青島頭撥鲅魚回港開賣 簡易方法辨別本地鲅魚

頭撥青島本地春鲅魚回港

　　“本地春鲅魚，趕緊送丈人啦！”昨天上午，頭撥青島本地春鲅魚回港，沙子口碼頭里人頭攢動，不少消息靈通的市民趕來買鲅魚。記者在碼頭上了解到，現(xiàn)在鲅魚的價格為每斤22元左右，較去年同期便宜4元。預計本周五前后本地鲅魚就會大量上市，屆時價格也會明顯下降。

　　“這些鲅魚都是我們在青島近海收購的，今天清晨剛靠港，絕對新鮮?！币晃淮髡f，這次他們收購了兩千斤左右。

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　　據(jù)了解，從前天晚上開始，少量本地春鲅魚上岸，但真正大量上市要等到本周五前后。

　　價格方面，今年鲅魚的價格較去年明顯降低。同樣一條10斤重的鲅魚，現(xiàn)在大約需要220元，而去年本地鲅魚剛上市的時候賣到260元。(記者 許芳 通訊員 孫科 攝影報道)

　　本地鲅魚有“記號”

　　據(jù)了解，目前市場上主要有本地鲅魚、南方鲅魚，另外還有去年的冷凍鲅魚。本地鲅魚的背部有明顯的藍色斑點，這些斑點是實心的，且新鮮魚的魚身顏色呈藍綠色，在陽光照射下綠色更為明顯。而南方鲅魚魚背上是空心的螺旋紋，魚身灰黑色，魚肚卻雪白，對比十分明顯；本地速凍鲅魚化凍后魚身松軟，很難“挺”直，市民憑手感就可試出。