有機食品漸欲迷人眼 山東專家揭開其神秘面紗

　　１５日上午，濟南市民王女士在玉函路一家超市選購蔬菜，她比較了一大圈后說，“從價格上來說，有機食品最貴，可能是最好的吧？”

　　記者注意到，在這家超市的果蔬區(qū)，有機西紅柿、有機韭菜、有機雞蛋等有機食品被放置在顯眼位置，并配以大字招牌。有機食品的價格明顯高于普通食品，例如這里的有機西紅柿每公斤２０元，而一旁的普通西紅柿僅有每公斤５．５元。

　　山東省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品研究所副研究員趙曉燕說，農(nóng)產(chǎn)品分

　　專家介紹，有機食品必須滿足幾個條件：原料來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或野生天然產(chǎn)品；在生產(chǎn)和加工過程中必須嚴(yán)格遵循有機食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運輸標(biāo)準(zhǔn)，禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物；在生產(chǎn)和加工過程中必須建立嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和追蹤體系；必須通過合法的有機食品認(rèn)證機構(gòu)的認(rèn)證。

　　據(jù)了解，凡是有機食品，都必須取得有相應(yīng)資質(zhì)認(rèn)證機構(gòu)的認(rèn)證，必須在出售的每個產(chǎn)品上面貼上國家統(tǒng)一的有機認(rèn)證標(biāo)簽和認(rèn)證機構(gòu)的標(biāo)志。趙曉燕說，普通消費者從外觀上很難判斷所購買的食品究竟是不是真的有機食品，最有效的辦法就是查看有機食品標(biāo)志。

　　據(jù)介紹，國家對有機農(nóng)產(chǎn)品實施了嚴(yán)格的認(rèn)證制度。山東省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品研究所出于科研的角度，正在為一塊實驗基地申請有機認(rèn)證。負(fù)責(zé)人韓金龍告訴記者，整個認(rèn)證周期需要３年，獲得認(rèn)證后每年需要檢查，如果不符合規(guī)定，將被取消認(rèn)證資格。

　　趙曉燕說，目前我國有機食品認(rèn)證管理尚不完善，一些不具備認(rèn)證資質(zhì)的機構(gòu)非法開展認(rèn)證工作，另有一些本身不具備認(rèn)證資質(zhì)的代理、中介公司也在承攬認(rèn)證業(yè)務(wù)，擾亂了有機食品認(rèn)證管理體系，有待相關(guān)部門進一步加強管理，確保消費者購買到貨真價實的有機食品。（記者 婁辰）