廉價(jià)參薯冒充山藥當(dāng)中藥材 顯微鏡下立馬現(xiàn)形

????近日有媒體爆出，浙江查獲3萬盞 “毒血燕”，再次讓大家把眼光轉(zhuǎn)向食品藥品安全問題。記者昨來到青島市藥品檢驗(yàn)所，了解中西藥品的檢測(cè)過程，藥檢所檢品總數(shù)年均為5000余批，在檢測(cè)過程中發(fā)現(xiàn)，我市藥品合格率較高，總體水平較好。中藥“李鬼”在顯微鏡下很容易現(xiàn)行。

????中藥材：粉末加試劑煮開鍋

????記者首先進(jìn)入中藥科。每隔一段時(shí)間藥檢所會(huì)從我市各大醫(yī)院、藥店抽取部分中藥檢驗(yàn)，檢驗(yàn)的主

????觀察：顯微鏡能辨“孿生藥”

????放入顯微鏡下后，實(shí)驗(yàn)人員觀察到樣品呈針狀晶體。 “這個(gè)是真的山藥。 ”實(shí)驗(yàn)人員告訴記者，隨著中藥材價(jià)格的不斷飆升，在日常的抽檢中，實(shí)驗(yàn)人員也曾發(fā)現(xiàn)過以次充好，中藥中添加成分增重等問題。 “比如用參薯冒充山藥。山藥作為中藥可以補(bǔ)氣，但參薯則為普通蔬菜，兩者都為薯蕷科，長(zhǎng)得很像，但藥性卻有差距。 ”實(shí)驗(yàn)人員說，“如果是參薯的話，放在顯微鏡下不會(huì)顯示針狀晶體，而是圓圓的石細(xì)胞。因此顯微特征是幫助辨別真假藥材的重要方法。 ”

????實(shí)驗(yàn)人員告訴記者，半夏這種藥材也有它的‘孿生兄弟’——水半夏。半夏一般用于止咳，但水半夏價(jià)格便宜，一些藥店便選擇用它‘冒名頂替’。 ”

????除了利用長(zhǎng)相“混淆視聽”外，還有的中藥材中會(huì)添加其他成分。 “比如藥材中加入礦物鹽，以此增加重量。但是只要通過機(jī)器檢測(cè)，便能測(cè)出其中是否有貓膩。 ”

????西藥品：標(biāo)注成分不能含糊

????除了中藥材之外，西藥的檢測(cè)也在藥檢所完成。記者在西藥檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室看到，桌子上放著厚厚一本藥典，每種藥的檢測(cè)程序和檢測(cè)內(nèi)容都在藥典上有所標(biāo)注。實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人告訴記者，檢測(cè)的內(nèi)容主要分為性狀、鑒別、檢查和含量測(cè)定四項(xiàng)內(nèi)容。 “以常見的葡萄糖注射液為例，首先要從外觀上查看液體是否含有雜質(zhì)，顏色是否清透；其次鑒別它的真?zhèn)?，是否是用其他藥?‘頂替’的，一般通過一些化學(xué)反應(yīng)便能識(shí)別；第三通過儀器判斷藥品中是否有不應(yīng)該出現(xiàn)的成分，比如5—羥甲基糖醛，如果葡萄糖液消毒中出現(xiàn)問題，液體中便會(huì)出現(xiàn)這種物質(zhì)；另外還要檢測(cè)PH值、重金屬、無菌等。 ”實(shí)驗(yàn)人員說。

????“除此之外，測(cè)定藥品中各個(gè)成分的含量也是一項(xiàng)檢測(cè)內(nèi)容，比如常用的頭孢拉定片，通過儀器測(cè)定其中的頭孢拉定成分是否和包裝標(biāo)注的成分含量一致。 ”實(shí)驗(yàn)人員告訴記者，取20片藥片碾碎后加入試劑進(jìn)行前處理，然后放入儀器中測(cè)試即可?！叭绻l(fā)現(xiàn)部分物質(zhì)超過誤差范圍，我們將寫入藥品檢測(cè)報(bào)告，再反饋至有關(guān)部門。 ”（記者 王婷）