利于兒童發(fā)育的9種食物

????常吃以下這九種綠色食物有利兒童健康成長(zhǎng)

????魚(yú)：是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚(yú)頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來(lái)源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。

????核桃：核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品，每日2～3個(gè)核桃為宜，持之以恒，可起到營(yíng)養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。

????牛奶：是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來(lái)源，這些營(yíng)養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營(yíng)養(yǎng)，牛奶的派生品-酸奶可增強(qiáng)免疫體系功能，阻止腫瘤細(xì)胞增長(zhǎng)，防止動(dòng)肪硬化、激活胃蛋白酶，增強(qiáng)消化機(jī)能，提高人體對(duì)礦物質(zhì)元素鈣、磷、鐵的吸收率。

????雞蛋：雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì)，雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。南瓜：南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來(lái)源，南瓜中的維生素A含量勝過(guò)綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。

????葵花子：葵花子含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸，可以促進(jìn)人體細(xì)胞的再生和成長(zhǎng)，保護(hù)皮膚健康，并能減少膽固醇在血液中的淤積，豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補(bǔ)腦健腦作用。

????香蕉：香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷，是色氨酸和維生素B6的超級(jí)來(lái)源，同時(shí)纖維也多，兒童大便不規(guī)律、便秘時(shí)，每天吃一根香蕉對(duì)上述癥狀有緩解作用。

????海帶：海帶中含有褐藻氨酸，有預(yù)防白血病和胃癌的功能，可以降血壓、降血脂，對(duì)動(dòng)脈出血亦有止血作用，是預(yù)防心腦血管病的有效食品。常吃海帶的人血中膽固醇含量明顯低于不吃海帶的人群。

????芝麻：被人們譽(yù)為“抗衰果”。芝麻是一種高蛋白作物，其蛋白質(zhì)含量高，價(jià)值可與雞蛋、肉相媲美，芝麻中含有人體必須的而自身又不能合成的8種氨基酸。芝麻與紅棗相伴具有止咳之神效。

????大豆：大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細(xì)胞生長(zhǎng)和修補(bǔ)的基本成分;大豆還含有1.64%的卵磷脂、鐵及維生素等，適當(dāng)撮取可增強(qiáng)和改善兒童的記憶力。