天地精華打造珍稀葡萄酒

????在國際上，好葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)有兩種，一種以窖藏年份劃分，一種則以葡萄的樹齡為劃分標(biāo)準(zhǔn)。

????較之窖藏劃分，樹齡劃分則不多被人提及。在某著名品酒大師看來，葡萄樹齡，較之窖藏，是一個(gè)更值得關(guān)注的因素。

????他講到，只有“妙齡”的葡萄樹，才能充分吸收土壤礦物和內(nèi)容豐富的養(yǎng)料，果實(shí)成熟和發(fā)育充分。樹齡.天賜佳釀。

????專家指出，葡萄幼樹經(jīng)過十年以上的生長，植株與根系的發(fā)育就進(jìn)入高峰，

????首先，這個(gè)時(shí)候地上部分的植株足夠強(qiáng)健能生長出穩(wěn)定和具有品種特性的果實(shí)，充分表現(xiàn)出品種應(yīng)具備的特征和風(fēng)格。

????其次，地下部分的根系分布廣泛深入，扎入深層土壤。葡萄樹齡不同，根系深入土壤的層次也就不同，而組成每一層的土壤的性質(zhì)、蘊(yùn)含的礦物質(zhì)也不盡相同，這樣就造成了樹干汲取的營養(yǎng)有了差別。

????只有穿越多重的土壤，汲取更為多樣、豐富的礦物質(zhì)，葡萄樹才能成就“黃金果”，帶來更為復(fù)雜的香氣和多層次的口感，看似簡單，入口則更具品嘗價(jià)值。

????黃金樹齡的葡萄樹是葡萄酒行業(yè)競爭的一大核心力。中國葡萄酒與法國葡萄酒最大的差距就是葡萄樹的樹齡。

????據(jù)悉，我國目前處于黃金樹齡的釀酒葡萄樹，集中于中信國安葡萄酒業(yè)天山北麓釀酒葡萄種植園中，平均樹齡在10年以上。尼雅產(chǎn)地生態(tài)葡萄酒的原料，均來自于這些黃金樹齡的釀酒葡萄樹。

????據(jù)了解，中信國安葡萄酒業(yè)天山北麓葡萄種植區(qū)，砂礫土壤，富含鈣質(zhì)，更有利于黃金樹齡葡萄樹根系的深入，并汲取天山腳下的豐富物質(zhì)，自古就是“純凈的葡萄圣地”，距今2000年前的尼雅古城，更是聞名的釀酒葡萄樹種植區(qū)，東方葡萄酒發(fā)源地。

????西域。尼雅產(chǎn)地。

????“宛左右以蒲陶為酒，富人藏酒萬余石，久者數(shù)十歲不敗?！睋?jù)《史記·大宛列傳》記載，公元前138年，張騫奉漢武帝之命，出使西域，開辟了聞名的“絲綢之路”，帶回了不少珍稀物種，包括尼雅河流域的“蒲陶”，并在中原廣泛展開種植。

????即使如此，西域進(jìn)貢的葡萄美酒，依然以純正、飄渺的口味，被漢室皇宮視為珍稀佳釀。

????由此可見，葡萄種植和釀酒技術(shù)，在古代尼雅文化興盛期已經(jīng)相當(dāng)高超。

????據(jù)出土的佉(qū)盧文字記載，西域三十六國之一的尼雅古城，其出產(chǎn)的葡萄酒聞名西域諸國，成為上流社會(huì)的必備佐餐，為王宮貴族所飲用。而在民間，更是以酒代幣，擔(dān)當(dāng)交易等價(jià)物的角色，并成為“酒稅”的主要替代物。

????另外，木簡中也有記載，尼雅時(shí)期，百姓嫁女，所種植的葡萄園的面積是衡量男方富有程度的重要標(biāo)志。大漠狼煙，絲綢古路。

????然而，在公元3世紀(jì)后的一天，尼雅古城突然消失。在這座沉睡了1600多年的古城里，葡萄，以一種剝離歷史的姿態(tài)在天山北麓崛起，積攢著兩千年的歷史積淀，甘甜、香醇。這個(gè)位于北緯44℃的區(qū)域，砂礫土壤富含鈣質(zhì)，年均2800小時(shí)光照，10000年的冰川雪水灌溉、20℃以上的晝夜溫差、450-1000米的海拔高度等得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，滿足了葡萄種植對于緯度、土壤、空氣、日照、水文、晝夜溫差、氣候等的苛刻條件，成為世界葡萄酒專家所公認(rèn)的三大“黃金產(chǎn)區(qū)”（中國新疆、法國波爾多、美國加州）之一。

????據(jù)悉，天山北麓西起霍爾果斯、東至阜康，共計(jì)15萬畝優(yōu)良葡萄產(chǎn)區(qū)，目前已被中信國安葡萄酒業(yè)所壟斷，此產(chǎn)區(qū)是中國唯一的產(chǎn)地生態(tài)葡萄園基地，也是亞洲最大的釀酒葡萄種植區(qū)域。這里生產(chǎn)的尼雅產(chǎn)地生態(tài)葡萄酒，原料都出自于生態(tài)園下的三個(gè)小生態(tài)葡園，確保了原料產(chǎn)地的先天環(huán)境無公害、零污染的生態(tài)性和原料管理的純天然、無化學(xué)添加的生態(tài)化。