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經(jīng)銷商稱吃燕窩人比筑窩燕子多 血燕無中生有

來源:法制晚報-- 2011-08-19 15:18:15 字號:TT

  馬來西亞逾九成燕窩銷中國經(jīng)

  銷商稱吃燕窩的人比筑窩的燕子還多

  燕窩+燕糞"血燕"無中生有

  "問題血燕"遭曝光,"馬來西亞官方新聞發(fā)布會"也被揭穿,在國內(nèi)和東南亞國家引起了極大震動。連日來,網(wǎng)民進(jìn)一步爆料:血燕不僅普遍造假,而且進(jìn)入中國市場的過程也充滿疑點(diǎn)。

  現(xiàn)狀

  天然血燕產(chǎn)量少之又少

  關(guān)于血燕來歷,中國古代醫(yī)書和一些散文筆記中有兩種說法:一種說法是金絲燕吐血筑成,還有一種說法是巖洞中的礦物質(zhì)滲透到燕窩中,但一直以來缺少科學(xué)的求證和根據(jù),即使在引燕業(yè)十分發(fā)達(dá)的馬來西亞,對此也莫衷一是。

  在杭州擁有燕窩公司的一名馬來西亞古晉城華人介紹,真正的血燕產(chǎn)量非常低,而且采摘極為困難,根本形成不了市場,在馬來西亞和印尼當(dāng)?shù)厝硕茧y得一見。"我有過統(tǒng)計(jì),中國市場上血燕的年消耗量目前達(dá)到了兩三百噸,試問天然血燕就算有,產(chǎn)量也是少之又少,哪有那么多貨?"

  "吃燕窩的人比筑窩的燕子還多,能不造假?!"一位不愿透露姓名的馬來西亞燕窩經(jīng)銷商說。

  但嗅覺靈敏的商家竟然依靠這個傳說和民間滋補(bǔ)信仰,在中國憑空打造出了一個龐大的"血燕產(chǎn)業(yè)"。

  據(jù)了解,在馬來西亞,有五萬間引燕屋,這是燕農(nóng)根據(jù)燕子的習(xí)性喜好筑的屋,用各種手段吸引燕子筑巢,收獲燕窩,這是一個半人工的燕窩產(chǎn)業(yè),年產(chǎn)值200億元人民幣。據(jù)馬來西亞國內(nèi)的估計(jì),該國每年燕窩產(chǎn)量達(dá)到60噸,90%以上銷往中國。

  爆料

  燕窩+燕糞"血燕"無中生有

  據(jù)馬來西亞一些業(yè)內(nèi)人士透露,"血燕"其實(shí)是在加工作坊里,對白燕窩進(jìn)行熏制或染色后形成的。

  廣州龍標(biāo)心燕食品有限公司負(fù)責(zé)人說,造假者會把鳥糞厚厚地鋪一層,然后隔著木板或網(wǎng)架在上面放燕窩,東南亞天氣很熱,蓋在那邊一兩個禮拜,它就紅了。

  在一名馬來西亞商人提供的"血燕"制作錄像中,記者看到,白燕窩被整整齊齊地擺放在一個盒子里,上下都蓋上燕子糞便,然后打開取暖器對整個環(huán)境加熱,一周后打開盒子,燕窩就成了"血燕"。

  "在馬來西亞,大家都知道在引燕屋里,燕窩只有白色的。"一位來自馬來西亞的燕窩經(jīng)銷商表示。

  不僅僅是"血燕",白燕的造假也很嚴(yán)重。有業(yè)內(nèi)人士透露,一般來說,正規(guī)白燕的批發(fā)價在17000元人民幣/千克,但目前行內(nèi)拿貨,價格不會超過11000元人民幣/千克,"算是約定俗成,反正誰也看不出來"。

  而在東南亞當(dāng)?shù)厣踔翆iT有教授如何給燕窩增重、美化或直接造假的課程,整個課程只需付出約200港元學(xué)費(fèi),耗時一天即可學(xué)成,所需工具也只是一種主要成分為木薯粉的膠水黏合劑和豬皮、海藻等原料。

  從幾十年前開始,有些人用一些化學(xué)藥物將白燕窩氧化成紅色,而這些用作加工紅燕窩的原料,很可能是劣質(zhì)燕窩,一經(jīng)染色就看不出瑕疵了。

  分析

  把關(guān)不嚴(yán)+走私"問題血燕""飛"進(jìn)來

  國家對食品中添加亞硝酸鹽有嚴(yán)格的規(guī)定,僅允許生產(chǎn)腌熏肉等制品有微量殘留,限量為30毫克/千克,最高不得超過70毫克/千克。但是記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),各經(jīng)銷商出具的"血燕"出入境檢驗(yàn)檢疫證明卻不盡相同。

  廈門市雙丹馬實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司的"血燕"產(chǎn)品,配送至浙江省40余家"燕之屋"加盟店,其燕窩產(chǎn)品所檢出的亞硝酸鹽平均達(dá)到4818毫克/千克,最高達(dá)到10000毫克/千克。

  廣州龍標(biāo)心燕食品有限公司也是涉案企業(yè),其提供的"衛(wèi)生證書"中,入境口岸為廣州,僅說明"上述貨物業(yè)經(jīng)檢驗(yàn)檢疫,準(zhǔn)予銷售/使用"。

  有關(guān)專家認(rèn)為,"問題血燕""飛"進(jìn)中國市場,至少存在兩個漏洞,一是從出入境檢驗(yàn)檢疫的證明可以看出,各地海關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)并不統(tǒng)一;第二,還有大量血燕是走私進(jìn)入中國的。 據(jù)新華社電

  8月15日,浙江省工商局在新聞發(fā)布會上播放一些加工作坊對白燕窩進(jìn)行熏制或染色后形成"問題血燕"的錄像 新華社發(fā)

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