消失40年，藍村大米再飄香(圖)

????鹽堿地上的800多畝水稻豐收在望，本月底就可開鐮收割，這正是消失40多年的“藍村大米”。今年4月，50多歲的孫新祥和孫海祥兄弟倆帶領村民，多方籌資 500萬元在即墨藍村鎮(zhèn)試種“藍村大米”，如今即將迎來收獲。22日記者趕到即墨藍村探訪 ，發(fā)現(xiàn)這里還試種著袁隆平5個水稻品種，長勢良好。

????引大沽河水再造北方水田

????21日，記者趕到即墨藍村鎮(zhèn)二里村看到，在一片看不到邊的稻田里，泛黃的稻穗長勢喜人，沉甸甸的稻穗壓得稻苗都彎了腰。稻田外側是一排水渠，水泵不時將水抽送到稻田里。每隔二三百米，稻田里就有一處太陽能紫外線殺蟲燈。

????藍村鎮(zhèn)66歲的村民孫愛祥看著稻田風景說，上個世紀藍村大米在青島很出名 ，“70年代麥子面緊張，我常背著大米去青島換面，一斤大米換兩斤面?！睂O愛祥說道。

????50多歲的種植者孫海祥說，當年的藍村大米香甜可口，蒸熟了米香味到處飄。而他到過山東等地調查，發(fā)現(xiàn)外地都是零星的散戶栽種，都是旱稻，澆灌不充分，口感一般。為培育出適合當?shù)氐牡久灼焚|，他們把土壤采樣送到遼寧省水稻研究所、黑龍江省水稻研究所進行分析，選擇適宜的水稻品種。目前，栽種的品種選定了遼寧以南、江蘇以北的香米水稻種子，確保種良質優(yōu)。

????今年4月，孫海祥孫新祥兄弟倆請來三位水稻管理專家“保駕”，帶領10多個參股村民投入500萬元，在800多畝的鹽堿地上修路、修渠、建水塘，引來大沽河水源，開始了水稻種植。

????試種袁隆平5個水稻品種

????“通過多方聯(lián)系，還弄來了五個袁隆平院士培育的水稻品種試種”，在一片與北方水稻有明顯區(qū)別的稻田，聘來的技術人員徐立德興奮地說。別看種植的袁隆平培育的水稻面積只有半畝多，但是他們都當寶貝來看。袁隆平的水稻都是帶顏色的，有紫色稻粒，還有綠色的稻粒等。

????記者看到，這些水稻與北方水稻長相明顯不同，細長的稻穗，顆粒疏散飽滿，類似泰國香米。而北方的水稻顆粒緊湊，極像麥穗麥粒?！叭绻m合可以大規(guī)模推廣”，徐立德說，試種的品種畝產不一定超過北方水稻，不過南方的水稻品種適應青島地區(qū)栽種，由于生長期和光照時間長，口味肯定不錯，市場也被看好。

????首批百畝熟稻月底開鐮

????“首批稻米將于9月底開鐮收割”，孫海祥抓起一把已經泛黃的稻穗告訴記者，再有一個周就要開鐮收割了，首批成熟的稻米將有近百畝，其他的稻米到10月中旬左右全部收割完畢。

????“水稻長勢很好，估計畝產超過1000斤”，孫新祥興奮地說，沒想到栽種第一年就收到了這樣好的效果。他說，明年將繼續(xù)回籠周圍一些閑置的鹽堿地，爭取再擴大幾百畝。

????“我們還沒有收割，就有人上門訂購藍村大米了”，孫新祥告訴記者。的確，就在記者準備離開稻田時，即墨有家單位聽說這里恢復栽種了水稻，就找到地頭到稻田主人，開口就要給單位員工每人訂購100斤大米。

????藍村鎮(zhèn)政府工作人員介紹說，目前這個現(xiàn)代化水稻種植基地，已經成為該鎮(zhèn)特色農業(yè)項目。孫海祥兄弟兩人表示，他們已經年過半百，之所以投入那么多精力和財力，就是要讓失傳的“藍村大米”重新回到百姓餐桌上，把老字號發(fā)揚光大。

????不能讓藍村大米在我們手里消失

????孫海祥說，上世紀六七十年代，藍村大米以其質樸清香享譽膠東半島，那時候青島人一提起大米，就想到藍村，一提起藍村，就想到大米。逢年過節(jié)如果能買上一袋藍村大米，是件很有面子的事情。

????藍村鎮(zhèn)政府農業(yè)中心主任張明哲告訴記者，以前藍村屬于煙臺屬地，使用萊西產芝水庫水源，由于生長期日照充足，加上當?shù)赝寥栏缓喾N營養(yǎng)素，藍村大米廣受歡迎，曾一度暢銷青煙等地。上世紀八十年代開始，由于水源不能滿足種稻要求，加上人們崇尚經商，包產到戶后土地條塊分割，人們逐漸放棄了種水稻。

????“由于許多人都忙著經商，村里有很多地在撂荒，看著讓人心痛”，孫海祥的二哥孫新祥告訴記者說，村里的鹽堿地種小麥、玉米不行，以前流傳著“種上玉米一桿槍，種了豆子喝了湯”的說法，但是這里的堿性土地適合水稻生長，種出的大米口感好，吃起來香甜。

????“不能讓這個流傳幾十年的"藍村大米"，在我們這代人手里失傳”，孫海祥感慨地說，兄弟倆決定把藍村大米續(xù)種下去。文/圖 記者 劉純來