質(zhì)監(jiān)局抽查元宵肉制品 一家企業(yè)餡料不合格

　　春節(jié)期間，市質(zhì)監(jiān)局組織開展了元宵、肉制品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查。其中，元宵產(chǎn)品有一家生產(chǎn)企業(yè)不合格，肉制品全部合格。

　　本次共抽查了9家企業(yè)生產(chǎn)的18批元宵產(chǎn)品，依據(jù)國家相關(guān)衛(wèi)生標準，對水分、總糖、餡料含量、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、苯甲酸、丙酸鈣（鈉）、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、總砷、鉛、鋁、黃曲霉毒素B1、酸價、過氧化值等23個質(zhì)量指標進行了抽樣檢驗，其中有1家企業(yè)生產(chǎn)的元宵涉嫌餡料含量指標不符合速凍湯圓行業(yè)標準（SB\T10423-2007）關(guān)于餡料含量必須大于等于18％的規(guī)定。市質(zhì)監(jiān)局已按照《山東省食品抽樣檢驗后處理工作規(guī)范（試行）》的要求對不合格食品進行了預(yù)處理，防止該批次產(chǎn)品流入市場。對于其他春節(jié)后生產(chǎn)元宵的食品企業(yè)，市質(zhì)監(jiān)局將繼續(xù)開展抽檢工作。（張譯心）