四方區(qū)新建和改造市場承諾做好肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)放心工程

????為進(jìn)一步提高農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)和管理水平，在方便群眾生活和保障食品安全方面發(fā)揮重要作用，四方區(qū)將做好肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)放心工程列入新開辦和實(shí)施改造市場的重要內(nèi)容，組織主辦單位進(jìn)行事前承諾。主要內(nèi)容：一是按照國家《標(biāo)準(zhǔn)化菜市場設(shè)置與管理規(guī)范》、《青島市農(nóng)副產(chǎn)品零售市場建設(shè)與管理標(biāo)準(zhǔn)》的要求，以“七化”為目標(biāo)，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化放心市場；二是積極開展肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)，硬件設(shè)施達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。所銷售的蔬菜、生肉、豆腐等商品符合市政府“菜籃子”放心工程規(guī)定，對無證經(jīng)營以及非市控定點(diǎn)單位生產(chǎn)的肉、豆腐等不準(zhǔn)在商場銷售，切實(shí)保證商品質(zhì)量；三是積極創(chuàng)造條件加入青島市無公害蔬菜監(jiān)測單位，認(rèn)真落實(shí)“逢進(jìn)必檢、問題退市”制度，對農(nóng)殘超標(biāo)蔬菜進(jìn)行徹底銷毀；四是建立質(zhì)量追溯制度和警示制度，按照商務(wù)部《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》，建立和完善市場準(zhǔn)入制度、經(jīng)銷商管理制度、索證索票制度、購銷臺帳制度、不合格食品退市制度；五是按照國家“農(nóng)副產(chǎn)品綠色零售市場標(biāo)準(zhǔn)”要求，加強(qiáng)“綠色市場”建設(shè)，積極爭創(chuàng)市級、國家級農(nóng)副產(chǎn)品“綠色市場”，與社區(qū)共建綠色消費(fèi)社區(qū)，優(yōu)化社區(qū)居民消費(fèi)環(huán)境。

????通過事前承諾制度的建立，增強(qiáng)了企業(yè)經(jīng)營管理第一責(zé)任人的意識和實(shí)施放心工程的責(zé)任感，為實(shí)施肉類蔬菜追溯體系建設(shè)奠定了較好基礎(chǔ)。