青島雞蛋價(jià)格一路飆升 人造假蛋再現(xiàn)市場(chǎng)(圖)

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????4.2元、4.5元、4.7元……連日來(lái)，雞蛋的價(jià)格不斷走高，許多家庭主婦對(duì)此感到撓頭。就在這時(shí)候，一些黑心的商販打起了歪主意，低價(jià)收購(gòu)一些已經(jīng)變質(zhì)的“壞蛋”，以低廉的價(jià)格吸引消費(fèi)者。昨天上午，家住鄭州路的張女士撥打早報(bào)熱線82888000反映，早上的時(shí)候在早市上低價(jià)買的雞蛋，回家打開(kāi)一看傻了眼，蛋內(nèi)的蛋清蛋黃都混在了一起，蛋液還有一股刺鼻的臭味。

????貪小便宜吃了虧

????張女士一開(kāi)始還以為個(gè)別雞蛋壞了就又打了兩個(gè)，結(jié)果還是一樣。緊接著她一口氣打了十幾個(gè)雞蛋，發(fā)現(xiàn)全是“壞蛋”，這才意識(shí)到是上了當(dāng)，急忙拿著雞蛋跑到市場(chǎng)上，結(jié)果小青年早已沒(méi)了蹤影。

????識(shí)別“壞蛋”很簡(jiǎn)單

????昨天下午，記者隨即采訪了四方路、大連路、營(yíng)口路、鞍山一路等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雞蛋的零售價(jià)格從每斤4.3元到4.6元之間。“最近雞蛋進(jìn)價(jià)就很貴，每斤雞蛋我們只掙3毛錢，零售價(jià)每斤不可能低于4元。”四方路上賣雞蛋的商販趙大姐介紹說(shuō)。

????當(dāng)記者問(wèn)及3.5元一斤的便宜雞蛋時(shí)，她告訴記者，批發(fā)商那里確實(shí)有這種低價(jià)雞蛋。這種雞蛋開(kāi)始的時(shí)候被錯(cuò)當(dāng)成種蛋放到照蛋器里孵小雞，等養(yǎng)雞人發(fā)現(xiàn)這些雞蛋是普通雞蛋時(shí)，這些蛋已經(jīng)變質(zhì)。有些養(yǎng)雞人不舍得丟，就低價(jià)賣給了黑心商販，這些商販再拿著這些雞蛋到城市中騙人?！白鳛槲覀兪袌?chǎng)中的業(yè)主，是不敢冒著砸牌子的危險(xiǎn)賣這些雞蛋的?！壁w大姐介紹說(shuō)，一斤好雞蛋的批發(fā)價(jià)格為4元，但是這些“壞蛋”只要3元一斤，要得多甚至更低。

????此外，低價(jià)雞蛋還可能是假雞蛋，假雞蛋由碳酸鈣、石蠟及石膏粉造成。而蛋清、蛋白則主要由海藻酸鈉，再加上明礬、明膠、色素等造成，假雞蛋更不能食用。

????教你兩招區(qū)別真假蛋

????賣了20多年雞蛋的趙女士告訴記者，雖然雞蛋外表很難看出問(wèn)題，但辨別“好蛋”“壞蛋”其實(shí)并不難，拿著雞蛋上下左右地?fù)u晃，如果是“壞蛋”或者假雞蛋的話，應(yīng)該會(huì)有“咣當(dāng)”的聲音，用手指輕敲雞蛋，好蛋發(fā)出的聲音是很飽滿的，而壞蛋則會(huì)發(fā)出“空空”的聲音，記者從撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場(chǎng)、華中蔬菜批發(fā)市場(chǎng)和城陽(yáng)蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)了解到，現(xiàn)在雞蛋的批發(fā)價(jià)在4元左右每斤，如果售賣的雞蛋低于這個(gè)批發(fā)價(jià)，消費(fèi)者買的時(shí)候就要多個(gè)心眼了。王曉先 王壽林