近日,2011年全國(guó)食品安全宣傳周在人民大會(huì)堂正式啟動(dòng),本次宣傳周的主題是“人人關(guān)心食品安全,家家享受健康生活”,關(guān)于食品安全問(wèn)題的公開討論也再次回歸公眾視野。
保潔蛋成“食品門”為數(shù)不多的“幸存者”
“民以食為天,食以安為先”,食品安全問(wèn)題一直是人們所關(guān)注的。但隨著黃瓜、西瓜、韭菜、豆芽等“親民”食品慘遭“食品門”的厄運(yùn)后,人們是談“食”色變。
一時(shí)間,人們?cè)谫?gòu)買雞蛋時(shí)也變得小心翼翼,筆者在走訪禽蛋品市場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn),保潔蛋十分受市民追捧,銷量超過(guò)“土雞蛋”、“山雞蛋”等概念蛋品。一位采購(gòu)保潔蛋的市民告訴筆者:“現(xiàn)在食品安全太嚇人了,買東西必須要睜大眼睛看清楚。那些沒(méi)有經(jīng)過(guò)檢測(cè)的雞蛋無(wú)論多有營(yíng)養(yǎng)我也不敢買,要買就買有質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的保潔蛋,最好是大品牌的,我家反正都是用的靈星自然源的保潔蛋,這個(gè)是大品牌,買的人還蠻多的,心里踏實(shí)些?!?/p>
筆者了解到,現(xiàn)在對(duì)于大部分的禽蛋產(chǎn)品我國(guó)還沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),這也是造成現(xiàn)在雞蛋種類繁多、人們健康卻屢現(xiàn)隱患的一個(gè)重要原因。據(jù)悉,目前我國(guó)只有包括保潔蛋在內(nèi)的幾個(gè)少數(shù)品種的蛋有相關(guān)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
靈星自然源保潔蛋點(diǎn)燃餐桌“新希望”
雞蛋作為人們餐桌上最常見的一道食材,已經(jīng)成了多數(shù)家庭飲食記憶中不可缺少的部分。營(yíng)養(yǎng)可口自不必說(shuō),但是“食品安全”的陰影卻讓人們憂心忡忡,唯恐稍有不慎,“病從口入”。
筆者就市民關(guān)心的問(wèn)題走訪了作為鮮蛋保潔加工型龍頭企業(yè)——武漢靈星禽業(yè)集團(tuán)有限公司(),靈星集團(tuán)負(fù)責(zé)人表示:“我們一直很努力為大家的健康把關(guān),我們也在試圖帶頭建立起行業(yè)的規(guī)范來(lái),這點(diǎn)我可以向大家保證?!?/p>
針對(duì)現(xiàn)如今風(fēng)口浪尖的食品安全問(wèn)題,靈星集團(tuán)負(fù)責(zé)人也表示:“目前禽蛋產(chǎn)業(yè)也確實(shí)受到了食品安全問(wèn)題的影響,但是作為有良心有遠(yuǎn)見的企業(yè),我們是不會(huì)隨波逐流的,更不會(huì)被這種不利因素打倒。”
現(xiàn)在靈星集團(tuán)已經(jīng)率先引進(jìn)了先進(jìn)的保潔蛋生產(chǎn)工藝,對(duì)雞蛋經(jīng)過(guò)清洗、干燥、殺菌、噴碼、涂膜等多個(gè)環(huán)節(jié)的加工處理,使之更符合人們的健康生活需求。推出的“自然源”系列蛋品已經(jīng)成了部分市民餐桌上的“老面孔”。
有市民稱贊:“正不敢吃雞蛋的時(shí)候,靈星自然源的保潔蛋就出現(xiàn)了,真是救星啊!龍頭企業(yè)就是不一樣啊,懂得親近咱老百姓!”
靈星自然源專家說(shuō): “作為消費(fèi)者心中的良心企業(yè)其實(shí)壓力很大,靈星一直秉承科技創(chuàng)新的理念,長(zhǎng)期致力于禽蛋的開發(fā)與研制,為的就是能生產(chǎn)出適合消費(fèi)者的健康蛋品。”
就如今的形勢(shì)來(lái)看,靈星自然源帶給市民的不僅僅是健康的蛋品,也燃起了人們對(duì)食品的新希望。靈星人表示:作為禽蛋的領(lǐng)軍人物,靈星集團(tuán)會(huì)強(qiáng)大自己,而后逐漸帶領(lǐng)整個(gè)行業(yè)走出一條改革創(chuàng)新的新路子。 |