1瓶飲料含14種添加劑 新規(guī)出臺市民疑惑(圖)

????早報訊 6月份以來，不少細(xì)心的市民在購買食品、飲料時發(fā)現(xiàn)，外包裝上的食品配料表內(nèi)容明顯“豐富”了，食品添加劑一欄里密密麻麻寫著一堆化學(xué)名詞。據(jù)了解，從本月起，國家質(zhì)檢總局頒發(fā)的 《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》正式實施，根據(jù)新規(guī)，所有食品添加劑成分，必須要在包裝上毫無保留地進(jìn)行明示。昨日，記者采訪發(fā)現(xiàn)，不少市民在看到添加劑明示后反而更擔(dān)心食品安全。對此，質(zhì)監(jiān)部門稱，國家規(guī)定范圍內(nèi)使用的食

????“一瓶乳飲料里面有14種添加劑，非添加劑成分只有3種，這到底是喝奶還是喝食品添加劑?。俊弊蛉?，在遼寧路一家超市里，市民王女士數(shù)著手中一款市場上熱銷的 “乳味飲品”的食品添加劑成分時，著實被嚇了一跳。記者在超市走訪發(fā)現(xiàn)，新政實施后，各類食品、飲料都在外包裝上明示了食品添加劑：無論低脂奶、果汁飲料還是餅干、休閑零食，基本超市可見的能吃能喝的產(chǎn)品都使用了食品添加劑，且添加種類從幾種到十幾種不等。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，目前最常用的食品添加劑包括山梨酸鉀、安賽蜜、阿斯巴甜等，主要是為了防腐、增加甜度，還有的是為了增稠、增加奶香、果香、裝扮產(chǎn)品的色彩，可以說是用最低的成本來達(dá)到好吃好看好儲存的功效。

????此前半遮半掩的食品添加劑似乎在一夜之間清晰地呈現(xiàn)在了市民眼前，不少人擔(dān)心經(jīng)常食用是不是會對人體有害？對此，青島質(zhì)監(jiān)所食品部的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食品添加劑是指為了改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或者天然物質(zhì)，是現(xiàn)代食品工業(yè)的基礎(chǔ)，消費者追求更好、更多變的口感就必須用到食品添加劑。該負(fù)責(zé)人告訴記者，明示食品添加劑成分是為了讓消費者更明白地消費，并不是暗示消費者這些產(chǎn)品有“危害”。國家對于食品添加劑能否使用，使用范圍和最大使用量都有嚴(yán)格規(guī)定。因此，只要嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的添加量在食品中正確使用食品添加劑，對人體是不會造成危害的。 （記者 王婷 攝影報道）