青島整治餐具消毒企業(yè)關(guān)停11家廠 近期將立法

????取締無照業(yè)戶、打擊黑作坊、檢查餐具消毒企業(yè)、專項(xiàng)整治濫用食品添加劑……昨天上午，市食安委召集工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、食藥局舉行新聞發(fā)布會(huì)，通報(bào)了市民關(guān)心的夏季食品安全整治情況。

????[工商] 每周抽檢配方乳粉

????市工商局將啟動(dòng)“藍(lán)天行動(dòng)”校園周邊食品安全綜合治理，全面推行校園食雜店公開評(píng)價(jià)工作，根據(jù)日常監(jiān)管情況，對(duì)食雜店進(jìn)行綜合評(píng)定，劃分不同信用等級(jí)，并向社會(huì)公示。此外，他們還要啟

????市工商局還發(fā)布了夏季食品消費(fèi)安全提醒，消費(fèi)者要到有資質(zhì)的食品經(jīng)營(yíng)處購(gòu)買食品,如果買到不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，請(qǐng)及時(shí)撥打工商機(jī)關(guān)12315消費(fèi)投訴電話。

????[質(zhì)監(jiān)] 尚未檢出“塑化劑”

????目前，我市共有1002家食品生產(chǎn)企業(yè)獲得了1248張食品生產(chǎn)許可證，其中全省3家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)全在我市，食品添加劑企業(yè)80家，占全省的三分之一。市質(zhì)監(jiān)局近期組織開展了夏季食品抽檢，共對(duì)食用植物油、餅干、肉制品、豆制品、蜂產(chǎn)品、冷凍飲品等26種產(chǎn)品688個(gè)批次進(jìn)行了抽檢，合格率為91.9%。在全面抽檢的同時(shí)，自年初開始對(duì)乳制品企業(yè)的成品每周抽檢一次，對(duì)食品企業(yè)使用的乳品原料抽檢比率不低于15%。上半年，共抽檢584批次產(chǎn)品，其中成品363批次，原料乳221批次，三聚氰胺全部未檢出。

????市質(zhì)監(jiān)局前期專門組織對(duì)青島的果汁、果醬、茶飲料企業(yè)，以及使用增稠劑、穩(wěn)定劑的企業(yè)檢查“塑化劑”，在抽檢了21個(gè)批次的樣品后，到目前為止沒有檢出“塑化劑”。

????[衛(wèi)生] 關(guān)停11家餐具消毒企業(yè)

????據(jù)悉，市衛(wèi)生局在全市范圍內(nèi)開展了為期半年的餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生專項(xiàng)整治，共檢查116單位次，抽檢合格率75%，關(guān)停11家，行政處罰18家。市衛(wèi)生局已經(jīng)將抽檢的餐具消毒企業(yè)的餐具送到有關(guān)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，主要檢測(cè)大腸桿菌、表面活性物質(zhì)等，在本月底匯總情況后，下月初將向社會(huì)發(fā)布結(jié)果。

????目前，國(guó)家對(duì)餐飲具集中消毒機(jī)構(gòu)不實(shí)行衛(wèi)生許可證管理制度，造成這個(gè)行業(yè)準(zhǔn)入門檻較低。現(xiàn)在，我市共有54家餐具消毒企業(yè)，部分單位的選址不符合衛(wèi)生要求，從業(yè)人員衛(wèi)生安全意識(shí)不強(qiáng)，消毒后的餐飲具達(dá)不到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，而且大部分餐飲具消毒單位無自檢實(shí)驗(yàn)室，也未委托檢驗(yàn)?！敖衲晡覀儗?duì)餐具消毒行業(yè)調(diào)研，爭(zhēng)取在下半年拿出來，促動(dòng)青島市的地方立法，來給餐具消毒立法，實(shí)現(xiàn)衛(wèi)生部門的前置介入，實(shí)行備案制等，來規(guī)范相關(guān)企業(yè)的行為。”市衛(wèi)生局表示，市民發(fā)現(xiàn)餐具消毒企業(yè)有違法行為的，可以撥打85788111舉報(bào)。

????[食藥] 取締無證餐飲單位171家

????市食藥局開展了季節(jié)性餐飲服務(wù)食品安全整頓和集中整治月專項(xiàng)整治活動(dòng)，上半年，檢查各類餐飲單位17916家次，取締無證餐飲單位171家，責(zé)令限期整改2234家。此外，市食藥局還重點(diǎn)對(duì)提供火鍋、自制飲料、自制調(diào)味料等服務(wù)的餐飲單位使用食品添加劑的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊非法添加行為，嚴(yán)肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為。 （記者 陳勇 實(shí)習(xí)生 關(guān)少卓）