癡迷野豬有機豬 煤老板砸光家產(chǎn)深山養(yǎng)豬創(chuàng)業(yè)

　　4年前，他放棄了煤老板優(yōu)越的生活條件，前往夏縣中條山搞起了有機野豬的放養(yǎng)。他將全部家產(chǎn)砸了進去。在摸索中前進，在前進中總結(jié)經(jīng)驗，生活就此改寫。他就是楊天真。有人說，他的腦子被驢踢了。妻子含淚勸他懸崖勒馬，朋友苦諫他重操“煤”業(yè)。一條艱辛的養(yǎng)豬路，他硬是扛了過來。他的堅守，換來了轉(zhuǎn)機。2010年3月，他的豬肉獲得了有機產(chǎn)品認證。在北京、上海等大城市，他的豬肉一到貨，即被搶購一空，價格從每公斤80元漲到了120元。

　　央視二套“致富經(jīng)”欄目來采訪他了，全國各地的豬倌也來取經(jīng)了。那些從前奚落他的人，開始重新審視他的“深山養(yǎng)豬經(jīng)”。

　　投身煤焦發(fā)家

　　一張娃娃臉，小平頭。真誠、倔強、直爽，楊天真的性格特征鮮明地展示在臉上。說話風(fēng)風(fēng)火火，走路風(fēng)風(fēng)火火，他仿佛有忙不完的事情。

　　他是平陸縣張村鎮(zhèn)人，今年47歲。

　　20年前，他是平陸縣空壓機配件廠職工。企業(yè)不景氣，他毅然辭職，前往一河之隔的河南三門峽市一煤炭貿(mào)易公司打工。

　　他勤快精明，受到了公司老板的重用，負責(zé)火車貨運的各項事務(wù)。上世紀90年代初期，他工資800多元，屬于高薪酬。只是，成天跟煤打交道，嗓子里有吐不完的煤灰，眼睛里有揉不完的黑末。

　　生意場上變數(shù)重重。楊天真就職的這家煤炭貿(mào)易公司因經(jīng)營不善倒閉。他分析了公司失敗的原因，利用工作期間認識的人脈資源，到河津市聯(lián)系了幾單長期性的煤焦運輸生意。

　　楊天真為人豪爽，加之用心經(jīng)營，業(yè)務(wù)日漸繁忙。幾年下來，他積累了巨額資金，成為運城市煤焦運輸領(lǐng)域赫赫有名的弄潮兒。在“黑金”砌就的財富中，楊天真買田置地，坐大奔，吃大餐，與之結(jié)交的都是煤焦行業(yè)里的大老板，日子過得讓人羨慕。他是一個真性情漢子，可又區(qū)別于一般的性情中人，他喜歡琢磨事。

　　“我省煤炭資源長期過度開采的弊病一一暴露，環(huán)境污染、資源破壞、產(chǎn)煤地經(jīng)濟發(fā)展不平衡等矛盾被媒體爭相報道。從2005年9月開始，我省采取了關(guān)閉非法煤礦、改造小煤礦、促進大集團發(fā)展的措施，2006年，又施行‘煤炭新政’，建立可持續(xù)發(fā)展資金。我意識到，煤炭行業(yè)的錢不再好賺了。如果不干這行，自己還能干點啥呢？”楊天真思考著。

　　一天，他和一幫煤老板們聚餐，吃著山珍海味，老板們由衷懷念：“再也吃不到小時候村里一年宰一頭的那種豬肉味兒了。那個香??！”別人隨便說說，楊天真卻在心里翻來覆去琢磨著這幾句話。

　　“如果能實現(xiàn)綠色養(yǎng)豬，放心豬肉肯定能得到消費者的青睞，必定也有經(jīng)濟效益?！币粋€簡單的概念，浮上楊天真的腦際。

　　獨創(chuàng)全國模式

　　2007年的一天，曾借了楊天真5萬元的一個朋友找上門來?！澳憧矗彝哆M這么多錢沒見效益，又沒錢買飼料了，不行，你和我一起干吧?！迸笥咽窍目h的，他誠懇地邀請。籌劃轉(zhuǎn)型的楊天真跟著這位朋友驅(qū)車趕往夏縣泗交鎮(zhèn)的養(yǎng)豬場。

　　正是鳥語花香的時節(jié)，山上郁郁蔥蔥，山間泉水潺潺，如同人間仙境。楊天真上山轉(zhuǎn)了一圈，漫山遍野的野果子讓他著了迷，那山栗子個兒不大，甜得讓人直咂嘴，山谷中的野草莓也是人間美味。

　　和煤場打了半輩子交道的楊天真，發(fā)自心底地愛上了這個地方。看著幾百頭圈在豬圈里餓得嗷嗷直叫的家豬，他說：“豬倒是可以養(yǎng)，但不能這樣養(yǎng)。”要想搞養(yǎng)殖，必須走一條與眾不同的路子。他想將豬放養(yǎng)到山上去，豬不吃飼料，吃野果子，喝礦泉水。尤其是9月以后的秋天，成熟的野毛栗、核桃、柿子、大棗，可以為豬提供豐富的食物。

　　有人這樣養(yǎng)過豬嗎？他不知道。懵懵懂懂的楊天真上路了。他開著車前往全國各地取經(jīng)。

　　在福建、山東繞了一圈，各種新奇特的養(yǎng)豬方法讓他開了眼界，可還沒有哪家養(yǎng)殖場將豬放到山上養(yǎng)的。一位山東養(yǎng)殖專家詢問了楊天真豬場周圍的環(huán)境后說：“國際上有機豬非常走俏，吃野果子喝山泉水的有機豬還真沒有。你要是真的弄出完全無污染原生態(tài)的有機豬來，你的豬肉就是世界第一?！?/p>

　　世界第一！楊天真好不興奮，他躍躍欲試。實際上，楊天真今天想來，當(dāng)初問教授有機豬的標(biāo)準(zhǔn)是什么，教授也曾一時語塞。當(dāng)初忽視了的一個細節(jié)，卻成就了楊天真獨創(chuàng)的有機豬飼養(yǎng)模式。

　　回到夏縣，楊天真投資百余萬元修建豬場。中條山泗交鎮(zhèn)林區(qū)距離最近的山村還有十余里的車程，而楊天真的豬場位于林區(qū)之中，地處偏僻，交通不便，楊天真為了修建豬場，天天住在山上，和工人們一起挖石頭，修地基。他承包下了萬畝山區(qū)，又買了幾百頭家豬，開始有機豬養(yǎng)殖之路。

　　周圍村莊的村民紛紛趕來看笑話，這山這么大，能養(yǎng)豬嗎？采訪中，西溝村村支部書記孫三原回想：“聽說煤老板來山上養(yǎng)豬，還要將豬放到山上養(yǎng)，村民都非常奇怪，這人不是有什么問題吧，豬天天跑，不長肉，能賺了錢？”

　　曾經(jīng)損失慘重

　　2008年夏天，合伙人建議將豬趕到山上，“秋后就像收莊稼一樣，再將豬收回來?！睕]有經(jīng)驗的楊天真，將信將疑地照做了。

　　半年來，楊天真時刻琢磨著有機豬的標(biāo)準(zhǔn)，他儲備豬飼料——有機玉米，還給豬舍上了無污染的發(fā)酵床，天天忙得不亦樂乎。冬天就要到了，他按捺住心頭豐收的喜悅，雇傭一批村民上山“收豬”。

　　找啊，找啊，幾十個村民費盡力氣找回600余頭豬?！安粚Π?，上山時，可是有1000多頭，現(xiàn)在怎么沒多，反倒少了呢？”楊天真哭笑不得。他和合伙人連夜上山，打著手電，瘋了一樣到處搜尋豬的身影。

　　幾天幾夜過后，楊天真又趕著幾頭豬蓬頭垢面地下了山。下山后，他一屁股坐在地上，那一刻真有心思撒手不干。半晌，他回過神來，洞曉自己已是箭在弦上，不得不發(fā)，只有硬著頭皮往前走的份了。

　　管理跟不上，是這次放養(yǎng)模式失敗的原因。隨后，楊天真招聘了十余名放養(yǎng)員，清晨將豬趕上山，晚上再趕回來，每天清點數(shù)目，重點監(jiān)護。

　　楊天真的家豬跑到了山上，和林子里的野豬情投意合，下山后就產(chǎn)下了它們的愛情結(jié)晶。也就是野豬二代，野豬二代的爬坡性能增強，整合了父母的各項優(yōu)點，肉質(zhì)明顯優(yōu)于家豬和純野豬?！?008年，他的一公斤豬肉成本已經(jīng)超過了60元，普通豬肉不到20元，你說，他賺啥？”楊天真的朋友說。他的思維很超前，他說，沒有污染的綠色豬肉是將來肉類市場上的寵兒，3年之內(nèi)，一定能打開市場。

　　基礎(chǔ)建設(shè)用錢，雇傭人員用錢，上項目用錢，楊天真把大把大把的錢投到了山上。“投資跟不上，他將自己的房子和車都做了抵押貸款，又將大筆的錢投到豬場。最艱苦的日子，家里每月的生活費不足300元，妻子每天的飯菜都是饅頭咸菜。妻子不理解，落淚了，問他：你圖個啥？好端端賺錢的生意不做，要養(yǎng)豬？養(yǎng)豬也行，人家養(yǎng)豬3個月出欄，你卻要12個月，人家喂一元一公斤的飼料，你喂4元一公斤的有機玉米？人家蓋個豬圈就行，你還弄一年投入幾十萬的發(fā)酵床？你說，你到底要干啥？”“朋友不理解，妻子不理解，我都默默承受著。我自己清楚，我做的就是有機標(biāo)準(zhǔn)。這個東西，我不做，別人也會做，這是未來的發(fā)展趨勢。當(dāng)污染越嚴重，有機食品就越會受到推崇。有機豬對圈舍的要求高，零污染，零排放，發(fā)酵床是鋸末和秸稈發(fā)酵產(chǎn)生的，快速轉(zhuǎn)化糞尿等排泄物，它產(chǎn)生的高蛋白、菌類對豬都有好處?！睏钐煺娼忉?。

　　12個月后，改良后的野豬二代出欄了，他將豬肉送給朋友品嘗，個個嘖嘖稱“香”。“天天鍛煉的豬，瘦肉多，豬肉比較筋道。”對于這點，楊天真很自信。

　　野豬二代、放養(yǎng)、吃野果、喝泉水、睡發(fā)酵床、吃有機玉米……這是楊天真關(guān)于有機豬的重點關(guān)鍵詞。有機標(biāo)準(zhǔn)有哪些？楊天真無時無刻不在思考。人生病了要吃藥，豬生病了也得吃藥，豬吃化學(xué)藥品，還叫有機豬嗎？

　　楊天真否定了。吃藥的豬，在他這里就不能稱之為有機豬，他不斷調(diào)整著自己的新標(biāo)準(zhǔn)。他遠赴福建，請來了中藥獸醫(yī)專家蘭炳榮，70歲高齡的蘭老多年研制中藥預(yù)防牲畜疾病的項目。

　　月薪6000元，這位正愁無用武之地的老人就在“建新養(yǎng)殖業(yè)合作社”落了根。山上獨有的藥材連翹、遠志、丹參、秦艽、山楂、桃仁、酸棗仁、豬苓、北五味子、九節(jié)菖蒲等近20個品種，成了有機豬平日里的添加輔料。“我打算有資金了，再從國外引進一套設(shè)備，讓有機豬在無痛苦的狀態(tài)下死亡，它的體內(nèi)就不會積蓄任何毒素，就更符合標(biāo)準(zhǔn)了?！本瓦@樣，楊天真獨創(chuàng)著有機豬飼養(yǎng)模式，對“世界第一”這個稱謂，發(fā)起了雄心勃勃的沖刺。

　　帶領(lǐng)村民致富

　　2010年3月，有機產(chǎn)品認證手續(xù)全部辦理完畢。當(dāng)天，楊天真的3頭豬就賣了兩萬元。這個消息像在深山里丟下一顆炸彈，周邊的村民們震驚了，他們紛紛前來咨詢，也想養(yǎng)有機豬。

　　帶領(lǐng)貧困的村民們致富，是楊天真一直以來的“濟世”夢想。但他不愿意讓這些善良淳樸的村民承擔(dān)風(fēng)險，他在等一個時機。等自己的產(chǎn)品徹底打開了市場，市場成熟了，他就會給村民指引一條致富路。

　　于是，他痛下決心，舉債投資了流水生產(chǎn)線，將豬肉包裝成袋，自己帶著產(chǎn)品奔走在各個科技展銷會上，一步步地去開拓市場。付出總有回報。很多人開始關(guān)注綠色食品。

　　2011年春節(jié)前后，5000公斤的有機豬肉銷售額，讓楊天真吃下了定心丸。他知道，觀念的轉(zhuǎn)變，就是有機產(chǎn)業(yè)崛起的支撐點?！皫ьI(lǐng)村民致富之前，我得考慮很多問題。怎樣才能在經(jīng)濟發(fā)展的同時，不破壞中條山原始的自然環(huán)境？我找來林業(yè)專家，經(jīng)過長時間的考察論證，發(fā)現(xiàn)豬的糞便可以給林區(qū)添加肥料，而且豬不會去啃食樹木，它們只專注于地面橡子、野果類的食物，間接地對林區(qū)的土壤還有一定的好處。得到這樣的結(jié)論，我放心了，我可以規(guī)劃一條更為廣闊的環(huán)保有機路。”楊天真的談吐和思路表明，他是一個心懷責(zé)任的生意人。

　　目前，楊天真的公司有兩個放養(yǎng)基地、五個種豬繁育場、一個屠宰工廠，是省內(nèi)最大的有機野豬養(yǎng)殖基地。

　　他正在為中條山百姓謀劃一條致富路，他希望大家先種植有機玉米，解決有機豬的飼料問題，再按照他的標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)有機豬，下一步再將發(fā)酵床里的肥料轉(zhuǎn)化成有機肥生產(chǎn)線。最后，他還想開發(fā)生態(tài)旅游?！爸袟l山是山西樹種最多的林區(qū)，森林面積2.47萬公頃，覆蓋率約40%，主要為以櫟類為主的落葉闊葉雜木棣及油松林等，并有珍貴的杜仲、黑椋子和漆樹。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民可以一邊養(yǎng)有機豬，一邊開農(nóng)家樂住宿餐飲。各地游客可以來這里賞景，品嘗有機豬肉、品嘗野果、山泉?！睏钐煺鏁诚?。

　　2月6日，夕陽余暉下，放養(yǎng)員們吹著口哨，成群的有機豬跨著大步從陡峭的山上奔跑回圈。辦公室里，楊天真和幾位農(nóng)民在填寫著有機玉米的種植調(diào)查表。一條綠色的致富路，從這個煤老板腳下，向遠處延伸。（記者 高輝）