記者調(diào)查養(yǎng)豬荒:肉價高其實他們?nèi)圆粧赍X(圖)

記者調(diào)查青島養(yǎng)豬荒

記者調(diào)查青島養(yǎng)豬荒

    15.5元一斤！ 昨日最新的豬肉價格再度驗證了一句話：“沒有最高，只有更高！”在5月份CPI同比增幅高達5.5%引起一片嘩然之后，豬肉價格的“高歌猛進”不斷挑戰(zhàn)著島城市民業(yè)已脆弱的消費神經(jīng)。

    豬肉價格到底怎么了？普通市民在問，豬肉攤販在問，政府部門在問，養(yǎng)豬場場主也在問。這個似乎沒有答案的問題，已經(jīng)成為了困擾所有人的“哥德巴赫猜

    第一站：屠宰廠 四個冷藏庫“零庫存”

    拉開冷藏庫的大門，記者眼前空空如也，除了白茫茫的冷霧，還有就是左搖右擺的空掛鉤?！皼]有了，四個冷藏庫全都沒有豬肉了?！闭f這句話時，即墨市七級肉制品公司總經(jīng)理王京剛有點激動，“你們快看看吧，我這里連一頭白條豬都不剩了，現(xiàn)在就等著生豬經(jīng)紀人下午給我送幾百頭來對付開工?！奔茨衅呒壢庵破窂S是青島市郊區(qū)較大的集中屠宰點之一，業(yè)務(wù)范圍覆蓋即墨、萊陽、平度、膠州及煙臺等地區(qū)。王京剛告訴記者，公司平均每天要屠宰600頭生豬，循環(huán)庫存是150頭至200頭白條豬，另外圈里還要有三四百頭待宰的生豬做后備庫存。但是近期，別說生豬庫存，就連白條豬庫存每天都賣得精光，隨時都面臨著沒豬可宰的危險境況。

    “收豬難”帶來的一個明顯變化，就是屠宰廠生產(chǎn)流程的變化?！耙郧拔覀円话愣际峭砩?點下班，宰殺好的豬肉放到冷藏庫里冷藏排酸，可現(xiàn)在我們一般都要干到晚上11點多，生豬收上來的時間越來越晚?！蓖涝讖S工人小王無奈地說，以前，上午屠宰廠里就滿是待宰的生豬，可現(xiàn)在直到下午3點才有人往這里送豬。像這樣的情況還算是好的，最起碼還能收上夠數(shù)的生豬來開工。

    “現(xiàn)在收豬確實太難了?！蓖蹙﹦偺寡?，庫存變?yōu)榱?，他天天翹首盼著生豬經(jīng)紀人來送豬，全都因為現(xiàn)在豬源緊缺，為了保證屠宰廠有豬可宰，收購價格三天兩頭上調(diào)，就這樣還得好生拜托生豬經(jīng)紀人，一旦有豬，一定第一時間先送這邊來?！拔覀兺涝讖S規(guī)模還算可以，每年屠宰20多萬頭，所以有合作關(guān)系的生豬經(jīng)紀人能有200多人，收豬范圍輻射方圓200多公里，以前從來都是豬多得用不了，現(xiàn)在卻是求都求不到。”王京剛嘆了口氣說，以前豬好收的時候，上午10點之前生豬經(jīng)紀人就會排著隊到廠里來送豬，現(xiàn)在得到下午2點多才能有車回來，公司3點多才能開工宰豬，“前幾天就是收不到豬，廠里工人愣是靠到晚上9點多等來一批‘救急豬’，加班加點完成了訂單?！蓖蹙﹦傔€表示，以前公司都是提前3天做屠宰計劃，現(xiàn)在則要提前5天，就是預(yù)防生豬量不夠而耽誤終端銷售。

    當(dāng)記者離開七級肉制品公司時，已是下午2點40分，空曠的公司場地上，一輛車也沒有，一頭豬也沒有。

    第二站：生豬經(jīng)紀人家中 日收豬量減少一大半

    6月17日凌晨1時30分，馬利慶的手機鬧鐘準(zhǔn)時響起，他揉開惺忪的睡眼，輕手輕腳地走出屋外，跳上早已等候在外的貨車，向萊州進發(fā)。47歲的馬利慶可是即墨七級鎮(zhèn)響當(dāng)當(dāng)?shù)娜宋?，被屠宰廠奉為金牌經(jīng)紀人，靠著七八年的從業(yè)經(jīng)驗以及所布下的強大的收購網(wǎng)絡(luò)，每年能向青島的定點屠宰廠“貢獻”近10萬頭生豬。

    活兒累點、苦點，馬利慶都能挨著，但像眼下這樣收不著豬的情況讓他心里著急上火?！叭R州的信息員說，那邊能有約200頭豬可以出欄，我估計最后能談下一半就不錯了?！瘪R利慶告訴記者，通常情況下，看600頭豬最終能談下200頭豬就很不錯了，其中有養(yǎng)豬戶惜售抬價的因素，也有豬的質(zhì)量、體重不過關(guān)的因素，尤其是眼下，本來存欄量就低，養(yǎng)豬戶的惜售心理也很強，收豬簡直難死了。

    “以前每天能收三四百頭豬，最多時一天收480頭，但從今年4月份以來，一天能收200頭我就偷笑了?！瘪R利慶自己養(yǎng)了6臺車，收豬范圍覆蓋萊州、海陽、萊陽、平度、膠州 、高密等生豬養(yǎng)殖密集地區(qū)，每天6輛車的總行程能達到1000多公里。每次派車收豬前，馬利慶都要提前親自到現(xiàn)場“談”，談妥了之后再派車來拉，或者通知屠宰廠來拉，而拉豬的時間多數(shù)都趕在大清早，則是為了生豬少吃一頓飯，不增加重量。

    凌晨4時30分左右，馬利慶趕到萊州，在路口接上當(dāng)?shù)氐男畔T，直接奔赴養(yǎng)豬戶家中。經(jīng)過一番觀察，馬利慶對這100多頭豬的身形比較滿意，只是價格方面成了門檻?！拔乙呀?jīng)出到9.5元/斤。萊州路途遠，拉回去算上運輸費等也要管到9.8元/斤，養(yǎng)豬戶卻不滿意，明顯還想提價，就說再等等看?！瘪R利慶說，養(yǎng)豬戶的想法也可以理解，生豬每斤多賣一毛錢，一頭220斤的生豬就能多賣22元，100多頭多賣2200多元。像這樣大老遠跑來卻談不成的“生意”最近真不少。最終馬利慶只在當(dāng)?shù)乩?0多頭豬返程。他無奈地表示，如今跑400里路，拉不滿一車豬的情況時有發(fā)生，以前是信息員一天幾十通電話推銷豬，現(xiàn)在他卻每天幾十通電話打給各地信息員問豬源，但收集到的活豬數(shù)量確實比往年少很多，“我們被屠宰廠逼急了，就只能蹲守在養(yǎng)豬戶家里，求也得把豬求回去，否則以后沒法合作了?！?/p>