專家稱有望生產(chǎn)接近母乳牛奶

人乳化牛奶攻關(guān)流程

第1步

1998年課題開(kāi)始，科研團(tuán)隊(duì)找到了人體產(chǎn)生乳鐵蛋白的唯一基因，這項(xiàng)研究用了不到兩年時(shí)間。

第2步

在老鼠身上試驗(yàn)，也就是讓轉(zhuǎn)基因老鼠產(chǎn)“人奶”，最終獲得成功，其奶蛋白和人奶相似。

第3步

2001年開(kāi)始科研攻關(guān)轉(zhuǎn)人乳基因克隆牛。

第4步

2005年，第一代轉(zhuǎn)人乳基因克隆奶牛誕生。

第5步

2008年，第一代轉(zhuǎn)人乳基因克隆奶牛產(chǎn)奶，并且生下了第二代牛。

第6步

目前，轉(zhuǎn)基因克隆牛已繁衍到第三代牛，三代牛共計(jì)100多頭都在產(chǎn)奶。

克隆動(dòng)物食品是否安全？

克隆奶與普通奶沒(méi)差別

對(duì)于克隆動(dòng)物食品是否安全的問(wèn)題，李寧十分肯定地說(shuō)，克隆動(dòng)物的肉、蛋、奶以及皮毛，不會(huì)有任何問(wèn)題。歐盟和美國(guó)已經(jīng)達(dá)成的共識(shí)是，克隆動(dòng)物的肉、蛋、奶、皮毛甚至都不需要標(biāo)示，也就是說(shuō)，人們就是喝了克隆牛奶也是不會(huì)知道的，因?yàn)樗推胀ㄅＤ淌菦](méi)有差別的。

李寧進(jìn)一步解釋說(shuō)，檢驗(yàn)食品安全與否，都是通過(guò)科學(xué)儀器檢測(cè)出來(lái)的，目前所有的科學(xué)儀器檢測(cè)都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)克隆牛產(chǎn)的牛奶和普通牛奶有任何差別。而這樣的研究結(jié)果并不是一朝一夕就完成的，1997年“多利”出來(lái)后，1998年克隆牛出來(lái)后，科學(xué)界已經(jīng)進(jìn)行了近十年的觀察和研究，找不到有什么差別，這種研究遠(yuǎn)遠(yuǎn)超前于消費(fèi)。

“與之相反，美國(guó)媒體報(bào)道，克隆牛的平均奶品質(zhì)要比普通牛的奶品質(zhì)高，原因很簡(jiǎn)單，如果品質(zhì)沒(méi)有普通的高，科學(xué)家和生產(chǎn)廠家不會(huì)花那么多錢，克隆的必要性在哪里？”李寧說(shuō)。

中國(guó)市場(chǎng)上有無(wú)克隆奶？

克隆牛直產(chǎn)奶只用于科研

李寧指出，在我國(guó)，克隆牛直接產(chǎn)的奶，還不存在人們是否愿意喝的問(wèn)題，恐怕人們還沒(méi)有機(jī)會(huì)喝到，因?yàn)檫@些奶是花了幾十元萬(wàn)產(chǎn)出來(lái)的高品質(zhì)奶，還屬于科研范疇。

但普通人也許會(huì)喝到克隆牛后代產(chǎn)的奶，但量不會(huì)多，2006年我國(guó)就從美國(guó)引進(jìn)了克隆的種公牛，李寧克隆過(guò)的種公牛也送往過(guò)我國(guó)其他地區(qū)，后代數(shù)量大概有上萬(wàn)頭。

如何看待轉(zhuǎn)基因食品？

轉(zhuǎn)基因食品審核指標(biāo)更多

食品一旦貼上了轉(zhuǎn)基因的標(biāo)簽，人們似乎都是要打個(gè)問(wèn)號(hào)。李寧指出，不僅在我國(guó)，歐盟也存在這樣的問(wèn)題，但美國(guó)就沒(méi)有這樣的問(wèn)題，在美國(guó)，轉(zhuǎn)基因食品甚至是不需要標(biāo)示的，“為什么會(huì)這樣？這是文化理念問(wèn)題?！崩顚幷f(shuō)，“我們應(yīng)該好好研究美國(guó)創(chuàng)新的動(dòng)力、接受新事物新方法的態(tài)度，從而創(chuàng)造奇跡。”

李寧說(shuō)，美國(guó)從1994年開(kāi)始做轉(zhuǎn)基因食品，到現(xiàn)在已經(jīng)16年了，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品做過(guò)充分的評(píng)估，雖然美國(guó)是最不缺糧的國(guó)家，但為解決全球的糧食問(wèn)題提供了一個(gè)解決方法。

李寧指出，經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)了的轉(zhuǎn)基因食品是安全的，比普通食品還要安全，原因很簡(jiǎn)單，因?yàn)閷?duì)它的考核指標(biāo)比其他常規(guī)食品要多，考察時(shí)間也會(huì)更長(zhǎng)。

政策

美國(guó)

克隆動(dòng)物食品 直接進(jìn)入市場(chǎng)

美國(guó)食品與藥物管理局關(guān)于克隆食品安全性的最終報(bào)告宣布，克隆牛、豬、山羊和它們的后代所產(chǎn)的肉和奶，與用傳統(tǒng)方式養(yǎng)殖的同類動(dòng)物相比沒(méi)有額外的安全風(fēng)險(xiǎn)，可以安全食用，這類食品無(wú)須貼上特別標(biāo)簽便可以直接進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)。

在美國(guó)，人們幾乎是沒(méi)有選擇地在喝著克隆牛后代奶，占到70%至80%。在美國(guó)的種公牛中，優(yōu)質(zhì)牛排名前10名的大多是克隆的種公牛。

歐盟

克隆奶品入市 需獲政府許可

去年8月，據(jù)英國(guó)媒體報(bào)道，克隆牛后代所產(chǎn)牛奶正通過(guò)秘密的渠道混入英國(guó)市場(chǎng)銷售，引發(fā)英國(guó)民眾擔(dān)憂。之后，歐盟委員會(huì)發(fā)言人在接受采訪時(shí)指出，根據(jù)目前的研究成果，食用克隆動(dòng)物產(chǎn)品對(duì)人體無(wú)害。根據(jù)歐盟目前的法令，克隆動(dòng)物的肉和奶制品要投放市場(chǎng)，必須事先取得歐盟食品安全局的特別許可。不過(guò)，對(duì)來(lái)自克隆動(dòng)物后代的食品，則不需要任何特別的銷售許可。去年11月，英國(guó)媒體再次傳來(lái)消息稱，來(lái)自英國(guó)政府的相關(guān)顧問(wèn)已經(jīng)確定，來(lái)自克隆牛和它們后代的肉類以及牛奶可以安全食用。

我國(guó)

產(chǎn)品未產(chǎn)業(yè)化 沒(méi)有標(biāo)示規(guī)定

在我國(guó)并沒(méi)有關(guān)于克隆動(dòng)物產(chǎn)品是否要標(biāo)示的有關(guān)規(guī)定，因?yàn)楸壤€很小，技術(shù)還很落后，水平還差得太遠(yuǎn)，產(chǎn)品也沒(méi)有達(dá)到產(chǎn)業(yè)化，如果公眾現(xiàn)在擔(dān)憂“克隆牛奶”問(wèn)題可能就是杞人憂天了。