校長街頭取經(jīng) 食堂開賣小吃逼走周邊攤販(圖)

????“我要一份麻辣燙！ ”“來10串麻辣串！ ”“我要一份米粉，加辣椒，還要一份煎餅果子！”……昨天中午12時(shí)，在青島一中食堂，數(shù)百名剛下課的學(xué)生圍著10個(gè)賣飯窗口買午飯。從本月初起，以往盤踞在校門口門庭若市的小吃攤不見了。一位高二老師告訴記者：這是校長帶著老師出去跟小吃攤偷師學(xué)藝改進(jìn)伙食，把游商浮販經(jīng)營的小吃攤“逼退”了。

????校外小攤販無奈大搬家

????青島一

????因?yàn)橹形缤砩戏艑W(xué)沒了學(xué)生食客，學(xué)校周邊大批小吃攤紛紛選擇大遷移，轉(zhuǎn)到其他中小學(xué)校周邊。

????走進(jìn)一中第一學(xué)生食堂，記者注意到，除了傳統(tǒng)的套餐外，這里10個(gè)窗口賣的居然都是以前校外小吃攤才賣的各色小吃，種類多達(dá)10余種。記者要了份酸辣粉，味道十分地道?！斑@些東西都是外面小販才做的，咱學(xué)校食堂怎么也做這種東西？ ”一中總務(wù)處工作人員笑著對記者說：“這些東西都是我們婁校長帶著老師暗訪校外的小吃攤，跟人家學(xué)的，孩子愛吃什么我們就做什么，不僅要做得比他們做的好吃，肉、油、菜這些原材料肯定比外面要衛(wèi)生放心得多。 ”

????校長暗訪小吃攤“取經(jīng)”

????作為一所師生總?cè)藬?shù)超過兩千人的大學(xué)校，和市區(qū)其他初、高中學(xué)校一樣，一中以前也面臨“學(xué)生不愛吃食堂”的問題，因?yàn)閷W(xué)生在外吃亂七八糟的小吃，吃壞肚子、食物中毒的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。雖說老師和校長多次強(qiáng)調(diào)讓學(xué)生放學(xué)后去食堂或回家吃飯，但吃慣了這一口的學(xué)生總是禁不住校外小吃攤的誘惑。今秋開學(xué)后不久，為了弄清“學(xué)生為什么不吃食堂？ ”問題，一中校長婁炳毅親自帶領(lǐng)學(xué)校老師去校外的小吃攤吃飯，幾次吃下來，對小吃攤里賣的食物品種和口味了如指掌。隨后，學(xué)校開始下力氣整頓食堂，引進(jìn)一家餐飲企業(yè)進(jìn)駐食堂，要求只有一個(gè)：校外小吃攤里有的所有食品學(xué)校必須有，不僅要干凈衛(wèi)生，還得做得比小吃攤的好吃！

????一年倒貼50萬元買放心

????記者注意到，食堂飯菜和小吃價(jià)格都在10元以內(nèi)。一碗牛肉米粉要價(jià)8元，一般的女生只吃一碗就飽了，飯量大的男生還可以加四次粉，直到吃飽為止。 “我們的食堂已經(jīng)通過招標(biāo)，包給一家餐飲企業(yè)來做，為了讓他們保證學(xué)生吃得衛(wèi)生、可口，還能吃得便宜，我們學(xué)校可付出了巨大的代價(jià)，他們在我們這里包食堂，不用交一分錢房租，水電費(fèi)我們也全包了，企業(yè)只要負(fù)責(zé)把飯菜弄好就行。 ”一中副校長邢桂范對記者說。一中的兩個(gè)學(xué)生食堂根據(jù)所處地段和面積，每年僅租金就得50萬元以上，但為讓近兩千名學(xué)生吃好、吃飽、吃得安全，學(xué)校主動(dòng)放棄了這一大筆可觀的收入，就圖個(gè)安全放心。(張貝)