探訪島城蔬菜產(chǎn)地:壽光菜今冬漲幅將超30%(圖)

    菜價是怎樣加上去的？

    一斤壽光產(chǎn)茄子在田間地頭收購價為1.3元，運到撫順路蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價為1.5元，價格上漲15%，而在大連路農(nóng)貿(mào)市場價格則成了3元，竟翻了一倍……10月30日下午，記者跟隨蔬菜代收人將收到的菜送到西稻田村的李發(fā)明家，1.5萬斤蔬菜裝車完畢后，為更詳細了解菜價從壽光到青島的變化過程，下午5時記者跟隨這輛貨車來到青島。前后歷經(jīng)20多個小時，記者詳

    記者在香港中路、臺東多家大型超市探訪發(fā)現(xiàn)，販運到此的蔬菜又都經(jīng)過精選和細加工，黃瓜、茄子、絲瓜、山藥等壽光產(chǎn)精細菜全都是兩個一組，整齊地放在托盤中，價格也是成倍增長。精選的黃瓜4元/斤，絲瓜5.5元/斤，茄子5元/斤，山藥竟然為9元/斤，這些菜價都比批發(fā)價漲幅超過200%。

    熟諳青島蔬菜市場變化的菜商李發(fā)明告訴記者，菜價高漲不容忽視的一個原因還在于流通環(huán)節(jié)過多，每個環(huán)節(jié)成本逐步上升引發(fā)“疊加效應(yīng)”。據(jù)介紹，賣菜成本提高，也使得蔬菜收購、批發(fā)價和零售價之間的差距在拉大。目前大部分蔬菜從田間地頭到餐桌，一般要經(jīng)過產(chǎn)地收購、中間運輸、銷地市場批發(fā)、二級批發(fā)和終端零售等環(huán)節(jié)，每一環(huán)節(jié)加價約5％至50%不等，尤其是最后的零售環(huán)節(jié)，加價漲幅更大，這也導(dǎo)致蔬菜價格持續(xù)高漲。

    菜價為啥高燒不退？

    記者在稻田鎮(zhèn)、洛城街道等地區(qū)蔬菜批發(fā)市場以及入戶走訪過程中了解到，菜農(nóng)、收購商及蔬菜代收人都向記者傳達出一個相同的聲音，那就是今冬蔬菜價格的確偏高。菜價高位運行，這讓菜農(nóng)、菜商也都很擔(dān)心，他們期望的還是蔬菜穩(wěn)中略升，這才是他們真正愿意看到的。

    1 南方蔬菜大幅減產(chǎn)

    “壽光菜價高是受全國市場影響所致，尤其是南方蔬菜的大幅減產(chǎn)?！眽酃馐修r(nóng)業(yè)信息中心相關(guān)負責(zé)人孫先生在接受記者采訪時表示，廣東、江西、福建、云南、海南等地區(qū)的蔬菜是這個時節(jié)北方地區(qū)最主要的供應(yīng)者，而今年6月這些地區(qū)遭受嚴重洪澇災(zāi)害，許多秋季上市的蔬菜均遭受洪水侵害，蔬菜大幅度減產(chǎn)，有的菜地今年更是顆粒無收，南方菜“過不來”導(dǎo)致今年北方菜價水漲船高。

    2 冷空氣開始頻頻襲來

    孫先生還提到，不久前山東各地遭遇強冷空氣 “突襲”，這也讓菜價猛然“躥高”。

    壽光發(fā)往青島的菜品主要為黃瓜、尖椒、絲瓜、茄子、苦瓜、山藥等，這些蔬菜都是壽光本地菜農(nóng)的大棚蔬菜?！瓣柟馐谴笈锊苏ＩL的基本因素之一。正常情況下，菜農(nóng)每天上午9點至下午4點，需拉開蓋在大棚薄膜上的簾子，讓蔬菜進行光合作用，如果陰天下雨下雪，太陽不出來，蔬菜必然減產(chǎn)?！睂O先生說，蔬菜不見陽光最多只能承受兩天，否則大棚內(nèi)的蔬菜植株便枯萎，果實開始腐爛，前段時間的突然降溫導(dǎo)致壽光蔬菜減產(chǎn)，相應(yīng)地也會導(dǎo)致青島菜價大漲。

    3 個別菜商“囤積居奇”

    個別菜商將蔬菜 “囤積居奇”，這也可能進一步抬高蔬菜價格。

    壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園的前身為壽光蔬菜批發(fā)市場，在老市場周邊地區(qū)有數(shù)百個冷庫。10月30日下午記者走訪多個冷庫了解到，目前發(fā)往青島市場的壽光菜均是當天采摘的新鮮蔬菜，冷庫里存放的菜品主要是蒜薹，黃瓜和蘿卜也有不少人存放。“今年菜價上漲是肯定的，我們每年都存菜，期待今年能多賺一點?！眲⑾壬趬酃獠硕悸犯浇鋷煲汛媪?000斤蒜薹，他還準備多存些其他種類的蔬菜。

    撫順路蔬菜批發(fā)市場張經(jīng)理向記者表示，今秋蔬菜總量價格都高于去年，但也有個別品種價格低于去年，例如冬瓜、油菜、蘿卜等?！澳戏绞袌鲋饕鄭u市場供應(yīng)青椒、尖椒、蕓豆等，這些菜持續(xù)時間較長，一般為3個月，這些菜涌入島城菜市場，可能會使青島菜籃子價格平穩(wěn)?！睆埥?jīng)理告訴記者，最近一段時間天氣晴好，總體菜價也比較平穩(wěn)。

    李發(fā)明販運的6種蔬菜價格 （單位：斤）

    收購價 批發(fā)價 漲幅 大連路農(nóng)貿(mào)市場零售價 漲幅（與批發(fā)價比） 超市價格

    絲瓜 1.45元 1.8元 24.1% 3.2元 77.8% 5.5元

    大頭菜 1.25元 1.5元 20% / / /

    苦瓜 1.6元 1.9元 18.8% / / /

    山藥 3.5元 4元 14.3% / / 9元

    茄子 1.4元 1.6元 14.2% 3元 87.5% 5元

    黃瓜 1.3元 1.45元 11.5% 2.5元 72% 4元/斤