紅島現(xiàn)遺留古鹽井 揭膠州灣5000年制鹽史(圖)

????早報(bào)訊 紅島村民在修建韓家民俗村挖水池時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一口百年前的古鹽井，當(dāng)?shù)刂汽}文化重見(jiàn)天日，紅島制鹽文化也成為城陽(yáng)區(qū)區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。記者昨天獲悉，目前，該項(xiàng)傳統(tǒng)技藝已申報(bào)市級(jí)非遺。

????昨天上午，記者來(lái)到位于城陽(yáng)紅島韓家民俗村鹽宗夙沙氏故居遺址，這口古鹽井就坐落在水池邊。“以前，這里是一片灘涂，到處雜草叢生?！表n家民俗村工作人員說(shuō)，2004年，居民在這里挖水池時(shí)，在草叢里發(fā)現(xiàn)一口井，后來(lái)，經(jīng)專家認(rèn)證，這口井是早年用來(lái)煮鹽的古井，距今已經(jīng)有100多年的歷史。

????“紅島，原名陰島，是膠州灣第一大島。先民自古以來(lái)以捕魚(yú)、曬鹽為生，海鹽制作技藝是當(dāng)?shù)鼐用竦拿耖g手工藝，古鹽井的出現(xiàn)，見(jiàn)證了當(dāng)?shù)刂汽}業(yè)的發(fā)展過(guò)程。”工作人員說(shuō)，后來(lái)，當(dāng)?shù)貙⒐啪迯?fù)后保護(hù)起來(lái)，還在旁邊設(shè)立煮鹽用的器具，如今，這里已成為韓家民俗村的一處景點(diǎn)。

????據(jù)《山東鹽業(yè)史》記載，公元26世紀(jì)（炎帝時(shí)代）山東膠東地區(qū)夙沙氏煮海為鹽，人類就有了海鹽的生產(chǎn)。5000年來(lái)，海鹽生產(chǎn)經(jīng)歷了取海煮鹽、刮堿取鹽、掘井煮鹽、鹽田曬鹽幾個(gè)過(guò)程。漢代，人們?cè)诰蚓∷疂蔡飼r(shí)，發(fā)現(xiàn)井水放在鍋里煮比海水取鹽多許多倍，開(kāi)始掘井取鹵水煮鹽，一直延續(xù)了兩千余年。 （王濤 攝影報(bào)道）