啤酒城改造解讀：拆除圍墻 建設300米超高層

崔武

　　它是青島啤酒節(jié)繁榮興旺的守護者，承載著青島百年啤酒之城的光榮；它是青島城區(qū)東翼蓬勃發(fā)展的見證者，親歷著青島東翼由荒原走向現(xiàn)代的歷程；它是青島人快樂生活的參與者，感受著青島人的激情與幸福。對于青島這座城市而言，青島國際啤酒城意味著太多。從某種意義上來說，青島國際啤酒城＝青島啤酒節(jié)＝青島。而對于青島人而言，青島國際啤酒城則記錄了他們16年的狂歡與激情。

　　青島國際啤酒城要改造了，意料之中的成為島城市民最關注的話題。啤酒城怎么改？啤酒節(jié)怎么辦？幾乎每一個青島人都要發(fā)問。日前，青島國際啤酒城舉行奠基儀式，經(jīng)過幾年的努力，青島國際啤酒城改造工程終于由前期的規(guī)劃、設計、招商轉(zhuǎn)為全面的開工建設。根據(jù)規(guī)劃，青島國際啤酒城將被打造成一個集節(jié)慶廣場、休閑商業(yè)、度假酒店和商務樓于一體的大型都市綜合體，承載著現(xiàn)代節(jié)慶、休閑、娛樂、商務等多種功能。

　　一個嶄新的城市活力聚集地正在向我們走來。

　　打破時間和空間的圍墻，讓啤酒節(jié)融入城市激情的血液

　　原青島國際啤酒城于1993年12月24日奠基。1994年3月，一期工程開建，經(jīng)過五個月的緊張施工，于當年8月正式啟用，并承辦了第四屆啤酒節(jié)。從此，每年一度的青島國際啤酒節(jié)正式落戶啤酒城，這里也成為嶗山區(qū)乃至青島的新地標和歡樂的發(fā)源地。

　　與前三屆年年換地方的“漂泊”相比，安家啤酒城后的啤酒節(jié)“闊了”。有了固定空間的啤酒節(jié)找到了發(fā)展的支點，步入了專業(yè)辦節(jié)的時代，由市民狂歡節(jié)化身城市名片。也就是從這一屆開始，青島國際啤酒節(jié)正式聯(lián)手德國慕尼黑啤酒節(jié)，東西方兩大啤酒節(jié)開始了十余年的互利合作。這一舉措更讓青島啤酒節(jié)蜚聲海內(nèi)外。

　　此后啤酒城開始了與啤酒節(jié)一同壯大的歷程，啤酒節(jié)規(guī)模越來越大，參與人數(shù)越來越多，啤酒城面積也越來越大，區(qū)域越來越多。但啤酒城擴張的速度終究是追不上啤酒節(jié)成長的腳步，啤酒城和啤酒節(jié)在時間和空間上的沖突愈發(fā)明顯——

　　時間上，啤酒城陷入了 “16天:350天”怪圈。每年在啤酒節(jié)舉辦的前后，啤酒城熱鬧無比，游人摩肩接踵，但過了這短短的十幾天，啤酒城就歸于沉寂，一年時間無人問津，成為巨大的資源浪費。

　　空間上，啤酒城封閉的設計束縛了啤酒節(jié)的發(fā)展。更重要的是，由于有形的“墻體”阻礙，使啤酒節(jié)發(fā)展更容易掉進無形的“囹圄”。

　　啤酒城改造要從打破時間和空間的圍墻開始。啤酒節(jié)改造項目要以提升啤酒節(jié)辦會層次為核心，滿足廣大市民的休閑娛樂需求，這就需要突破時間和空間兩大節(jié)點性問題。根據(jù)規(guī)劃，新啤酒城將打破圍墻，開放空間限制，并在核心區(qū)域建設啤酒廣場和下沉式啤酒文化街。啤酒節(jié)舉辦期間，啤酒城與周邊區(qū)域一起承擔現(xiàn)狀啤酒城的功用，開閉幕式及重要活動在啤酒廣場舉辦，其他活動則在分散區(qū)域進行，這樣就可以將盡可能多空間納入啤酒節(jié)。圍墻拆除的同時也將拆除市民的“心墻”，不再有“墻內(nèi)狂歡，墻外不歡”的情景，整個城市都將為啤酒節(jié)歡呼喝彩，啤酒節(jié)真正實現(xiàn)全民辦節(jié)，全城狂歡的理想，屆時，無論市民身在何處，都能體會到啤酒節(jié)的快樂與激情。

　　空間的釋放讓啤酒節(jié)尋求到升級的路徑，而啤酒節(jié)的升級又將為新啤酒城帶來持續(xù)的繁榮。經(jīng)過啤酒節(jié)的洗禮，開放的新啤酒城將成為青島新的城市會客廳，可以為其他的節(jié)慶活動提供空間載體，這使它的利用率大大提升。同時，根據(jù)規(guī)劃，啤酒廣場周邊還將建設大型商場、國際一流水轉(zhuǎn)冰場和大型影城，這將使新啤酒城成為青島城區(qū)東部的休閑中心，吸引著滾滾而來的人流。

　　打造高端服務業(yè)聚集區(qū)，順應青島城區(qū)東翼轉(zhuǎn)型升級

　　落戶嶗山區(qū)16年，啤酒城見證了這片熱土從一片荒原到現(xiàn)代新城的轉(zhuǎn)變。

　　“當時，從青島大學往東都是莊稼地，現(xiàn)在的啤酒城駐地更是一片荒原”，一位參與了當年啤酒城建設工作的人士告訴記者，之所以啤酒城選址在石老人旅游度假區(qū)，是因為這里既有足夠的空間，又能爭取到國家支持。對比前三屆啤酒節(jié)的舉辦地中山公園、匯泉廣場等地空間狹小、拓展乏力且交通擁堵種種不利，當時的石老人旅游度假區(qū)正是“廣闊天地，大有作為”，可以按照今后相當一段時間的需求加以規(guī)劃，助力啤酒節(jié)發(fā)展。同時，石老人國家級旅游度假區(qū)是當時國家重點支持發(fā)展的區(qū)域，啤酒城落戶在這里將能獲得國家政策及資金支持。

　　建好后的啤酒城與周邊形成了巨大的反差，核心區(qū)域是現(xiàn)代的節(jié)慶中心，周邊卻依舊荒蕪，啤酒城就在這種差異下獨自守候了多年。隨著青島市不斷發(fā)展，處在青島城區(qū)東翼的嶗山區(qū)也迎來了大發(fā)展，由荒蕪之地變身現(xiàn)代化城區(qū)，并將發(fā)展現(xiàn)代服務業(yè)、高端旅游業(yè)以及高新技術產(chǎn)業(yè)作為三大主導產(chǎn)業(yè)。以啤酒城為中心區(qū)域的嶗山商務聚集區(qū)正逐漸形成，這里既是高端旅游業(yè)的大本營，也是現(xiàn)代服務業(yè)的核心區(qū)。啤酒城怎樣改變才能適應這一變化？

　　根據(jù)規(guī)劃，在滿足節(jié)慶需求的同時，啤酒城改造項目將順應嶗山區(qū)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展現(xiàn)代服務業(yè)的需要，努力打造成金融商務聚集區(qū)。從規(guī)劃設計到載體建設到交通控制，新啤酒城都將提供最優(yōu)質(zhì)的系統(tǒng)解決方案。

　　“對于新啤酒城而言，打造金融商務聚集區(qū)的最大優(yōu)勢就是具有濃郁的商務氣息”，啤酒城改造項目承建方——上海實業(yè)集團相關人員介紹，超過85%的公共建筑將使新啤酒城有能力為眾多金融服務企業(yè)提供發(fā)展空間，包括星級酒店、寫字樓、休閑娛樂設施在內(nèi)的建筑空間將為入駐企業(yè)提供全方位的服務。與彰顯啤酒節(jié)特色的啤酒廣場和傳承啤酒文化的地下啤酒街相對應，新啤酒城還將建設專門的金融街用于吸引金融商務“巨鱷”。金融廣場位于新啤酒城核心區(qū)域，南鄰啤酒廣場，北接星級酒店和國際公寓區(qū)，辦事企業(yè)在這里可得到一站式服務。

　　金融聚集區(qū)建設能否取得預期效果，交通是個重要的問題。如今的啤酒城地塊已由當年空間巨大的荒原變?yōu)閸魃絽^(qū)黃金之地，土地價值高昂，怎樣解決土地供應有限與交通需求不斷增長的矛盾？啤酒城改造項目拿出了立體交通的解決方案。按照設計，新啤酒城將向地下要空間，設置地下交通環(huán)廊，讓新啤酒城車輛入地通行不給既有區(qū)域增加負擔，同時還將建設7500個停車位，這樣無論是啤酒節(jié)舉辦期間還是日常的商務運營，新啤酒節(jié)都不會受到交通問題困擾。

　　科學的設計迎來客戶的青睞。目前，已有多家金融機構(gòu)確定入駐新啤酒城，更多的行業(yè)巨鱷也必將紛至沓來，在嶗山區(qū)以新啤酒城為核心量身打造的新的金融聚集區(qū)將在幾年內(nèi)成為現(xiàn)實。

　　以世界眼光國際標準建設，“引鳳筑巢”推進發(fā)展

　　作為世界聞名的青島國際啤酒節(jié)舉辦地，青島國際啤酒城的建設一定要達到國際水準，保證青島國際啤酒節(jié)的影響力不斷上升，這成為啤酒城改造項目三個參與方（啤酒節(jié)辦公室、上實集團和青啤集團）的共識。正是抱著這種信念，青島國際啤酒城在設計、建設、運營上都要以最高標準推進。

　　建設之前先“借腦”，啤酒城改造項目自前期運作就尋求與國際一流的團隊合作。從CBRE、第一太平到戴德梁行，從RTKL、JEDE到久米建設，眾多國際一流團隊加入了啤酒城的策劃、設計。這些團隊參與不僅給啤酒城改造項目帶來了國際一流的理念、經(jīng)驗，更為日后保持高水準的運營打下堅實基礎。

　　加強國際合作讓啤酒城改造項目在實體建設上以高標準推進，而創(chuàng)新思維“引鳳筑巢”則在招商引資中發(fā)揮出獨特的作用。

　　一般園區(qū)的招商采用 “筑巢引鳳”的概念，先蓋房子再招商，有了實體吸引客戶前來。但這種模式建設時難以把握客戶需求，客戶入駐時還需二次改造，不僅浪費資源且人為地拉長了園區(qū)整體竣工到項目開張的時間，降低了運行效率。

　　啤酒城改造項目規(guī)避 “筑巢引鳳”的缺點，與客戶需求高度統(tǒng)一。在這種理念支撐下，“引鳳筑巢”概念呼之欲出。先招商再建設，用啤酒城改造項目的美好未來打動客戶，使他們自覺地投入進來?！耙P筑巢”式招商得以順利進行離不開青島這座城市的獨特魅力，上實集團相關負責人感慨地說道，“啤酒節(jié)改造項目出去招商時，很多客戶都愿意坐下來聽一聽，想一想，對于青島這座城市，他們是認可的，認可這里的自然環(huán)境、這里的政務環(huán)境、青島城區(qū)東翼的輻射效應和青島國際啤酒節(jié)多年以來的窗口作用?！?/p>

　　在這種頻頻認可之下，啤酒城改造項目吸引了眾多國際巨頭。作為東南亞最大最優(yōu)秀的購物中心開發(fā)運營商之一——泰國尚泰集團看好青島的投資環(huán)境，決定在青開發(fā)運營其海外第一個購物中心和旗艦店。該店建筑規(guī)模24萬平方米，將成為輻射山東半島、在東南亞具有顯著影響力的休閑、娛樂購物中心。同時，作為泰國啤酒節(jié)的承辦商之一，尚泰集團加入啤酒城改造項目，也將進一步擴大青島啤酒節(jié)的國際化視野。

　　規(guī)劃建設300米的超高層建筑，集旅游觀光、超五星酒店、甲級辦公和大型會議中心于一體，將成為嶗山區(qū)高端商務的領軍者，把更多的國際大公司區(qū)域總部帶進青島。

　　隨著奠基儀式的啟動，啤酒城改造項目已進入實體建設階段，在未來的幾年里，青島國際啤酒城將逐步露出它的真容。這個承載著青島國際啤酒節(jié)光榮與夢想的地方，青島國際啤酒城將開啟嶄新的一頁。