挑選婚宴場(chǎng)地的25個(gè)失敗案例

????婚宴可謂是整個(gè)婚禮中的一大重要組成部分，所以挑選婚宴場(chǎng)很大部分決定了婚宴是否成功，下面介紹一些挑選會(huì)場(chǎng)時(shí)的失敗案例，進(jìn)行分析和建議，供大家參考。

????1.訂的場(chǎng)地不夠大

????掌握賓客數(shù)量最好的辦法是事先反復(fù)確認(rèn)受邀人的出席情況，盡量把人數(shù)的浮動(dòng)控制在平均1桌1人左右，這樣便于婚禮當(dāng)天調(diào)度。另外，空置狀態(tài)下的會(huì)場(chǎng)，視覺上很寬松通透，但婚禮當(dāng)天賓客入席后，桌椅間增加的距離，鄰桌間預(yù)留的通道，桌子本身的形狀大小和擺放的位置都會(huì)影響到整體空間的布局，也應(yīng)該考慮在內(nèi)。

????2.酒店服務(wù)差

????服務(wù)質(zhì)量是營(yíng)造婚禮會(huì)場(chǎng)氣氛的一個(gè)重要因素。酒店服務(wù)生、音樂調(diào)控師、酒店門童等等都提供著不同層面的服務(wù)，成為婚禮現(xiàn)場(chǎng)的軟環(huán)境。所以，事先充分的溝通就顯得尤為必要。比如，提前和當(dāng)天的當(dāng)班經(jīng)理交代上菜的流程、快慢節(jié)奏；提前告訴調(diào)音師自己需要的音樂氛圍等等，都應(yīng)該注意。

????3.會(huì)場(chǎng)交通不方便

????婚禮會(huì)場(chǎng)盡量選擇交通便利、四通八達(dá)的地段，可以最大限度地方便賓客。如果選擇的會(huì)場(chǎng)不是大家特別熟悉的，建議在請(qǐng)柬上標(biāo)明可行的交通路線。如果是在偏遠(yuǎn)的別墅舉辦婚禮，最好事先安排好在市中心的接送專車。

????4.會(huì)場(chǎng)菜肴口味不佳

????民以食為天，“好吃”是會(huì)場(chǎng)選擇的重要指標(biāo)之一。建議還是選擇能滿足大多數(shù)賓客口味的菜肴。形式上可以豐富些，注意顏色和口彩的搭配，忌特別刺激性和偏門的食物。還要確保食物選料的新鮮和衛(wèi)生，防止過多冰凍存貨和加工粗糙。

????5.中意的酒店沒訂到

????會(huì)場(chǎng)雖然多，但考慮到口碑、適宜的價(jià)位，交通的便利、良辰吉日的遴選等，新人們“撞婚”的概率自然不低，這就得看誰(shuí)能占得先機(jī)了。如果看中心儀的會(huì)場(chǎng)，尤其是熱門的，提前半年是肯定的，付定金也要當(dāng)機(jī)立斷，以免夜長(zhǎng)夢(mèng)多。提前預(yù)訂，還能防止高峰時(shí)期市場(chǎng)價(jià)格的水漲船高?？傊x擇會(huì)場(chǎng)越早計(jì)劃越好。

????6.舞臺(tái)太小

????大舞臺(tái)已經(jīng)成為婚禮的一種趨勢(shì)。作為一場(chǎng)“秀”的平臺(tái)，只有大空間才能玩出心意，滿足不同婚禮儀式的進(jìn)行。有的新娘穿著下擺較大的白色曳地長(zhǎng)裙，如果站在空間狹小的舞臺(tái)上，連轉(zhuǎn)身走動(dòng)都很麻煩。另外，人氣頗高的室內(nèi)拋花球儀式，也需要有足夠大的舞臺(tái)空間。除此之外，一個(gè)寬敞而浪漫的舞臺(tái)布景，更能烘托出舞臺(tái)上新郎新娘的美好形象，成為萬(wàn)眾矚目的焦點(diǎn)，拍出來的照片自然也遠(yuǎn)近皆宜，儀態(tài)萬(wàn)千。

????7.會(huì)場(chǎng)音響效果差

????會(huì)場(chǎng)設(shè)施陳舊，缺乏專業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)音響師，沒有提前試聽或彩排，音樂播放格式不兼容，都會(huì)發(fā)生問題。所以建議新人按流程需要，把音樂統(tǒng)一編輯在一張光盤中，避免當(dāng)天混亂。另外在彩排時(shí)也加入音樂，這樣音響師和司儀就比較清楚儀式中每個(gè)階段的音樂起落和音量的控制。

????8.沒有賓客休息室

????由于安排不當(dāng)，導(dǎo)致賓客在外等候很久才被允許入席的婚禮不少。其實(shí)，新人完全可以根據(jù)實(shí)際情況，要求酒店提供賓客休息室，或者選擇有休息場(chǎng)地的迎賓廳，為提早到場(chǎng)和遠(yuǎn)道而來的客人，特別是年長(zhǎng)者和帶孩子的客人，安排可以入座歇息的地方，也算是一種細(xì)節(jié)禮儀吧。

????9.化妝間太遠(yuǎn)

????雖然賓館和酒店贈(zèng)送的婚房是隨機(jī)分配的，但可以和賓館商量，盡量安排在離宴會(huì)區(qū)比較近的樓層。如果是在飯店，可以要求另辟一間房間單獨(dú)作為化妝更衣室，不過最好事先觀察一下場(chǎng)地，燈光、鏡子是必須的，最好有電源插頭供卷發(fā)棒使用等需要。

????10.裝飾余地少

????有些賓館和酒店的宴會(huì)廳本身就具有比較鮮明的特色，希望舉行個(gè)性婚禮的新人就要留神這樣的矛盾了。另外，事先還要詢問清楚哪些地方可以允許布置和裝飾，一些具有星級(jí)保護(hù)的會(huì)所，可能有相當(dāng)?shù)南拗啤?/p>

????11.會(huì)場(chǎng)太遠(yuǎn)

????隨著別墅田園婚禮的走俏，有不少新人選擇了郊區(qū)的場(chǎng)所。如果在資金有足余的條件下，不妨安排客人在酒店客房投宿，比較周全。因?yàn)檠鐣?huì)結(jié)束已經(jīng)很晚，而且郊區(qū)的公共交通對(duì)賓客而言既不熟悉也不方便。

????12.會(huì)場(chǎng)衛(wèi)生狀況不佳

????保持整潔是會(huì)場(chǎng)的基本條件，酒店在這方面應(yīng)該保證質(zhì)量，但有些婚禮按照習(xí)俗，會(huì)在開宴前提供糖果和瓜子，這樣很容易把現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境折騰得亂七八糟。所以，建議盡量不要擺放有果皮和帶殼類的食物。

????13.沒能確定當(dāng)天服務(wù)員數(shù)量

????婚宴不同于一般進(jìn)飯館吃飯，要配合流程上菜換碟。最好婚禮前跟酒店確認(rèn)好服務(wù)員的數(shù)量，最好每桌配兩名服務(wù)生，一位負(fù)責(zé)上菜斟飲料，另一位配合儀式的進(jìn)程提供服務(wù)，比如撒花、上蠟燭等。

????14.會(huì)場(chǎng)天花板太低

????宴會(huì)廳的層高會(huì)帶動(dòng)整體的氣氛。樓層挑高，空間感舒暢，顯得氣派非凡。但是有些酒家天花板過低，加上婚禮時(shí)觥籌交錯(cuò)的熱鬧場(chǎng)面，讓人有空氣不流通，壓抑和透不過氣的感覺，所以，選低不如選高。

????15.會(huì)場(chǎng)停車不方便

????市中心的會(huì)場(chǎng)通常都會(huì)受到停車泊位的限制。建議選擇的會(huì)場(chǎng)靠近地鐵或公共交通流密集的區(qū)域，便于親友選擇，當(dāng)然，也可以在婚禮當(dāng)天另外配備兩輛機(jī)動(dòng)車或者在臨近停車場(chǎng)預(yù)先租位來應(yīng)付突發(fā)事件。

????16.會(huì)場(chǎng)內(nèi)有大柱子

????有些酒店和飯店的大廳因?yàn)榻ㄖY(jié)構(gòu)或者裝飾的關(guān)系，有不少柱子。在選擇會(huì)場(chǎng)的時(shí)候，一定要考慮到這點(diǎn)。首先，盡量選沒有粗大圓柱的會(huì)場(chǎng)，保證寬敞舒適的整體空間感。如果實(shí)在避不開，那柱子一定不能多，而且盡量在房間四角這種不影響視線的地方。最后，盡量不要在柱子的地方安排座位，避免引起賓客的不滿。

????17.溫度不適

????舉行室內(nèi)婚宴，建議新人提前去實(shí)地感受一下，如果空調(diào)可以調(diào)節(jié)最好。萬(wàn)一不行，再想辦法。比如：可以準(zhǔn)備一些小毛毯供吊帶衫一族裹肩。室外的草坪婚禮，雖然比較接近自然氣溫，但也要留意婚期當(dāng)天的天氣和氣溫變化，以對(duì)現(xiàn)場(chǎng)作出相應(yīng)的調(diào)整。比如：下雨時(shí)的帳篷，阻擋驕陽(yáng)的巨型遮陽(yáng)傘都是必備的。

????18.餐桌位置擺放不當(dāng)

????會(huì)場(chǎng)小，餐桌間隔太近，整個(gè)會(huì)場(chǎng)都會(huì)被堵塞了，妨礙了客人們的走動(dòng)，新人敬酒時(shí)也不方便。所以事先應(yīng)詢問酒家合理的桌數(shù)。如果在婚禮當(dāng)天發(fā)現(xiàn)這個(gè)問題，應(yīng)該和酒家協(xié)商，盡量盡快解決問題，比如：另外辟出一個(gè)房間，轉(zhuǎn)移部分圓桌等。

????19.迎賓廳太小

????寬敞的迎賓廳會(huì)給來賓美好的第一印象。一般星級(jí)酒店的大堂和花園婚禮的草坪都是很好的場(chǎng)所，但是萬(wàn)一選擇的會(huì)場(chǎng)沒有現(xiàn)成的滿意的迎賓區(qū)，建議自己布置一個(gè)，比如將走廊或過道延伸至門口，把簽到臺(tái)擺到門口。但這種方法要視飯店?duì)顩r而定，而且只適用于春秋季節(jié)。另外，試著將迎賓時(shí)間拉長(zhǎng)或提前，使人群分流，避免集中在一個(gè)時(shí)間段進(jìn)場(chǎng)，這樣分批接待，感覺場(chǎng)地就不那么局促了。

????20.上菜太快或太慢

????上菜速度過快或過慢，這是婚禮中一個(gè)相當(dāng)普遍的問題。過快的話，儀式還沒結(jié)束，菜已經(jīng)全部上完了，而且冬天上菜太快，菜涼得快，就不好吃了。速度過慢，不僅吃得不盡興，而且臺(tái)上活動(dòng)都結(jié)束了，菜還沒上齊，就有點(diǎn)說不過去了。建議新人們事先跟酒店打好招呼，或者給主管一份活動(dòng)進(jìn)程表，這樣可以控制廚房的速度和大廳里活動(dòng)節(jié)奏相一致。

????21.座位名片擺放不當(dāng)

????座位名片的擺放事情雖小，卻體現(xiàn)了對(duì)賓客的尊重，所以，一定要把細(xì)節(jié)問題向準(zhǔn)備人員交代清楚。桌位的安排要有條不紊，會(huì)場(chǎng)入口處最好有一塊座位指示圖的告示板，這樣就一目了然，方便賓客入座了。

????22.花園婚禮當(dāng)天下雨

????浪漫的花園婚禮、草坪婚禮和別墅婚禮，一旦遇到天公不作美，將會(huì)怎么也浪漫不起來的。所以，建議結(jié)婚還是選在5、6月或10、11月雨水少的時(shí)候比較好，或者準(zhǔn)備好寬敞的遮雨棚或后備的宴會(huì)廳以防萬(wàn)一。

????23.飲料供應(yīng)不足

????雖然不少婚宴是包飲料暢飲的，但只有指定的幾種。最好還是自帶一些酒水飲料，以滿足不同賓客的口味。超市整箱的飲料不僅新鮮而且價(jià)格實(shí)惠，不過，還是先征得酒店允許，另外，需要服務(wù)生提供開瓶服務(wù)。

????24.投影板位置不當(dāng)

????現(xiàn)在的婚禮流行用投影儀播放記錄兩人愛情的PPT，作為全場(chǎng)矚目的焦點(diǎn)，投影板的位置和影像清晰度的調(diào)節(jié)都是非常重要的，建議提前到現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)和試用機(jī)器，看看是不是每個(gè)角度都看清楚，有問題及時(shí)彌補(bǔ)。

????25.洗手間門口排起了長(zhǎng)隊(duì)

????一場(chǎng)150-200人的婚宴，如果沒有配備足夠的廁所席位，害客人苦等長(zhǎng)龍，既不方便又不雅觀，到最后給客人留下一個(gè)不好的印象，實(shí)在可惜。建議挑選會(huì)場(chǎng)的時(shí)候，要綜合考慮酒席人數(shù)和廁所的使用容量。另外，如果是酒店或賓館，也可以轉(zhuǎn)告服務(wù)生把客人分流到其它樓層的盥洗室，以緩解廁所“人滿為患”的現(xiàn)象。