????最近“超級(jí)病菌”這個(gè)名詞像它所表述得物質(zhì)一樣被四處傳播，并且速度飛快。隨之而來(lái)的是益生菌在市場(chǎng)上的異軍突起。但是“超級(jí)細(xì)菌”到底是什么，它跟益生菌是怎么扯上關(guān)系的。這個(gè)還要從跟他們有共同關(guān)聯(lián)的抗生素說(shuō)起。很多人說(shuō)抗生素古往今來(lái)都被列為藥品，益生菌也就屬于食品，最多算個(gè)保健品，根本不可同日而語(yǔ)。 ????這樣就先來(lái)認(rèn)識(shí)一下抗生素吧。很早以前，人們就發(fā)現(xiàn)某些微生物對(duì)另外一些微生物的生長(zhǎng)繁殖有抑制作用，把這種現(xiàn)象成為抗生。隨著科學(xué)的發(fā)展，人們終于揭示出抗生現(xiàn)象的本質(zhì)，從某些微生物體內(nèi)找到了具有抗生作用的物質(zhì)，并把這種物質(zhì)稱為抗生素，如青霉菌產(chǎn)生的青霉素，灰色鏈絲菌產(chǎn)生的鏈霉素都有明顯的抗菌作用。所以人們把由某些微生物在生活過(guò)程中產(chǎn)生的，對(duì)某些其他病原微生物具有抑制或殺滅作用的一類化學(xué)物質(zhì)稱為抗生素。 ????抗生素分為天然品和人工合成品，前者由微生物產(chǎn)生，后者是對(duì)天然抗生素進(jìn)行結(jié)構(gòu)改造獲得的部分合成產(chǎn)品。由病菌引發(fā)的疾病曾經(jīng)不再是人類的致命威脅，每一種傳染病用抗生素治療都能取得很好的療效，但這是抗生素被濫用之前的事情了。每年在全世界大約有50%的抗生素被濫用，而中國(guó)這一比例甚至接近80%。正是由于藥物的濫用，使病菌迅速適應(yīng)了抗生素的環(huán)境，各種超級(jí)病菌相繼誕生。 ????人們致力尋求一種戰(zhàn)勝超級(jí)病菌的新藥物，但一直沒(méi)有奏效。不僅如此，隨著全世界對(duì)抗生素濫用逐漸達(dá)成共識(shí)，抗生素的地位和作用受到懷疑的同時(shí)，也遭到了嚴(yán)格的管理。在病菌蔓延的同時(shí)，抗生素的研究和發(fā)展卻漸漸停滯下來(lái)。失去抗生素這個(gè)曾經(jīng)有力的武器，人們開始從過(guò)去簡(jiǎn)陋的治病方式重新尋找對(duì)抗疾病靈感。找到一種健康和自然的療法，用人類自身免疫來(lái)抵御超級(jí)病菌的進(jìn)攻，成為許多人對(duì)疾病的新共識(shí)。 ????這時(shí)候益生菌像一個(gè)救世主一樣的跳出來(lái)，其實(shí)這是一切事物發(fā)展的一個(gè)必然階段?，F(xiàn)在關(guān)注益生菌斌不是現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)它，而是現(xiàn)在才凸顯它的作用和價(jià)值。益生菌并不是近年來(lái)才開始研究的，發(fā)酵菌種的歷史要追溯到136年前，由丹麥的科漢森公司研制。現(xiàn)在每天有超過(guò)5億人服用含科漢森益生菌原料的產(chǎn)品。目前已經(jīng)研制出來(lái)的產(chǎn)品不再是只含有12天存貨期的菌株，使用能夠使菌株休眠的技術(shù)，通過(guò)更先進(jìn)的手段來(lái)保持有效菌株的存貨數(shù)量。 ????目前介紹益生菌本身的文章和科普已經(jīng)越來(lái)越多，益生菌的相關(guān)產(chǎn)品也層出不窮，但是什么是有效的益生菌，才應(yīng)該成為大家更關(guān)注的話題。 ????眾所周知益生菌是一個(gè)統(tǒng)稱，其經(jīng)鑒定的時(shí)候分為三個(gè)水平鑒定，就是菌屬、菌種和菌株。研究證明健康功效是和菌株相關(guān)聯(lián)的，而不是和菌種相關(guān)。研究表明雙歧桿菌BB-12、鼠李糖乳桿菌LGG、嗜酸乳桿菌LA-5對(duì)腸道環(huán)境的改善以及免疫系統(tǒng)的提高都是有顯著作用的。 ????既然這樣，益生菌在某些領(lǐng)域就可以代替抗生素。雖然抗生素在所有國(guó)家都是藥品，而益生菌不是，這就更體現(xiàn)出益生菌的安全性。那么，目前在腸胃健康和免疫系統(tǒng)能力提高方面，益生菌與抗生素的PK就不是關(guān)公戰(zhàn)秦瓊了。 |