青島市場上多個(gè)品牌食用油小幅提高售價(jià)
6月下旬以來，青島市場上多個(gè)品牌食用油小幅提高售價(jià)，雖然通過搭售手段對(duì)價(jià)格進(jìn)行了緩沖，但消費(fèi)者仍然發(fā)現(xiàn)，超市內(nèi)已鮮見90元以下的5L裝花生油了。
與此同時(shí)，隨著花生價(jià)格一路上漲，物流、人工、管理等成本疊加，許多花生油生產(chǎn)企業(yè)為縮小虧損面，開始選擇減少產(chǎn)量，以產(chǎn)控銷。市糧食部門信息顯示，二季度，我市10家規(guī)模以上企業(yè)共產(chǎn)花生油3.5萬噸，產(chǎn)能利 用率僅為36.1%，較一季度減少19.3%，較去年同期減少30%。
原料拉升食用油價(jià)格
7月上旬，在花生原料價(jià)格持續(xù)上漲的壓力下，“魯花”率先打破沉默，將5L、5.436L兩款產(chǎn)品提價(jià)10%左右。但響應(yīng)的知名品牌并不多。益海嘉里日前回復(fù)，目前尚無調(diào)價(jià)方案，雖然承受巨大損失，仍將繼續(xù)穩(wěn)定物價(jià)保障供應(yīng)。
暫時(shí)平靜的市場并不意味著行情平穩(wěn)。據(jù)商務(wù)部價(jià)格監(jiān)測顯示，自去年10月以來，市場上食用油價(jià)格已呈現(xiàn)全面上漲之勢。市糧食部門相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年二季度，花生平均進(jìn)廠價(jià)格較一季度上漲3.3%，較去年同期上漲21.6%。受之影響，花生油平均出廠價(jià)格為每噸17983元，較一季度上漲3%，較去年同期上漲27.7%。而來自平度糧油批發(fā)交易市場行情顯示，菜籽油、大豆調(diào)和油、葵花籽油價(jià)格近期也有著不同程度的漲幅。
是什么原因?qū)е麓朔秤糜蛢r(jià)格上漲？
“主要是成本原因，國際市場大豆價(jià)格上漲嚴(yán)重。國內(nèi)食用油加工對(duì)外依存度較高，引起成本增加，帶動(dòng)食用油價(jià)格上漲?！笔屑Z食局行業(yè)管理處負(fù)責(zé)人表示。除了大豆，玉米價(jià)格也創(chuàng)出了歷史新高。原本花生油是唯一無需進(jìn)口原料的油種，糧油企業(yè)可自給自足，但今年上半年花生價(jià)格高企，同比增長40%，環(huán)比增長10%，生產(chǎn)經(jīng)營成本加上人工、物流等成本，幾乎所有油企跌到了盈虧點(diǎn)以下。
大企業(yè)比拼庫存
采訪中，“魯花”、“胡姬花”均表示，小包裝花生油價(jià)格漲幅沒有跟上花生的漲幅，但這種倒掛讓企業(yè)不堪重負(fù)。
既然倒掛嚴(yán)重，為什么還有這么多企業(yè)堅(jiān)持不跟進(jìn)提價(jià)？企業(yè)靠什么堅(jiān)持？
利群超市銷售數(shù)據(jù)顯示，幾大廠家的市場占有率差距并不大，低價(jià)行為能夠吸引對(duì)價(jià)格敏感的消費(fèi)群體。另外，記者了解到，如益海嘉里集團(tuán)的母公司豐益國際還有棕櫚油種植與加工、糧油貿(mào)易、油脂化工等業(yè)務(wù)，在一定程度上可對(duì)沖小包裝食用油方面的虧損。
即使只做食用油，大企業(yè)也具備先天優(yōu)勢。糧食部門市場研究人員告訴記者，每年11月花生上市后，食用油生產(chǎn)企業(yè)會(huì)大量收購，來年4、5月份庫存用完之際，生產(chǎn)銷售即進(jìn)入淡季。大的油企堅(jiān)持到現(xiàn)在靠的就是比拼庫存。實(shí)力強(qiáng)的企業(yè)有著充足庫存，而且也能承受原料價(jià)格的上漲，但小企業(yè)在漲價(jià)時(shí)不敢入市收購，導(dǎo)致了庫存無優(yōu)勢。
中小油企減產(chǎn)保本
平度天祥集團(tuán)喜燕花生油今年剛剛拿下了中國馳名商標(biāo)，正在樹品牌、拓市場的階段，企業(yè)并不愿輕易漲價(jià)。營銷總經(jīng)理黃華林說：“去年新花生上市時(shí)價(jià)格是每噸8800元，合每斤4.4元；現(xiàn)在花生價(jià)格每噸15000元，合每斤7.5元。原本花生粕的銷售可使企業(yè)消化部分成本，但今年由于養(yǎng)殖業(yè)低迷，花生粕價(jià)格一直停留在每噸3000元不變。我們通過提高制作工藝等方法內(nèi)部消化成本壓力，即使這樣，虧損率仍在10%左右?！?/p>
對(duì)于去年11月國家發(fā)改委與中糧、嘉里等4家企業(yè)約談并給予政策傾斜，不少民營油企感到有點(diǎn)“委屈”。他們普遍認(rèn)為，這4家企業(yè)在青島乃至山東的市場份額并不大，行政干預(yù)的作用在本地并沒有實(shí)際效果。反而是一些不享受政策的中小品牌，一直在發(fā)揮著穩(wěn)物價(jià)防通脹的職能。
雖然壓力巨大，但在民營和小規(guī)模企業(yè)看來，此時(shí)漲價(jià)的時(shí)機(jī)并不合適。一般來說，11月份之后是食用油消費(fèi)旺季，市民需求也大量增加。但夏季是花生油生產(chǎn)消費(fèi)淡季，減少產(chǎn)量或者生產(chǎn)低成本產(chǎn)品尚能暫時(shí)應(yīng)對(duì)。
面對(duì)成本壓力，中小企業(yè)要保本只有兩條路可走：一是減少產(chǎn)量，二是提價(jià)。黃華林坦言，對(duì)于喜燕這樣的成長型企業(yè)而言，絕不能停工停產(chǎn)，要保證市場份額，并且還要保證員工收入。但出于成本壓力，在不提價(jià)的前提下，減產(chǎn)是唯一途徑。
“比我們大的食用油品牌都漲了，我們沒有理由死扛?！辈簧倨髽I(yè)表示，大品牌掌控價(jià)格，要么跟風(fēng)漲價(jià)，要么降低產(chǎn)能應(yīng)對(duì)成本上漲。
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島城食用油庫存充足
作為生活必需品，食用油價(jià)格變動(dòng)引起市民廣泛關(guān)注。記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，超市和批發(fā)市場并沒有出現(xiàn)囤積和搶購現(xiàn)象。中山路悅喜客來超市栗經(jīng)理表示，目前各大品牌價(jià)格、銷量穩(wěn)定，促銷產(chǎn)品并不多。
糧食部門最新發(fā)布的信息顯示，雖然從上半年食用油產(chǎn)量略有下降，但目前批發(fā)市場和糧油儲(chǔ)備庫庫存充足。我市食用油生產(chǎn)企業(yè)主要有中外合資和民營兩種類型，其中規(guī)模以上食用油生產(chǎn)企業(yè)11家，年處理原料100萬噸，產(chǎn)出食用油40萬噸，完全能夠滿足全市城鄉(xiāng)居民每年10-12萬噸的食用油消耗量，因此市民可理性面對(duì)價(jià)格波動(dòng)。（記者 王瑜） |
