硫磺熏生姜成行業(yè)潛規(guī)則 影響肝腎功能(組圖)

左側(cè)顏色比較鮮艷的就是硫磺姜（資料圖片）

????硫磺熏制食品容易對(duì)人的腸胃造成刺激

????主持人：這種硫磺姜對(duì)人體會(huì)造成什么樣的危害，消費(fèi)者又該怎樣辨別被硫磺熏過(guò)的生姜呢。

????記者：我們也采訪了醫(yī)學(xué)專家，了解到，硫磺熏制食品會(huì)發(fā)生一系列化學(xué)反應(yīng)，容易對(duì)人的腸胃造成刺激。如果食用的是被工業(yè)硫磺熏過(guò)的食品，還會(huì)對(duì)人的神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，輕者會(huì)出現(xiàn)頭昏、眼花、全身乏力等癥狀。長(zhǎng)期食用，則會(huì)導(dǎo)致眼結(jié)膜炎、皮膚濕疹等，嚴(yán)重的還會(huì)影響人的肝腎功能。

????消費(fèi)者在購(gòu)買生姜的時(shí)候，只要做到一聞、二嘗、三看，基本上可以分辨出生姜是不是被硫磺熏過(guò)。

????一聞，就是檢查生姜的表面有沒有異味或硫磺味。

????二嘗，是用手摳一小塊放在嘴里嘗一下，姜味不濃或味道改變的要慎買。

????三看，是指正常的姜較干，顏色發(fā)暗，“硫磺姜”較為水嫩，呈淺黃色，用手搓一下，姜皮很容易剝落。而且掰開之后，里外顏色差別較大。