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????天海源推薦名菜——醬香威捶骨 ????主料:豬腱骨 ????輔料:味精、白糖、甜面醬、各種香辛料 ????制作要點:經(jīng)長時間燜煮,將甜面醬那種獨特的口感滋潤進豬腱骨內(nèi),加上豬腱骨本身獨有的肉香味,使此菜油而不膩,口感宜人。 ????口味特點:此菜味道香咸,香滑可口,色澤金紅。老少皆宜。 ????營養(yǎng)成分:豬腱骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素。
????菜肴特色:色彩鮮艷,增加人的食欲。 ????文化內(nèi)涵:濃香爽口、鹵味風格、醬香宜人。 |
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