????隨著氣溫的降低,秋冬季滋補(bǔ)佳品羊肉的銷售漸入佳境。不過記者走訪市場后發(fā)現(xiàn),從進(jìn)入12月以來,其價(jià)格就一路上揚(yáng),截至12月22日,羊肉價(jià)格比11月每公斤上漲6元,漲幅達(dá)到17.6%。據(jù)了解,隨著冬季消費(fèi)量的增加,以及元旦春節(jié)的來到,羊肉價(jià)格或?qū)⒗^續(xù)上漲。
????羊肉漲到今年最高價(jià)
????天氣漸冷,市民張先生想做個(gè)羊肉山藥煲,給家里人驅(qū)驅(qū)寒氣,不過團(tuán)島農(nóng)貿(mào)市場里的羊肉每公斤40元的價(jià)格卻讓他嚇了一跳。“上個(gè)月羊肉只賣每公斤34元,怎么現(xiàn)在漲到40元了啊! ”記者看到帶骨羊肉的價(jià)格也達(dá)到每公斤36元,比去年同期上漲4元。據(jù)了解,羊肉價(jià)格的波動(dòng)一般和天氣變化有關(guān)系,天氣越冷,羊肉價(jià)格就越貴。一位業(yè)戶告訴記者,11月下旬,羊肉零售價(jià)為每公斤34元,12月初就已經(jīng)漲至36元,到12月中旬又提高到40元,短短一個(gè)月上漲了6.元,漲幅達(dá)到17.6%,這已是今年羊肉的最高價(jià)格。 “隨著天氣的逐漸變冷,羊肉消費(fèi)增多,估計(jì)價(jià)格還要漲。 ”在市場經(jīng)營羊肉攤位的齊女士告訴記者,因?yàn)閮r(jià)格上漲,今年的消費(fèi)量也比去年少了。 “價(jià)格一漲,生意也難做了。 ”
????另外,記者了解到,同樣由于消費(fèi)較旺,牛肉價(jià)格也開始抬頭了,零售價(jià)達(dá)到了每公斤32元,比12月21日上漲兩元。不少市民開始購買牛肉回家囤積起來,為春節(jié)做準(zhǔn)備了。
????元旦春節(jié)將繼續(xù)上漲
????撫順路批發(fā)市場相關(guān)人員告訴記者,羊肉價(jià)格上漲,元旦春節(jié)的臨近導(dǎo)致消費(fèi)較旺是個(gè)重要的原因。此外,還有一個(gè)原因就是羊的生長速度較慢,導(dǎo)致羊肉供應(yīng)不足。羊和生豬的大規(guī)模養(yǎng)殖不同,現(xiàn)在農(nóng)民依舊以傳統(tǒng)的散養(yǎng)方式養(yǎng)羊,科技投入也少,加上今年年初內(nèi)蒙古大雪凍死、餓死不少羊羔,使羊的貨源更顯緊張,而且羊的養(yǎng)殖需要一年周期,沒有速成之法,供應(yīng)量短缺成為必然。當(dāng)然飼料等農(nóng)牧原料價(jià)格和人工費(fèi)用上漲也是羊肉價(jià)格上漲的原因。
????據(jù)了解,從現(xiàn)在至春節(jié)前后,牛羊肉價(jià)格會(huì)有一個(gè)上漲的過程,冬至前后將是牛羊肉價(jià)格的最高點(diǎn)。預(yù)計(jì)在12月至明年1月的消費(fèi)高峰期,牛羊肉價(jià)格或?qū)⒂幸欢q幅。(記者 李旭超)