雙匯在行動 不計得失吹響誠信“集結(jié)號”

隨著肉類競爭的升級，以及原料價格的暴漲，擁有較大規(guī)模和完善的產(chǎn)業(yè)鏈條，已成為國內(nèi)肉制品企業(yè)提升抗風(fēng)險能力的重要法寶。國內(nèi)肉企龍頭深知這一點，因此紛紛加快了產(chǎn)業(yè)鏈布局的步伐。

對于如何才能有效控制肉制品在飼養(yǎng)和外購環(huán)節(jié)的安全問題，就是要從源頭控制和終端檢測兩個方向進行控制。加強采購供應(yīng)環(huán)節(jié)的治理和整頓就顯得尤為重要。在保障食品安全問題上，河南雙匯集團可謂不惜成本，不計得失。

生豬在線“逐頭檢測”

3月16日以來，雙匯改生豬屠宰“瘦肉精”“抽檢”為“在線逐頭檢驗”，全年預(yù)計增加“瘦肉精”檢測費用3個多億。這在行業(yè)內(nèi)是任何一個企業(yè)也不敢跟進的。在成本和安全這道選擇題上，雙匯毅然決然的選擇了捍衛(wèi)食品安全。

原輔料進廠批批檢查：把好出廠關(guān)

供應(yīng)商供應(yīng)的生豬和原輔料要確保安全，供應(yīng)前要簽訂質(zhì)量安全承諾書,保證不采購有“瘦肉精”的豬，不交售有“瘦肉精”的豬，凡提供有毒有害等非食品原料的供應(yīng)商，除按照國家規(guī)定進行處理外，還要按“問題生豬”或“問題商品”價值的兩倍進行索賠；供應(yīng)商供應(yīng)的各類物資，必須證件真實有效齊全，如弄虛作假，無論是供應(yīng)商還是企業(yè)的職工，都要負法律責(zé)任和經(jīng)濟賠償，決不讓一頭“問題豬”和“問題原料”流入雙匯。

設(shè)立“食品安全日”

雙匯集團將在今后每年的3月15日設(shè)為“雙匯食品安全日”，并同時成立“雙匯集團食品安全監(jiān)督委員會”，邀請肉類行業(yè)、食品行業(yè)、公共媒體、政府監(jiān)管部門等外部專家監(jiān)督企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營。

建立“食品安全獎勵基金”

雙匯集團建立企業(yè)食品安全獎勵基金，并于每年3月15日“雙匯食品安全日”期間，對堅守食品安全的供應(yīng)商、銷售商進行表彰、獎勵。

設(shè)立食品安全舉報制度

徹查、嚴懲危害食品安全的事件和責(zé)任者。以此讓“產(chǎn)品質(zhì)量無小事，食品安全大如天”的企業(yè)理念，深深植根于廣大職工的腦海中，落實到行動中，確保食品安全長治久安。

“為了確保食品安全不計成本，不惜代價”，雙匯是這樣說的，也是這樣做的。毫無疑問，實施“瘦肉精”在線逐頭檢驗后，雙匯的產(chǎn)品將更加安全、放心。