??? 新報訊（記者 樓盼 通訊員 何劍）昨天，記者從義烏新馬路菜市場檢測點獲悉，執(zhí)法人員對市場銷售的11批次豆腐進行檢測，結果兩批次不合格，原因是豆腐中檢出雙氧水，問題豆腐已被當場依法處理。 ????檢測人員介紹，為了降低成本，少數(shù)不法商販收購一些價格便宜的霉變劣質(zhì)黃豆用于加工豆腐。他們在浸泡黃豆的水中加入了雙氧水，這樣打出的豆?jié){就變得雪白，做出來的豆腐賣相也上佳。 ????資料表明，食用含有雙氧水的食品，會使人體抗氧化能力低下，抵抗力下降，從而誘發(fā)各種疾病。 ????不過，市民對于“黑心”豆腐也不必過于擔心。新馬路菜市場管理人員告訴記者，他們每天對市場銷售的豆腐都進行抽檢，并在市場公示欄公布檢測結果，只要留意一下公示欄，市民就可以買到放心的豆腐了。 ????【溫馨提示】 ????四類人不宜吃豆腐 ????義烏市稠州醫(yī)院的曹醫(yī)生介紹，豆腐雖好，但四類人群不宜吃。一是貧血的人，豆腐中所含的蛋白質(zhì)會阻礙人體對鐵的吸收；二是腎功能不好的人，食用豆腐，會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔；三是高血壓病人；四是缺碘的病人。 |