豬頭肉夜里發(fā)綠光冒鬼火 專家現身揭秘(圖)

????家住寧夏路的張先生最近遇到一件怪事，他在南京路農貿市場里的一家“品牌”肉食專柜買的豬頭肉在夜里竟發(fā)出綠光，這可嚇壞了張先生一家人。根據張先生提供的線索，記者來到這處肉食專柜暗訪發(fā)現，這處專柜未經廠家授權，售賣的肉食大都不是該廠家的產品。工商部門查處了這家食品專柜，同時對南京路農貿市場予以警告。

????驚訝： 暗夜里廚房現“鬼火”

????“總覺得知名品牌質量應該有保證，現在看來還真不好說?！睆埾壬榻B說，3月30日下午他在南京路農貿市場買菜時看到這家品牌肉食專柜里顏色誘人的豬頭肉便勾起了饞蟲，本來他對市場上售賣的醬貨還有些不放心，但看著這家專柜上掛的招牌是個大品牌于是就花20多塊錢買了近一斤豬頭肉。

????張先生夜里起床上廁所，路過廚房時迷迷糊糊發(fā)現廚房餐桌上有團閃閃發(fā)光的東西，顏色花花綠綠像“鬼火”，這可嚇壞了張先生，他壯著膽子走近一看，發(fā)現這“鬼火”正是晚飯時吃剩下的豬頭肉。第二天張先生和鄰居談起這塊“夜光肉”，不少鄰居說他們也曾買到過這種肉，“夜光肉”安全性如何，大家都沒底。

????“吃了三十幾年豬頭肉，還從沒見過發(fā)光的豬頭肉?！睆埾壬嬖V記者，得知吃了這種“夜光肉”家里人覺得反胃又有些害怕。

????探訪： 專柜肉食“表里不一”

????根據張先生提供的線索，4月1日下午4時30分記者在南京路農貿市場找到了這家“品牌”肉食專柜，記者看到該專柜在售的肉食品中只有少部分火腿腸帶有品牌標識，其它大部分肉食品是沒有任何品牌標識的散裝貨。記者隨機詢問了一名剛在專柜上購買了豬頭肉的市民，“專柜上掛著牌子，這個品牌的產品質量還是有保證的吧?！痹撌忻癖硎荆徺I這個專柜上的豬頭肉一是看產品外觀覺得很誘人，更重要的還是覺得這個品牌的豬頭肉吃起來放心。

????記者走到柜臺前買豬頭肉，店主熱情地推銷?！澳氵@里的肉是這個牌子嗎？”記者詢問豬頭肉的品牌和出處，店主似乎有所警惕不愿告知肉的品牌和出處。在記者的再三追問下店家終于承認他們這里賣的豬頭肉并不是柜臺上掛的品牌廠家，而是從另外一個廠家進的貨。記者注意到店主用于包裝豬頭肉的袋子上依然印有該專柜品牌的商標。

????驗證： 廠家未在此設經銷點

????品牌專柜賣的卻不是該品牌產品，記者隨后就此事向該品牌所屬廠家進行求證，廠家負責人表示他們從未在南京路農貿市場里設品牌專柜，該專柜絕對是假借他們的品牌進行銷售。

????4月2日上午9時20分，記者與八大湖工商所執(zhí)法人員以及該品牌廠家的工作人員來到南京路農貿市場，工商執(zhí)法人員對該肉食專柜進行了查處，廠家工作人員對專柜在售產品進行了驗證，確定該專柜使用的品牌并未經過他們許可，在售的肉食品除了部分香腸外，其它不是他們的產品。對于該肉食專柜假借廠家品牌進行銷售的行為，他們保留追究的權利。

????工商執(zhí)法人員在對該專柜店主進行問詢后表示，該專柜未經許可隨便使用注冊品牌，有侵權和誤導消費者的嫌疑，工商部門將對店主罰款200元并責令限期整改，同時要求該專柜所在的南京路農貿市場管理處加強對市場內攤點的管理，杜絕類似事件再次發(fā)生。

????島城律師事務所刁玉芬律師提醒消費者，購物時要索取發(fā)票，發(fā)現產品質量問題及時向工商部門投訴，工商部門下達的處罰決定書也是消費者維權的有力證據。 （王曉先 于滈 攝影報道）

????■專家揭秘 “夜光肉”或為磷超標

????記者在青島市衛(wèi)生監(jiān)督局了解到，青島本地暫未接到發(fā)光肉的投訴，從外地接觸到的一些類似事件中推測，豬頭肉會發(fā)光很可能是肉里殘留的磷超標，其原因可能因為磷具有較好的吸水性，有些不法商販為了方便給豬注水在豬飼料中添加了過量的磷。再者，肉制品加工過程中不可避免地會用到磷酸鹽等添加劑，使用不當也有可能造成磷超標。究竟是什么原因導致發(fā)光，需要見到實物進行檢驗后才能得知。

????■小貼士 如何挑選豬頭肉

????首先看商家有沒有衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照；其次看豬頭肉的顏色，顏色過于鮮艷，應當是添加了色素或亞硝酸鹽等防腐劑，顏色過暗極有可能是原料肉已不新鮮；再者應聞豬頭肉散發(fā)的香味是否正常。