島城肉價半月猛漲6% 專家預測月底將下跌(圖)

????早報訊 一直萎靡不振的豬肉價格終于在夏天淡季有了起色。昨日，記者走訪島城市場發(fā)現(xiàn)，最近半個月來，豬肉價格快速上漲，白條肉從7.35元/斤上漲至7.85元/斤，漲幅為6%左右，生豬收購價、豬肉零售價也有不小幅度的上漲。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，此次屬于周期性上漲，前期價格過低打擊養(yǎng)殖積極性，加上養(yǎng)殖成本持續(xù)增加導致。不過，由于夏季屬于消費淡季，預計此次上漲不會持續(xù)太久，下一輪價格上漲恐怕要到中秋節(jié)前后。

????昨日，在湖北路的一家冷鮮肉店里，張老板正忙著更改標價簽。“最近半個月來，不知道漲了多少次。頸背肉已經(jīng)從8.9元/斤漲到現(xiàn)在11.2元/斤，前肘肉從6.9元/斤漲到8.8元/斤，五花肉、排骨、里脊等也有每斤0.3元至0.5元的上漲。”張老板表示，不僅價格漲了，像腱子肉等供應量很小的部位肉還出現(xiàn)缺貨、斷貨的情況。隨后，記者從市商務局了解到，根據(jù)近期監(jiān)測數(shù)據(jù)，6月30日，白條批發(fā)價7.35元/斤，而7月12日已經(jīng)漲到7.85元/斤，同時，生豬收購的均價每斤漲0.2元。

????豬肉價格的上漲源于生豬收購價的上漲。近日，膠州養(yǎng)豬大戶鄭方佑開始面露喜色，剛剛出欄的一批生豬賣到了6元/斤，幾乎是今年以來的最高價，這樣每斤能有0.5元左右的盈利。

????“前段時間生豬價格過低，養(yǎng)豬戶不賺反賠打擊了養(yǎng)殖積極性，導致近期出欄量有一定減少，豬源緊俏，所以價格上漲?！苯痂屒鄭u地區(qū)負責人告訴記者，以往青島市區(qū)各門店每天需要20多噸分割肉。萬福豬肉的相關(guān)負責人則認為，此次屬于周期性上漲，預計本月底豬肉價格將會由漲轉(zhuǎn)跌，中秋節(jié)前后再迎來下一波上漲行情。 （記者 王婷 實習記者 樊蕾 攝影報道）