對(duì)寶寶大有好處的"苦"味菜

????很多父母都把最好的東西給親愛(ài)的寶寶，殊不知，這樣的精心，卻讓寶寶喪失了吃“苦”的機(jī)會(huì)。但您知道嗎？人只有在通過(guò)食物攝取辛甘苦酸咸五種味道時(shí)，才能達(dá)到人體內(nèi)部的平衡。

????現(xiàn)在的問(wèn)題是，很多寶寶攝取的咸、甜之味過(guò)度，由此已引發(fā)許多疾病，造成了寶寶幼小年紀(jì)體質(zhì)不佳，抵抗力下降。為了改變這種失衡的狀況，父母?jìng)儜?yīng)讓孩子吃些苦味食品。

????一、苦味可促進(jìn)食欲。

????苦味以其清新、爽口而能刺激舌頭的味蕾，激活味覺(jué)神經(jīng)，也能刺激唾液腺，增進(jìn)唾液分泌;還能刺激胃液和膽汁的分泌。這一系列作用結(jié)合起來(lái)，便會(huì)增進(jìn)食慾、促進(jìn)消化，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力有益。

 ???二、苦味可清心健腦。

????苦味食品洩去心中煩熱，具有清心作用，使頭腦清醒，使大腦更好地發(fā)揮功能。

????三、苦味可促進(jìn)造血功能。

????苦味食品可使腸道內(nèi)的細(xì)菌保持正常的平衡狀態(tài)。這種抑制有害菌、幫助有益菌的功能，有助于腸道發(fā)揮功能，尤其是腸道和骨髓的造血功能，改善少兒的貧血狀態(tài)。

????四、苦味可洩熱、排毒。

????祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦味屬陰，有疏洩作用，對(duì)于由內(nèi)熱過(guò)盛引發(fā)的煩躁不安有洩熱寧神之作用。洩熱、通便不僅可以退燒，還能使體內(nèi)毒素隨大、小便排出體外，使少兒不生瘡癤，少患其他疾病。

????苦味食品就在日常飲食生活中，關(guān)鍵是註意選擇，合理食用?？辔妒称芬允卟撕鸵安司佣啵缛n苣葉、萵筍、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿卜葉、蔓菁、苜蓿、曲菜、苔菜等。在干鮮果品中，有蘋(píng)果、杏、荸薺、杏仁、黑棗、薄荷葉等。此外還有蕎麥、莜麥等。更有食藥兼用的五味子、蓮子芯等，用沸水浸泡后飲用更好。五味子適用于冬春季，蓮子芯適用于夏季飲用。

????人的記憶好壞，先天條件是發(fā)展的前提，后天的環(huán)境和教育、從小有意識(shí)的進(jìn)行培養(yǎng)是起著很重要的作用。在此基礎(chǔ)上，父母從小給孩子適當(dāng)?shù)爻砸恍┑包S，作為補(bǔ)充大腦的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于增強(qiáng)孩子的記憶力是十分有益的。