搭建國際化交流平臺 打造人性化魅力盛會

????
——訪啤酒節(jié)副總指揮、市啤酒節(jié)辦公室主任趙鋼

????青島新聞網(wǎng)8月25日訊? 8月的青島魅力四射，海洋的風韻中蔓延著醉人的啤酒甘香，第21屆青島國際啤酒節(jié)正如火如荼舉辦中，截止到8月24日，已接待游客260多萬人次，消耗啤酒700多噸。在這激情狂歡交織的氛圍里，我們對本屆啤酒節(jié)指揮部副總指揮、市啤酒節(jié)辦公室主任趙鋼進行了專訪。

????1、 問：啤酒節(jié)期間，游客普遍認為今年的啤酒節(jié)辦節(jié)品質(zhì)有所提升，特別是在人性化服務方面，您從這方面給我們講一下吧！

????答：跟往屆相比，我們在人性化服務方面做了些工作，出于以下幾個方面的考慮，一方面，啤酒節(jié)作為百姓的節(jié)日，應當以人為本，尤其是做好人性化服務至關(guān)重要，我們要為游客創(chuàng)造一個良好的參節(jié)氛圍；另一方面，在辦節(jié)的籌備伊始，作為主辦方我們就換位思考，從自身出發(fā)，把自己當成游客，切身體會參節(jié)者的軟服務需求，注意服務細節(jié)，現(xiàn)在來看取得了比較好的效果，對節(jié)日的品質(zhì)提升起到了促進作用。

????2、 問：今年啤酒節(jié)的人性化服務方面都有哪些改進呢？

????答：與以往單調(diào)簡單的人性化服務相比，今年啤酒節(jié)的服務內(nèi)容更加豐富了，形式也更加多樣了，比如說在人性化的導向標識方面，有了多種形式和多種角度的導向標識。原來啤酒城內(nèi)的導向只用簡單的標桿來指向特定區(qū)域。而今年，啤酒城四個入城口增加了中、英、日、韓四種文字的品酒地圖、廁所地圖、游樂地圖的發(fā)放點，并向游客提供游覽圖。另外，根據(jù)啤酒節(jié)的實際情況，啤酒城主要道路做了地標式導向指引。游客順著色標就能找到想去的區(qū)域。除此之外，我們還利用啤酒城里的大屏幕將當天的天氣情況、飲酒指數(shù)、啤酒城內(nèi)的一些精彩亮點和一些溫馨提示等一一呈現(xiàn)，通過這樣一些形式為游客和市民提供方便。此外，我們感覺到，一個節(jié)日要想發(fā)展，提升人性化服務是一個首要的條件。我們想把這種細節(jié)的人性化服務內(nèi)容作為啤酒節(jié)辦節(jié)內(nèi)容的一個版塊，從現(xiàn)在開始把它固化下來，以助推節(jié)日的發(fā)展。

????3、 問：今年的啤酒節(jié)跟往年相比都呈現(xiàn)出了哪些特點呢？

????答：從目前情況來看，本屆啤酒節(jié)主要表現(xiàn)出三個特點，第一個特點是，國外游客多、外地游客多、旅游團隊度多、商務團隊多，這四部分客源占到前一階段參節(jié)游客人數(shù)的60%以上；第二個特點是國際化色彩濃厚和本土特色彰顯的文化演藝板塊精彩紛呈，與世界知名啤酒、飲酒狂歡交相輝映，形成了一幅夏日青島“醉”美的風景畫；第三個特點，雖然客流量大，場面火爆，但是整個啤酒城秩序井然，這反映出參節(jié)游客文明程度的提高，同時也反映出各相關(guān)職能部門為了節(jié)日，齊心合力，使這個節(jié)日形成一個秩序井然的氛圍。

????4、 問：啤酒節(jié)21歲了，參節(jié)商家都表示今年從硬件和軟件等各個方面都有很大的提升，都說本屆啤酒節(jié)特別火爆，您有這種感覺嗎？

????答：有。從目前的參節(jié)游客和大家的狂歡程度來看，今年的啤酒節(jié)確實火爆異常。截止到昨天，啤酒節(jié)共納客260萬人次，比上年增長10%左右，消耗啤酒700多噸。本屆啤酒節(jié)還有五天閉幕，勢頭不減。啤酒節(jié)之所以這么火爆是各方面原因促成的。

????首先在于節(jié)日品牌在境內(nèi)外的推廣和節(jié)日形象的塑造。青島國際啤酒節(jié)的火爆程度反映了青島這幾年比較注重城市的對外推介，特別是對啤酒節(jié)的推介和節(jié)日品牌形象的塑造。我們在年初曾到境外一些地方，比如歐美一些國家以及國內(nèi)的30多個城市來推介這個節(jié)日，并通過各種形式讓不同行業(yè)、不同人群都能直接或間接地參與到啤酒節(jié)中來，使它真正成為我們青島老百姓自己的節(jié)日，同時讓啤酒節(jié)成為每年夏天外地游客來青島的必選景點。雖然16天是短暫的，但是游客們奔著這16天來，就像去棧橋和嶗山一樣玩得盡興。

????其次，啤酒節(jié)火爆在于大家對這個本土節(jié)日的熱愛。青島人本身有種啤酒情結(jié)，老百姓對這個節(jié)日的熱愛源于對青島啤酒這個品牌的熱愛。另外，青島國際啤酒節(jié)有它的本土特色，在本土特色的前提下，我們比較注重吸納一些國際大品牌。今年啤酒節(jié)期間，我們邀請了世界十強啤酒品牌參節(jié)，這前十名是按照銷酒量來排序的，像來自美國的百威和米勒、丹麥的嘉士伯、荷蘭的喜力、墨西哥的科羅娜、德國的貝克以及日本的麒麟和朝日，新加坡虎牌，加上我們青島啤酒。十強品牌吸引了很多市民和游客。大家對青島啤酒比較熟悉，但是國外的這些啤酒品牌到底是什么味道，老百姓也想過來看一看，嘗一嘗，這也是節(jié)日火爆的一個原因。

????5、 問：今年不少游客覺得整個啤酒城比往年干凈多了，亂扔垃圾的幾乎沒有了，主辦方是不是在垃圾桶的設(shè)置上也加密了一些?

????答：在衛(wèi)生方面，首先，啤酒節(jié)指揮部首創(chuàng)網(wǎng)格化衛(wèi)生管理辦法，聘請的100多名環(huán)衛(wèi)工人在啤酒城內(nèi)分區(qū)域、畫網(wǎng)格工作，使垃圾的清理非常及時和快捷。同時也給環(huán)衛(wèi)定了標準，加強監(jiān)督管理，有定期巡查。其次，指揮部根據(jù)游客和市民集中的區(qū)域科學設(shè)置了一些垃圾桶、垃圾回收點，比較科學，促使游客自覺把垃圾扔進指定位置，避免了人為的亂扔垃圾的現(xiàn)象。最后，我覺得啤酒城變得比以前干凈歸根結(jié)底還在于市民文化素質(zhì)的提高。

????6、 問：啤酒節(jié)火爆程度的提升跟整個啤酒節(jié)國際影響力的擴大是相輔相成的，節(jié)日的火爆是不是跟青島整個城市知名度的提升也有一定的關(guān)系？

????答：有關(guān)系。青島國際啤酒節(jié)是我們青島的一張城市名片，是我們與國際交流的一個平臺，同時也是展示我們青島發(fā)展的方方面面的窗口，青島國際啤酒節(jié)知名度的不斷提高，離不開我們青島城市核心競爭力的提高，也離不開青島對外良好形象的塑造。比如我們通過奧運會的帆船比賽等一些大型活動，提升青島市的知名度?？梢哉f，青島國際啤酒節(jié)既是城市的推廣者，也是這個城市的受益者。

????7、 問：啤酒節(jié)和城市的發(fā)展是相輔相成的。去年啤酒節(jié)受到天氣和世博會分流的影響，今年的這些客觀因素都不存在了，會不會也是今年節(jié)日特別火爆的原因？

????答：去年因為天氣和世博會客源分流等客觀原因的影響，導致游客量減少。今年啤酒節(jié)開節(jié)以來這么火爆，天氣好是一個原因，但是我覺得并不是主要原因，這關(guān)鍵在于節(jié)日的發(fā)展，在于節(jié)日的國際化程度和可參與性的提升。在這里我要披露一個信息，今年我們在啤酒品牌的招商過程中，在接待捷克黑山品牌廠商代表時，他們傳達了一個信息，說要把黑山啤酒參與啤酒節(jié)的一些資料收集起來，向歐盟農(nóng)業(yè)委員會申報補貼。因為歐盟農(nóng)業(yè)委員會對啤酒廠商參加展會有個補貼，并且這個補貼在中國的眾多啤酒節(jié)當中只針對青島國際啤酒節(jié)，在我們國內(nèi)大大小小的啤酒節(jié)這么多的情況下，歐盟農(nóng)業(yè)委員會這樣做表明了它對我們青島國際啤酒節(jié)的認可。當然這個消息是捷克黑山廠家提供的，我們還需要進一步核實，但是從這個方面看我感覺到我們青島國際啤酒節(jié)的國際地位在不斷提高。

????8、 問：種種跡象表明，青島國際啤酒節(jié)越來越得到國際的認可，已經(jīng)成為一個真正國際化的節(jié)日。今年的啤酒節(jié)不管是在火爆程度上還是辦節(jié)品質(zhì)上來講都上了一個臺階，那么您對節(jié)日將來的發(fā)展有什么展望呢？

????答：啤酒節(jié)已經(jīng)走過了21年的發(fā)展歷程，從開始幾屆的創(chuàng)辦，經(jīng)歷了中期的一些成長，現(xiàn)在逐漸進入了節(jié)日的成熟期。對一個節(jié)日來講，進入成熟期之后，其要想提就會面臨很大的壓力，在創(chuàng)辦初期我們不斷學習借鑒，而在成長的過程中我們可以不斷探索提升，但在成熟時候要想再發(fā)展，面臨的困難就會很多，但困難與機遇同在，我想通過我們的努力不斷創(chuàng)新完善，會讓這個節(jié)日越辦越好，不辜負青島老百姓對這個節(jié)日的期望，也不辜負社會各界對這個節(jié)日的關(guān)心。（通訊員 楊媛媛）