泰山路半數(shù)飯店改行 島城燒烤街或成追憶(圖)

????早報(bào)訊 足球世界杯比賽越來(lái)越熱乎，泰山路燒烤街卻沒有火起來(lái)。恰恰相反，關(guān)門大吉的老店越來(lái)越多，取而代之的是24小時(shí)便利店、藥房、銀行、服裝店、家具店……曾經(jīng)青島燒烤的“大本營(yíng)”怎么了？接市民反映后，記者在泰山路上數(shù)了數(shù)，一條街上近20家店面中半數(shù)是“非餐飲”，僅有的10家飯店中專營(yíng)燒烤的只有兩三家！

????半數(shù)飯店“不務(wù)正業(yè)”了

????“以前泰山路上很熱鬧，怎么現(xiàn)在吃飯的這么少?！弊蛱?，在泰山路一家飯店就餐的王先生一家顯得有點(diǎn)孤單，整個(gè)飯店只有一桌客人。店面冷清，裝修陳舊，但店家的柜臺(tái)前，卻掛著“青島十大燒烤名店”的金招牌。記者在泰山路上看到，中小店面多集中在百腦匯對(duì)面，沿街的近20家店面中半數(shù)都是 “非餐飲”：有友客、好易得24小時(shí)便利店，有交通銀行、國(guó)風(fēng)大藥房，最近還新開了一家服裝店和一家辦公用品店。據(jù)了解，這些店面此前大都是開餐館燒烤店的，由于生意不好，商家紛紛轉(zhuǎn)讓店面退出了。

????此外，僅有的10家飯店中專營(yíng)燒烤的只有美達(dá)爾等兩三家！燒烤的特色也不再明顯。據(jù)老店家介紹，這里幾乎每家酒店都有燒烤項(xiàng)目，包括炭烤、電烤和微波爐烤肉，但是已經(jīng)不再像以前那么出名了，很多人吃燒烤都去了四方路和臺(tái)東。

????“泰山路飯店的口味不比啤酒街差，價(jià)格還便宜，但扶持太少了。”一家經(jīng)營(yíng)了七八年的老燒烤店里，店主韓女士說(shuō)。 泰山路振興路在哪？

????昨天，記者先后聯(lián)系了市北區(qū)市北區(qū)特色街管委辦、泰山路街道辦事處等部門。管委辦的陳先生告訴記者，泰山路雖然掛了“燒烤街”牌，但不屬于特色街管委辦管理，也沒有列入特色街打造范圍。泰山路街道辦的工作人員則告訴記者，街道只負(fù)責(zé)泰山路日常管理，要搞大動(dòng)作、大規(guī)劃還得區(qū)政府統(tǒng)一統(tǒng)籌，而目前的情況是，泰山路不做硬件提升改造，想振興很難，“光噪音擾民這項(xiàng)就卡住了?！?/p>

????然而，餐飲業(yè)界人士認(rèn)為泰山路商家自身也要行動(dòng)起來(lái)，不能 “等靠要”。市飲食文化研究會(huì)王錫芬會(huì)長(zhǎng)表示，要重振泰山路燒烤，商家應(yīng)在經(jīng)營(yíng)理念上動(dòng)腦筋，擴(kuò)大燒烤的品種，注重營(yíng)養(yǎng)和健康，提高燒烤的口味和吸引力，此外還要擴(kuò)大宣傳，走現(xiàn)代餐飲經(jīng)營(yíng)之路。 （記者 劉文劍 攝影報(bào)道）