有機(jī)食品漸欲迷人眼 山東專家揭開其神秘面紗

　?。保等丈衔?，濟(jì)南市民王女士在玉函路一家超市選購蔬菜，她比較了一大圈后說，“從價格上來說，有機(jī)食品最貴，可能是最好的吧？”

　　記者注意到，在這家超市的果蔬區(qū)，有機(jī)西紅柿、有機(jī)韭菜、有機(jī)雞蛋等有機(jī)食品被放置在顯眼位置，并配以大字招牌。有機(jī)食品的價格明顯高于普通食品，例如這里的有機(jī)西紅柿每公斤２０元，而一旁的普通西紅柿僅有每公斤５．５元。

　　山東省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品研究所副研究員趙曉燕說，農(nóng)產(chǎn)品分

　　專家介紹，有機(jī)食品必須滿足幾個條件：原料來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或野生天然產(chǎn)品；在生產(chǎn)和加工過程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)，禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物；在生產(chǎn)和加工過程中必須建立嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和追蹤體系；必須通過合法的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。

　　據(jù)了解，凡是有機(jī)食品，都必須取得有相應(yīng)資質(zhì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，必須在出售的每個產(chǎn)品上面貼上國家統(tǒng)一的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)簽和認(rèn)證機(jī)構(gòu)的標(biāo)志。趙曉燕說，普通消費(fèi)者從外觀上很難判斷所購買的食品究竟是不是真的有機(jī)食品，最有效的辦法就是查看有機(jī)食品標(biāo)志。

　　據(jù)介紹，國家對有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品實施了嚴(yán)格的認(rèn)證制度。山東省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品研究所出于科研的角度，正在為一塊實驗基地申請有機(jī)認(rèn)證。負(fù)責(zé)人韓金龍告訴記者，整個認(rèn)證周期需要３年，獲得認(rèn)證后每年需要檢查，如果不符合規(guī)定，將被取消認(rèn)證資格。

　　趙曉燕說，目前我國有機(jī)食品認(rèn)證管理尚不完善，一些不具備認(rèn)證資質(zhì)的機(jī)構(gòu)非法開展認(rèn)證工作，另有一些本身不具備認(rèn)證資質(zhì)的代理、中介公司也在承攬認(rèn)證業(yè)務(wù)，擾亂了有機(jī)食品認(rèn)證管理體系，有待相關(guān)部門進(jìn)一步加強(qiáng)管理，確保消費(fèi)者購買到貨真價實的有機(jī)食品。（記者 婁辰）