情系玉樹大愛(ài)無(wú)疆 曉陽(yáng)春青島采茶節(jié)開(kāi)幕(圖)

編號(hào)為777的首盒愛(ài)心茶被拍得，青島獅子會(huì)檳桐分會(huì)會(huì)長(zhǎng)宮守成捐獻(xiàn)6000元購(gòu)買愛(ài)心茶

     在開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)同時(shí)進(jìn)行拍賣活動(dòng)，將今年的第一鍋茶進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)拍賣，并有1000盒“愛(ài)心茶”現(xiàn)場(chǎng)銷售，經(jīng)過(guò)與會(huì)嘉賓踴躍捐獻(xiàn)及競(jìng)拍，嶗山首鍋茶（東海龍須）2兩拍到1萬(wàn)元，愛(ài)心茶15萬(wàn)元，字畫5萬(wàn)余元。記者了解到，5月15日開(kāi)始揭曉陽(yáng)工貿(mào)有限公司將舉行

    參與本次拍賣的嶗山首鍋茶——東海龍須為選用無(wú)性系茶樹品種福鼎大白茶為原料，采自嶗山茶最適宜生長(zhǎng)區(qū)--曉陽(yáng)春茗香谷有機(jī)茶基地，海拔570米，為嶗山茶區(qū)最高茶葉基地。東海龍須于每年4月中旬開(kāi)采，選擇陰天或晴天上午10時(shí)前采葉，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，要求芽頭肥壯、勻齊、多毫、節(jié)間短，色澤黃綠，芽葉長(zhǎng)度2.0-2.5厘米。采摘的鮮葉及時(shí)送回，嚴(yán)格剔除不符合標(biāo)準(zhǔn)的芽葉、夾雜物，攤放4-6小時(shí)即可付制。東海龍須制造工藝分殺青、理?xiàng)l、烘焙三道工序。殺青采用滾筒連續(xù)殺青機(jī)，待溫度升至200℃開(kāi)始投葉殺青，投葉量15kg/h，以葉色深綠無(wú)光澤，青氣消失，嫩莖折而不斷，茶香透露，為殺青適度；理?xiàng)l采用往復(fù)式理?xiàng)l機(jī)，溫度控制在160℃左右，每槽投殺青葉60-80克，時(shí)間5～8分鐘，待條索變直即可出鍋；烘焙采用名茶烘焙機(jī)烘干，分毛火和足火兩次干燥。毛火進(jìn)風(fēng)溫度120℃，烘至約八成干下機(jī)攤晾1小時(shí)后足火，進(jìn)風(fēng)溫度為90-100℃，烘至足干。

    東海龍須茶于創(chuàng)制之初獲青島市第五屆優(yōu)質(zhì)綠茶評(píng)比特優(yōu)獎(jiǎng)、第八屆中茶杯名優(yōu)茶評(píng)比一等獎(jiǎng)。其品質(zhì)特征是：外形芽葉肥壯勻齊，形態(tài)自然，色澤翠綠，白毫顯露，湯色黃綠明亮，香氣清高持久，具花香，滋味鮮醇爽口，葉底肥壯成朵，嫩均明亮。

    品嘗東海龍須茶，多用玻璃茶杯，85℃左右的開(kāi)水進(jìn)行沖泡。沖泡后芽葉一旗一槍，簇立杯中交錯(cuò)相映，芽葉直立，上下沉浮，栩栩如生，宛如青蘭初綻，翠竹爭(zhēng)艷。品飲欣賞，齒頰留芳，沁人肺腑。