區(qū)食安辦開展“兩節(jié)”期間食品安全大檢查

為保障中秋節(jié)、國慶期間食品安全工作，確保全區(qū)群眾過一個(gè)祥和、快樂的節(jié)日，9月9日，區(qū)食安辦組織協(xié)調(diào)商務(wù)、質(zhì)監(jiān)、工商、城管等部門組成食品安全聯(lián)合檢查組，在副區(qū)長劉寶的帶領(lǐng)下，對雙匯隆綜合市場、青島羅密歐食品生產(chǎn)有限公司、青島陽光利群食品有限公司、青島藍(lán)海大飯店、佳樂家超市、青島第五十八中學(xué)食堂等涉及食品生產(chǎn)經(jīng)營的單位開展食品安全聯(lián)合檢查活動。

聯(lián)合檢查組通過現(xiàn)場檢查、詢問、查原始憑證等，先后對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體資格準(zhǔn)入、基本衛(wèi)生狀況、食品購銷渠道、從業(yè)人員健康體檢等情況進(jìn)行檢查；在人口較為集中的佳樂家超市和雙匯隆綜合市場，檢查組重點(diǎn)檢查了月餅、肉制品、乳制品等節(jié)日消費(fèi)量大的食品，對其食品進(jìn)貨渠道、查證驗(yàn)票、購銷記錄等食品經(jīng)營管理制度落實(shí)情況。

通過檢查，檢查組認(rèn)為各環(huán)節(jié)食品安全總體情況較好，企業(yè)食品安全意識普遍增強(qiáng)，各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位能做到持證照經(jīng)營，經(jīng)營行為較為規(guī)范。食品超市能夠按照要求進(jìn)行臺帳管理，開展索證索票工作。但也發(fā)現(xiàn)在食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)中存在一些問題，如個(gè)別熟食點(diǎn)違規(guī)使用食品添加劑，集貿(mào)市場散裝食品缺少相應(yīng)的防塵防蠅設(shè)施，直接裸露擺放銷售。一些食品分包裝袋上都沒有生產(chǎn)日期；包裝標(biāo)識不全等。對在檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場下達(dá)了整改意見通知書，要求經(jīng)營戶立即進(jìn)行整改。

針對本次檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，副區(qū)長劉寶就下一步食品安全工作提出意見：一是各部門要進(jìn)一步提高認(rèn)識，高度重視，針對重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)品種加強(qiáng)食品安全專項(xiàng)檢查；二是節(jié)日期間各監(jiān)管部門要加大日常巡查力度，保證節(jié)日期間檢查不留死角；三是要加大食品安全宣傳力度，努力提高經(jīng)營者和消費(fèi)者的食品安全意識；四是各食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，營造良好的消費(fèi)環(huán)境。