水產(chǎn)價(jià)格不升反降

5月31日，在沙子口漁港碼頭，漁船都已提前進(jìn)港，漁民開(kāi)始清理船只。據(jù)了解，從6月1日至9月16日為第16個(gè)伏季休漁期。記者 楊寧 攝

海鮮市場(chǎng)生意冷清。記者 張榕博 攝

????隨著6月份青島再次進(jìn)入休漁期，島城海捕水產(chǎn)品價(jià)格不升反降，原來(lái)是外地集中養(yǎng)殖的低價(jià)水產(chǎn)搶占了島城市場(chǎng)。由于近年來(lái)多使用南方種魚(yú)，加上今年水溫偏低，青島水產(chǎn)比南方水產(chǎn)晚上市近一個(gè)月，提前占據(jù)市場(chǎng)的南方養(yǎng)殖水產(chǎn)大大沖擊了青島本地養(yǎng)殖。

????本地水產(chǎn)量少價(jià)低

????“今年黃花魚(yú)、黑頭、蛤蜊賣(mài)不上價(jià)，每斤比往年便宜個(gè)三四元錢(qián)。”5月31日上午，記者來(lái)到青島水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，市場(chǎng)內(nèi)僅有兩三家業(yè)戶(hù)在經(jīng)營(yíng)鮮貨，來(lái)買(mǎi)海鮮的幾乎都是外地游客。

????在團(tuán)島經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)生意多年的張先生告訴記者，今年初膠州灣遭遇海冰災(zāi)害，開(kāi)春以后氣溫又升得慢，因此今年出海30里都打不上什么魚(yú)，都是一些小魚(yú)和小蝦。他告訴記者，雖然上市量少但價(jià)格卻賣(mài)得不高。今年除了梭子蟹、八帶、鲅魚(yú)每斤比往年貴5—15元，本地海捕的少量黃花魚(yú)、黑頭魚(yú)、加吉魚(yú)和紅島蛤蜊卻由于市場(chǎng)供應(yīng)量大，價(jià)格比往年賣(mài)得還低，紅島蛤蜊每斤4元也乏人問(wèn)津，往年15元一斤的黃花魚(yú)現(xiàn)在也只賣(mài)12元。

????外地鮮貨占據(jù)市場(chǎng)

????在撫順路批發(fā)市場(chǎng)，攤主徐女士告訴記者，蛤蜊、黑頭、黃花魚(yú)、扇貝等水產(chǎn)最近幾天沒(méi)受休漁期影響，反而越賣(mài)越便宜。“福建的黃花魚(yú)、大連的蛤蜊、江蘇的扇貝都是成規(guī)模養(yǎng)殖的，雖然運(yùn)費(fèi)不菲，但運(yùn)到市場(chǎng)還是比本地的海鮮便宜。”記者了解到，由于今年本地海鮮上來(lái)得晚，4月中旬以來(lái)大批外地海鮮提前占據(jù)了島城市場(chǎng)，僅大連蛤蜊便占據(jù)批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)量的7成以上，價(jià)格則是本地蛤蜊的一半。很多市民表示，本地水產(chǎn)應(yīng)該比外地水產(chǎn)便宜，但今年卻反了過(guò)來(lái)?！艾F(xiàn)在本地和外地海鮮基本都賣(mài)那幾種魚(yú)，如果品種和口感差不多的話，買(mǎi)哪里的水產(chǎn)其實(shí)都一樣?！笔忻褛w先生說(shuō)。

????據(jù)城陽(yáng)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，休漁期前最后一周市場(chǎng)上水產(chǎn)品交易總量為5614噸，環(huán)比下降9.4%。本周水產(chǎn)品平均價(jià)格為23.6元/千克，環(huán)比下降3.7%。市場(chǎng)工作人員介紹，6月進(jìn)入休漁期，所以市面上將幾乎見(jiàn)不到新鮮的本地海鮮了，市場(chǎng)將以南方養(yǎng)殖和冷凍海鮮為主，不會(huì)缺貨。而農(nóng)歷八月十五期間將是本地海鮮銷(xiāo)售最火爆的時(shí)節(jié)，那時(shí)才是本地水產(chǎn)大量上市的季節(jié)。

????探因一 低水溫讓本地鮮貨推后半個(gè)月

????“今年就是因?yàn)樗疁靥?，很多灘涂養(yǎng)殖戶(hù)4月份下的日本對(duì)蝦苗大量被凍死，不得不等水溫暖了再補(bǔ)苗，可上市時(shí)間晚了，而且成本提高了?！闭劦浇衲昵鄭u水產(chǎn)上市量小且提不上價(jià)，青島海洋漁業(yè)局技術(shù)推廣站站長(zhǎng)張永舉告訴記者，魚(yú)類(lèi)捕撈需要魚(yú)群的回游溫度達(dá)標(biāo)，水溫低不但魚(yú)類(lèi)回游時(shí)間晚，而且養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)也長(zhǎng)得慢。他說(shuō)，不但對(duì)蝦受到水溫影響大，環(huán)膠州灣養(yǎng)殖的40萬(wàn)畝菲律賓蛤蜊的肉質(zhì)和數(shù)量都受到影響，而今年旅順浴場(chǎng)的鲅魚(yú)、黑頭、鱸魚(yú)回游時(shí)間都晚了半個(gè)月，養(yǎng)殖這些魚(yú)種的時(shí)間也延長(zhǎng)了半個(gè)月。

????探因二 上市時(shí)間晚青島水產(chǎn)沒(méi)優(yōu)勢(shì)

????除了今年膠州灣水溫比往年偏低外，本地水產(chǎn)產(chǎn)量低、上市晚實(shí)際還和青島養(yǎng)殖的魚(yú)苗、蝦苗不禁凍有關(guān)。青島海洋漁業(yè)局工程師張先生跟記者證實(shí)，近六七年來(lái)，由于本地魚(yú)種生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、難以形成規(guī)模，青島沿海水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)開(kāi)始推廣暖溫帶主流海鮮品種?，F(xiàn)在，膠南瑯琊灣、靈山灣，即墨的田橫、丁字灣都在養(yǎng)殖日本對(duì)蝦，南美白對(duì)蝦，我國(guó)福建、臺(tái)灣的鱸魚(yú)、黃花魚(yú)，美國(guó)紅魚(yú)，菲律賓蛤蜊等品種，這些水產(chǎn)很多都是暖溫水域的物種。“但往年青島暖水魚(yú)生長(zhǎng)的基礎(chǔ)水溫要比南方晚10天到半個(gè)月，加上今年青島水溫較同期回暖晚了半個(gè)多月，因此今年本地的蛤蜊、海魚(yú)還沒(méi)長(zhǎng)成時(shí)，南方的養(yǎng)殖魚(yú)已經(jīng)大量低價(jià)占據(jù)青島市場(chǎng)，本地魚(yú)類(lèi)沒(méi)了銷(xiāo)路。”

????中國(guó)海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院教授任一平告訴記者，現(xiàn)在網(wǎng)箱和灘涂養(yǎng)殖的魚(yú)苗、貝類(lèi)苗大都是從福建運(yùn)來(lái)的，雖然這些水產(chǎn)水溫適應(yīng)廣泛，但還是暖一些的水溫符合它們當(dāng)初的生長(zhǎng)環(huán)境，適宜養(yǎng)殖。他表示，水產(chǎn)養(yǎng)殖一定要符合生物的特性，讓它適應(yīng)季節(jié)性水溫，水生生物才能生長(zhǎng)。在國(guó)家逐步提前休漁期的情況下，養(yǎng)殖業(yè)對(duì)市場(chǎng)的貢獻(xiàn)已大于捕撈。青島應(yīng)更多發(fā)展本地魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖，提高漁業(yè)養(yǎng)殖中的競(jìng)爭(zhēng)力。記者 張榕博