????日前,衛(wèi)生部公布《食品用香料、香精使用原則(征求意見稿)》(下稱意見稿),明確把純?nèi)榈?/span>20種食品列為禁加食用香料香精范圍,其中嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品也擬被“禁香”更是引發(fā)業(yè)內(nèi)廣泛關(guān)注。 ????此前,在奶粉中添加麥芽糊精的報道依然可尋,盡管爭論不休,但是否允許添加和添加比例這些公眾最為關(guān)心的問題依然懸而未決,如《征求意見稿》得以轉(zhuǎn)正,類似在嬰幼兒食品中“非必需”的添加劑則有望減少或杜絕。 ????企業(yè)聲音:或引發(fā)新一輪漲價 ????根據(jù)調(diào)查,除了1階段(0~6個月嬰兒)外的大部分嬰兒奶粉都含有香精、香料且多數(shù)品牌未標(biāo)注具體含量,即使受人追崇的洋品牌也不例外。因此,意見稿的拋出引發(fā)奶粉行業(yè)廣泛爭議也在情理之中。然而,值得關(guān)注的是,在眾多奶粉品牌中,只有澳優(yōu)奶粉的標(biāo)識中明確顯示“不含母乳中沒有的香精香料、蔗糖及麥芽糊精”。同樣是奶粉企業(yè),為何如此大相徑庭? ????澳優(yōu)食品與營養(yǎng)研究院專家介紹,澳優(yōu)旗下所有嬰幼兒配方奶粉采取國際優(yōu)質(zhì)奶源,嚴(yán)格遵守國際通行的嚴(yán)苛嬰兒食品法規(guī),產(chǎn)品從推出第一天起就絕不添加母乳中沒有的香精香料、蔗糖及麥芽糊精等物質(zhì)。保證消費(fèi)者能享受到母乳般的的產(chǎn)品。據(jù)悉,澳優(yōu)是國內(nèi)第一個全系列嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品不含香精香料、蔗糖、麥芽糊精的高端奶粉品牌。 ????對于政府?dāng)M出臺的禁香令,研究院的專家表示,“禁”與“添”是企業(yè)與消費(fèi)者博弈的過程,允許添加對于企業(yè)來說可以降低成本,提高口感利于銷售,但對嬰幼兒來說,會降低和阻礙嬰幼兒對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,也埋下安全隱患。而禁止添加無疑會引發(fā)新一輪的漲價,但從長遠(yuǎn)來看有利于消費(fèi)者和整個行業(yè)的健康發(fā)展。 ????專家觀點(diǎn):有利消費(fèi)者健康 ????談及禁香令,中國乳制品協(xié)會宋昆岡表示,在上世紀(jì)80年代、90年代,中國是不允許在嬰幼兒配方奶粉中添加香精,這一規(guī)定在08年前后開始松動,但從長遠(yuǎn)發(fā)展來看,禁止在嬰幼兒奶粉中添加香精等添加劑是正確的,是與國際接軌的必然趨勢。 ????而這一點(diǎn)從編制說明中得到印證。衛(wèi)生部指出,列出不得加香的食品名單,是根據(jù)澳大利亞等國規(guī)定,結(jié)合中國實(shí)際有選擇性地規(guī)定的。 ????對于奶粉中添加香精香料等添加劑對寶寶成長的影響,媽媽網(wǎng)專家介紹,香精是一種由人工調(diào)配出來的含有兩種以上香料用來補(bǔ)充、改善和提高食品香味質(zhì)量的混合物。嬰幼兒過量攝入食用香精香料會加重腎的負(fù)擔(dān),有損臟器的發(fā)育。嬰兒吃了含香精香料的奶粉后易形成依賴性,所以轉(zhuǎn)用不含香精香料的奶粉后就表現(xiàn)出不愛喝或者不喝,導(dǎo)致幼兒長大后容易出現(xiàn)不同程度的偏食,不利孩子健康成長。 ????資深乳業(yè)專家王丁棉對于這一點(diǎn)表示認(rèn)同,他說,嬰兒常常有“認(rèn)奶喝”行為,加香后會被奶味吸引,如果從小就食用香精香料對味覺不是好事,長期也可能加重身體負(fù)擔(dān)。所以建議盡量不用就不用,就算要使用也要少使用,以還牛奶的真面目。 ????從三聚氰胺“零”容忍到“禁香令”,備受社會關(guān)注的嬰幼兒奶粉行業(yè)愈加規(guī)范,想讓中國寶寶喝上好的奶粉,不僅需要諸如“禁香令”的法規(guī),更需要強(qiáng)化企業(yè)的社會責(zé)任感,共同遵守并踐行,也只有這樣,行業(yè)才能有序健康發(fā)展。 ????新聞鏈接 ????嬰幼兒奶粉中常見非必需添加物: ????香精香料:包括香蘭素、乙基香蘭素、香莢蘭豆浸膏等,美國兒童科學(xué)年報研究表明過、 ????量攝入食用香精/香料會加重腎的負(fù)擔(dān),有損臟器的發(fā)育。寶寶吃了含香精/香料的奶粉后抑 ????制消化吸收,影響身體健康和發(fā)育,易形成依賴性,導(dǎo)致孩子長大后出現(xiàn)不同程度的偏食。 ????蔗糖:蔗糖是各種碳水化合物中最易引起蛀牙的一種。科學(xué)研究表明,要防止嬰幼兒乳牙發(fā)生齲病,就要注意控制蔗糖的攝入。10個月的嬰兒就有可能發(fā)生齲洞,嬰幼兒在出牙期若過量攝入蔗糖,不但會損害乳牙,日后長出的恒齒也會受影響,同時易導(dǎo)致嬰幼兒肥胖。 ????麥芽糊精:麥芽糊精則是一種廉價的碳水化合物,它只是一種減低成本的原料,會抑制嬰幼兒的消化和吸收。 |