本地鯧魚(yú)比南海金鯧貴3倍 口味營(yíng)養(yǎng)差不多(圖)

　　同樣是鯧魚(yú)，市民買(mǎi)的時(shí)候可要睜大眼睛了，來(lái)自不同海域的鯧魚(yú)因品種的不同價(jià)格相差可能達(dá)到3倍。記者探訪發(fā)現(xiàn)，從南海捕撈的“金鯧魚(yú)”與本地鯧魚(yú)之間的價(jià)格有著巨大的差價(jià)。本地的鯧魚(yú)每斤在60元左右，而南海捕撈來(lái)的金鯧魚(yú)則不到20元一斤。

　　同是鯧魚(yú)價(jià)差太大

　　昨日下午，記者來(lái)到小港海產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，在市場(chǎng)上，記者看到，一條2斤重的鯧魚(yú)的售價(jià)大約在60元每斤，這些鯧魚(yú)大都是冷鮮的，也是本地海域捕撈的?！斑@種鯧魚(yú)我們叫本地鯧魚(yú)，是在渤海以及朝鮮海域捕撈的，個(gè)頭較大，最大的能有5斤重，最小的也在兩斤左右。3斤以上鯧魚(yú)每斤的售價(jià)在75元左右。”大嫚海鮮的老板趙先生告訴記者，這些鯧魚(yú)大都是去年10月份從海上捕撈回來(lái)冷鮮存放的，春節(jié)前上市，一直供應(yīng)到開(kāi)春。

　　在市場(chǎng)上，記者又見(jiàn)到了另一種鯧魚(yú)，同第一種全身黑色的鯧魚(yú)相比，這種鯧魚(yú)背部和魚(yú)鰭大都是金黃色，而價(jià)格也比本地鯧魚(yú)便宜不少，每斤的價(jià)格在20元左右。

　　兩種鯧魚(yú)營(yíng)養(yǎng)口味差不多

　　記者昨日下午聯(lián)系了黃海水產(chǎn)研究所的程研究員，他告訴記者，其實(shí)這兩種鯧魚(yú)雖然都叫鯧魚(yú)，但屬于不同的品種。

　　“這種金鯧在南方已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了人工養(yǎng)殖?！背萄芯繂T告訴記者，遠(yuǎn)洋捕撈的金鯧大都來(lái)自印度洋和南海，捕撈量非常大。因市民普遍認(rèn)同本地鯧魚(yú)，而且本地鯧魚(yú)個(gè)頭大，更具品相，所以兩者價(jià)格不大一樣。

　　程研究員介紹，兩種鯧魚(yú)雖然在價(jià)格上不同，但兩者在營(yíng)養(yǎng)上和口味上并沒(méi)有太大不同，市民不必非要認(rèn)可本地鯧魚(yú)。

　　“辨別兩種鯧魚(yú)其實(shí)非常簡(jiǎn)單，本地鯧魚(yú)背部為黑色，魚(yú)鰭也均為黑色，尾巴短，而金鯧魚(yú)的魚(yú)鰭為金黃色，市民可以輕易分辨?！背萄芯繂T說(shuō)。（記者 原野 攝影報(bào)道）