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早報(bào)訊 青島膠南市民張女士從市場上買回一條兩斤多重的鯰魚,昨天收拾的時候竟然發(fā)現(xiàn)它有兩個頭,這可把她嚇了一大跳,也不敢做著吃了。專家認(rèn)為,雙頭魚是基因變異產(chǎn)生的“畸形兒”,肉質(zhì)跟正常魚一樣,不會影響食用。 市場上買回條雙頭魚 昨天上午,記者趕到張女士家里看到,這條鯰魚長大約50厘米,黝黑的身子,兩個頭,一上一下,上面那個頭有10條胡須,下面頭有6條胡須。冷眼一看,這倆頭就像鯰魚 “這條魚是我昨天傍晚從附近一家市場上買的,買回后因?yàn)橛惺聸]來得及做,就放到冰箱里,今天準(zhǔn)備紅燒,拿出后發(fā)現(xiàn)竟然有兩個頭,把我嚇了一跳?!睆埮空f,她全家都喜歡吃魚,這么多年來,她還是頭一次見到長著兩個頭的魚,她擔(dān)心這樣的魚有毒,因此沒敢做。 樓上樓下的鄰居聽說張女士家里有條雙頭魚,都過來看,看后都表示從來沒見過?!斑@倆頭是怎么長成的?這樣的魚能不能食用?”張女士感到很困惑。 基因變異生成的畸形魚 昨天下午,記者就此事采訪了膠南市職教中心從事動植物遺傳育種學(xué)研究多年的王元治老師。據(jù)他介紹,雙頭鯰魚應(yīng)該是基因變異導(dǎo)致的畸形魚,生成的概率極低。 “一般來說,這種魚由于兩個頭,發(fā)出的指令常常起沖突,所以一般長不大,在幼魚的時候就會被自然淘汰掉,這條魚長到這么大,表明它的生命力很強(qiáng)?!蓖趵蠋熣f,這種魚的肉質(zhì)和營養(yǎng)跟正常魚一樣,因此不會影響食用。(記者 趙玉勛 通訊員 韓西謙 攝影報(bào)道) |