豬肉降價一成開始退燒 預(yù)計中秋有所松動(圖)

青島豬肉市場價格開始退燒

　　晚報訊 經(jīng)歷了兩個月的漲價，豬肉前肘終于跌破16元/斤降至15.8元/斤。近日記者走訪青島超市、農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，豬肉價格已經(jīng)保持穩(wěn)定一周，有的甚至降價一成。豬肉高位運行使得豬肉銷量減少一半。記者從批發(fā)市場了解到，目前白條豬的批發(fā)價已經(jīng)較一周前下跌2元/公斤，毛豬供應(yīng)充足，收購價也降低了1.3元/公斤，預(yù)計中秋節(jié)期間價格會有所松動。

　　“除了肋骨和頸背肉仍然沒

　　記者在前海利群超市看到，10米長的生肉冷柜大部分?jǐn)[放的都是豬肉，但卻沒有多少人購買，而在一旁的雞肉冷柜則吸引了不少市民選購。不少市民更感慨，以往賣得火熱的豬肉攤竟然大半天沒人上門，攤主無聊地打起了撲克。

　　萬福豬肉銷售人員非常無奈地告訴記者，由于夏天是豬肉消費的淡季，再加上豬肉漲價，銷售量一下子降低了4成。 “豬肉貴了很多人就不吃豬肉，轉(zhuǎn)而吃海鮮和雞肉。而且青島人買豬肉一般一次就買一定金額的豬肉，平時買20元的肉，漲價了也買20元的肉，但銷量卻降了。 ”

　　青島萬福肉聯(lián)廠廠長田柏興告訴記者，現(xiàn)在毛豬收購價是18.7元/公斤，而一個月前的收購價為20元/公斤，而且現(xiàn)在毛豬供應(yīng)很充足，不像一個月前需要去搶購毛豬。但最近生豬銷量與一周前相比稍微有些下降，現(xiàn)在我們每天屠宰的生豬在一千二三百頭左右。最近一周價格一直很穩(wěn)定，沒有上漲，豬肉價格估計到中秋節(jié)時可能會有所下降。

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　　賣掉一頭生豬最高賺650元

　　據(jù)介紹，飼料成本的上漲也導(dǎo)致了肉價的上漲，玉米由上半年的2.16元/公斤漲到了2.34元/公斤，玉米價格比去年同去增長8%。雖然配合飼料如麩皮、豆粕等與去年相比上升幅度較小，但人工費、其它設(shè)備、用具等價格比去年增幅較大，導(dǎo)致飼養(yǎng)成本增加，每生產(chǎn)1公斤的毛豬需要飼料成本8.5-9.5元，加上貸款利息、獸藥、疫苗、人工、設(shè)備折舊等飼養(yǎng)成本可達12.5-13.5元/公斤。飼養(yǎng)一頭老母豬按4000元計算，每年產(chǎn)健康仔豬22頭，每頭仔豬均攤約180元，按照當(dāng)前出欄體重平均220斤計算出欄商品豬待攤費用約1.6元/公斤，粗略計算每生產(chǎn)一斤毛豬需14.1-15.1元；按現(xiàn)在生豬價格20元/公斤且出欄體重110公斤計算，每出欄一頭商品豬可獲純利550-650元。（記者 宋曉華 實習(xí)生 車嬌嬌 王寬 崔菁陽）