中山路壹號變身國際餐飲會所 鬧市中世外桃源

????近日，記者從市南餐飲協(xié)會了解到，中山路壹號原“青島國際俱樂部”舊址經(jīng)過改造，變身為極具歐陸風情的“國際美食會所”并在本月16日正式啟用。據(jù)介紹，中山路壹號斥資2000多萬元，歷時一年多的修整將俱樂部百年的滄桑最大程度的還原，為忙碌的現(xiàn)代人提供一個寧靜的“世外桃源”。

????“在政府的指導和扶持下，我們本著‘修舊如舊’保護性的原則進行修復，既保留其濃厚的歷史氣息，又加入了現(xiàn)代時尚設(shè)計和東方文化元素，把原汁原味的德國美食文化帶給大家，在享受宮廷盛宴的同時感受百年德式建筑的典雅?！敝猩铰芬继枃H美食會所的行政經(jīng)理田紅英告訴記者，酒店將以中山路改造為契機，秉承特色服務(wù)的理念，打造“北有劈柴院，南有中山路壹號”的“南洋北中”特色美食格局。

????在原汁原味中享受“最德國”

????據(jù)介紹，中山路壹號國際美食以德餐為主，中餐為輔，同時還融合了韓國、法國等國際美食，讓顧客身在一處卻感受異域風情。酒店采用獨特的點餐式自由餐，即“任點任食”模式為主，只需158元就可無限量享用近200種中西料理，咸香酥脆的德國肘子、嫩滑爽口的德國香腸、壹號頂級牛排、法式煎鵝肝，中式養(yǎng)生燉品等，同時，消費者將免費品嘗到野生鮑魚、哈根達斯。德式的原汁原味體現(xiàn)在每一個細節(jié)，田經(jīng)理告訴記者，公司高層管理團隊親赴歐洲德意法等國十多家高級餐廳考察汲取靈感；并且菜品配方須經(jīng)德國廚師認可；另外菜品調(diào)料由德國原裝進口，并完全遵從德國的制造工藝，給您一種與眾不同的全新體驗。

????中山路壹號還引進了德國寶萊納啤酒，成為“最德國”元素之一，這也是德國寶萊納集團在中國唯一直接提供設(shè)備支持的項目。據(jù)了解，寶萊納啤酒采用1634年沿襲至今的啤酒釀造傳統(tǒng)成分和巴伐利亞最古老最嚴格的釀造規(guī)則，最大程度的保證只用水、大麥芽、啤酒花和酵母經(jīng)過六個階段，歷時四個星期釀造而成，成就了其德國酒吧銷量第一的美譽。田經(jīng)理說，全新打造的寶萊納啤酒花園是繼北京、上海之后全國第三家別具一格的露天啤酒花園。寶萊納原漿啤酒堪稱一絕，高高的啤酒杯里，浮著一層厚厚的啤酒泡沫，趁著泡沫喝上一口，醇香的口感，清新的口味，帶給你與青島啤酒別樣的記憶與感受。

????美食與建筑完美融合

????建筑是凝固的藝術(shù)。中山路壹號及美食、商務(wù)、休閑、文化交流為一體，憑借其獨一無二的建筑特色，自開業(yè)以來顧客就絡(luò)繹不絕。在這里不僅吃得國際化，同時更帶來一場前所未有的視覺盛宴。建于1910年的德式壁爐，采用德國雙色釉瓷，經(jīng)過百年的歷史沉淀，依然色彩華麗，彰顯著高貴與大氣；位于二樓的樓石梯，將德國建筑的謹慎與精密完美地詮釋，石梯沒有任何的支撐結(jié)構(gòu)，依托石塊打進墻壁，歷經(jīng)百年，巋然不動；“人字形”的實木彈性地板，沉穩(wěn)中透著雅靜；壁畫雕刻帶給你安靜與柔和；空氣中彌漫著醇香的意大利伊力咖啡，耳畔回蕩著德式典雅的音樂……這所有的一切包裹在紅色的城堡中，仿佛置身童話世界，給喧鬧的城市另僻一份幽靜。田經(jīng)理認為，環(huán)境為美食服務(wù)，要帶給顧客愉悅的感覺。也許消費者不曾去過歐洲，但是在這里一定可以感受到異國風情的美味與游覽的雙重驚喜。

????業(yè)內(nèi)人士表示，改造后的中山路壹號不僅是一所國際化的俱樂部，更是中德友誼的見證與發(fā)展，酒店將為在青德國人帶來“家”的感覺，也讓德國人的“青島情結(jié)”根深蒂固。

????另外，酒店營造出歐式管家式的服務(wù)理念，為顧客提供360度全方位溫暖貼心的專業(yè)化服務(wù)，使客人在整個用餐過程中處處感到新意。國際美食共設(shè)餐位300余個，有演藝吧、宴會廳、十余個VIP豪華包間，可承辦各種宴會、餐飲及浪漫婚典。在酒店開業(yè)一個月期間，顧客均可享受8.8折優(yōu)惠。記者 郭欣 實習記者 姜凌春