每斤利潤能達(dá)到0.2元/斤以上?！蓖跆旆颊f，最近精細(xì)菜價(jià)格還算可以，尖椒、黃瓜、苦瓜、菜花、蕓豆、絲瓜等都是賺錢的，只有茄子、青椒是賠錢的，“如果明天把剩下的2噸都平價(jià)賣了，這批貨就算是賺了?！?/p>

????9月份生意最好做

????總體來說，9月份的生意算是全年中的旺季，僅次于春節(jié)。王天芳告訴記者，就和8月份來比，9月份的銷貨量幾乎翻番?！?月份天氣熱，消費(fèi)量就低，這些精細(xì)菜一天能要兩三噸就不錯(cuò)了，而9月份以來，每天少則6噸，多則七八噸?！蓖跆旆荚偃龔?qiáng)調(diào)，數(shù)量是盈利的前提，加上9月份本地菜的上市量并不高，所以她從外地調(diào)的貨也能賣個(gè)好價(jià)錢，中秋節(jié)前后有那么幾天，個(gè)別品種的上市量較低，一天就能賺個(gè)上萬元。

????當(dāng)然，不是每天都有這么豐厚的盈利，用王天芳的話說，也就是9月份這個(gè)月賺錢的天數(shù)比虧錢的天數(shù)多。每天上貨金額都在三五萬元，單價(jià)利潤很低，還要求蔬菜的新鮮度，高投入、高損耗決定了倒賣蔬菜的風(fēng)險(xiǎn)很大?！吧洗斡袔着鷱埍卑撞耍召弮r(jià)0.25元/斤左右，拉回來卻賣到最低0.3元/斤，要高一點(diǎn)人家就轉(zhuǎn)頭去買其他品種的菜，算上各項(xiàng)成本費(fèi)用，一車少則賠兩三千元，多的賠上萬元。”王天芳說，蔬菜的行情一天一變，今天很難瞅準(zhǔn)明天的價(jià)，產(chǎn)銷市場(chǎng)相隔太遠(yuǎn)，往往相對(duì)高價(jià)收回來的菜第二天到貨卻賣不上價(jià)。但總體平均起來，9月份肯定盈利，凈賺兩萬塊錢問題不大。(記者 王婷)